إحذر ” أضرار الهليون ” والخطيرة على حالات معينة
ما هو نبات الهليون
يتبع الهليون (Asparagus officinalis) للعائلة الزنبقية وهو نبات عشبي معمر، وتتكون الأطراف النحيلة المتقشرة التي يتم تناولها من براعم النبات الصغيرة، ويتم زراعة الهليون في جميع أنحاء العالم، وتتميز الصين وألمانيا والولايات المتحدة بأكبر إنتاج للهليون، ويمكن زراعته في المناطق المعتدلة الحرارة والبرودة، وتتم حصاد البراعم عندما تصل إلى 6-8 بوصات ويبلغ سمكها نصف بوصة تقريبا
زراعة الهليون تتطلب الصبر والمساحة، ويمكن أن يستغرق إنتاج الرماح الصالحة للأكل من 4 إلى 5 سنوات بمجرد زرع البذور، نبات الهليون له مكانة مرموقة كخضروات فاخرة، وهو ما يمثل ارتفاع تكلفته في السوق من حين لآخر
أضرار الهليون الخطيرة على حالات معينة
الهليون غني بالعناصر الغذائية، حيث تكاد تكون خالية من السعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة خفيفة. إنه نبات طبيعي فعال في مكافحة علامات الشيخوخة، حيث يحتوي على الألياف والجلوتاثيون التي تساعد في إزالة السموم والأسباراجين. ومع ذلك، فهو ليس بدون آثار جانبية، وقد تحتاج في بعض الأحيان إلى الرعاية الطبية
- التفاعلات مع الأدوية
بشكل أساسي أظهر الهليون تفاعلًا مع الأدوية الموصوفة:
تؤدي الأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم إلى انخفاض حاد في مستويات ضغط الدم مما يعرضك للخطر، وذلك بالتفاعل مع الهليون الذي يمتلك القدرة على خفض ضغط الدم بنسبة كبيرة وبسرعة عالية
يتفاعل الأدوية المدرة للبول: تعتبر المدرات البولية مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو الوذمة، وهذا النبات يعتبر أحد المدرات البولية الطبيعية التي يمكن أن تعزز نتائج الأدوية المدرة للبول
- جفاف الفم
يمكن اعتبار سيقان الهليون من الخضروات العضوية الفعالة في تحفيز عملية إفراز البول، مما يؤدي إلى جفاف الفم، وكلما انخفضت نسبة السوائل في الجسم زادت نسبة الجفاف
- انسداد الأمعاء
تعتبر سيقان الخضروات ذات اللون الأخضر الفاتح في فصل الربيع مصدرا غنيا بالألياف، حيث يحتوي كل 100 جرام من هذه الخضار على 2.1٪ من الألياف، وهذا المقدار يلبي ما يصل إلى 8٪ من القيمة اليومية الموصى بها من المغذيات. ومع ذلك، لا ينصح بتناول الألياف بكميات كبيرة، حيث إن الألياف تعمل على امتصاص الرطوبة وتصلب البراز، وبالتالي يؤدي ذلك إلى ضعف حركة الأمعاء وقد يتسبب في انسداد الأمعاء والإمساك والتشنجات والألم
- براز كريه الرائحة
هذا هو أحد الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لنبات الهليون، يحتوي هذا الخضار الأخضر على مضاد للأكسدة، وهو في الواقع غني بالكبريت المعدني، والكبريت عنصر يجعل رائحته المميزة أينما استخدم، ولكن خلال يوم أو يومين هذا هو الحد الأقصى للوقت اللازم لتختفي هذه الرائحة الكريهة من البراز.
- غير آمنة للأشخاص الذين يعانون من الوذمة أو الحالات المرتبطة بها
إذا كنت تعاني من وذمة بسبب مرض الفشل الكلوي أو الاضطرابات القلبية، فيجب عليك أن تحذر عند تناول الهليون وتجنب تناوله إذا كان ذلك ممكنًا، حيث تشير الدراسات إلى أن هذه الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية يمكن أن تتسبب في تفاقم الوذمة لدى المصابين بها.
- يمكن أن يطور الحساسية للهليون
تم الإبلاغ عن حالات تحسس في كثير من الأحيان بعد تناول نبات الهليون، وتتضمن بعض الردود الفعل التحسسية الشائعة مثل:
- يمكن أن يسبب التهاب الملتحمة التحسسي حكة واحمرار وانتفاخ العينين.
