أهمية فيتامين ك والجرعات المناسبة لتناوله

يؤدي فيتامين ك دورا مهما في تعزيز تجلط الدم، وبالتالي يساعد على منع النزيف الزائد، وعلى الرغم من أن فيتامين ك هو مجموعة من المركبات، فإن فيتامين ك 1 وفيتامين ك 2 هما المركبات الرئيسية الموجودة فيه، ويمكن الحصول على فيتامين ك 1 من الخضروات الورقية وبعض الخضروات الأخرى، بينما يمكن الحصول على فيتامين ك 2 من اللحوم والجبن والبيض، ويعد فيتامين ك 1 هو الشكل الرئيسي الذي يتم استخدامه كمكمل غذائي في الولايات المتحدة الأمريكية .

يستخدم بعض الأشخاص فيتامين ك 2 حاليا لعلاج هشاشة العظام وفقدان العظام الناجم عن الاستخدام المفرط للستيرويد، لكن الأبحاث المتعلقة بهذا الموضوع متضاربة، وحتى الآن لا توجد معلومات توصي باستخدام فيتامين ك لعلاج هشاشة العظام .

لماذا يتناول الأشخاص فيتامين ك ؟
أن نقص فيتامين ك