- سيلان الأنف.
- تهيج وحكة الحلق.
- سعال جاف.
- التهابات الجلد المصحوبة بطفح جلدي واحمرار وحكة
- الشعور بصعوبة في التنفس أو انسداد في التنفس.
- غثيان و دوار و دوخة و صداع.
- يسبب غازات البطن
تسبب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات وخاصة الألياف الغذائية الغازات في الجهاز الهضمي، وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص في المتوسط يتنقلون الغازات 14 مرة يوميا، ويحتوي الهليون على ثروة من الكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي على 3 أنواع مختلفة من السكر (الجلوكوز، الفركتوز، والجلاكتوز)، ونحن لا نمتلك الإنزيم الأساسي لتفكيك هذه الكربوهيدرات، وبالتالي يتم تخميرها بواسطة البكتيريا مما يؤدي إلى تكوين الغاز الزائد
- غير آمن للأشخاص الذين يتناولون الأدوية المضادة للالتهابات
من المعروف أن للهليون دور إيجابي في تنظيم مستوى ضغط الدم، وبالتالي التخفيف من المخاطر المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، ومع ذلك إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ونصحت بأدوية مضادة لارتفاع ضغط الدم، فيرجى توخي الحذر الشديد أثناء تناول نبات الهليون، يمكن أن يتفاعل الهليون مع الأدوية مما يؤدي إلى انخفاض مستويات ضغط الدم إلى مستوى خطير جداً.
- فقدان الوزن المفاجئ
يعد فقدان الوزن واحدًا من الآثار الجانبية غير المرغوبة لتناول كميات كبيرة من نبات الهليون، وبشكل خاص عند تناوله بكميات زائدة، حيث يقل وزنك على الميزان بسبب الخصائص المدرة للبول لهذه الخضار، ولكن فقدان كميات كبيرة من الماء من الجسم يمكن أن يؤدي إلى جفاف الجسم.
- يؤثر على الحمل والرضاعة
يعتبر الهيليوم غير آمن للاستخدام خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية، وفي الواقع تستخدم مستخلصات الهيليوم لتحديد النسل، حيث تؤثر على الهرمونات.
أسباب لتناول الهليون
تأتي هذه الخضروات الشعبية بألوان متنوعة مثل الأخضر والأبيض والأرجواني، وتستخدم في الأطباق حول العالم، بالإضافة إلى أن الهليون يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ويكتنفه العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية، ومن فوائده:
- تحتوي العديد من العناصر الغذائية ولكنها تحتوي على قليل من السعرات الحرارية
الهليون هو نبات يحتوي على قليل من السعرات الحرارية، وهو مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن الأساسية. يحتوي الهليون أيضا على كميات صغيرة من المغذيات الأخرى مثل الحديد والزنك والريبوفلافين. إنه مصدر ممتاز لفيتامين K الذي يلعب دورا هاما في تخثر الدم. يحتوي الهليون أيضا على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يساعد في نمو الخلايا وتكوين الحمض النووي.
- مصدر جيد لمضادات الأكسدة
يعد الهليون من مصادر المضادات الأكسدة الجيدة التي تحتوي على فيتامينات C وE والفلافونويد والبوليفينول، وتمنع المضادات الأكسدة تراكم الجذور الحرة الضارة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
- يحسن صحة الجهاز الهضمي
يُعزز الهليون الصحة الهضمية ويساعد على الحفاظ عليها، ولكن يجب تجنب تناوله بكثرة لأنه يسبب مشاكل صحية خطيرة.
- يساعد على خفض ضغط الدم
يحتوي الهليون على البوتاسيوم الذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، ووجدت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن الهليون قد يحتوي على مركب نشط يوسع الأوعية الدموية ويخفض بالتالي ضغط الدم.
- يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن
يحتوي الهليون على العديد من الميزات التي تجعله طعامًا مفيدًا لخسارة الوزن، فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالماء والألياف، ومع ذلك، يجب تناوله بشكل معتدل لأن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الجفاف الناتج عن زيادة إدرار البول.
- سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي
يُعد الهليون نباتًا لذيذًا ومتعدد الاستخدامات، ويُسهل دمجه في نظام الغذاء الخاص بك، وإضافته إلى السلطات والبطاطا المقلية.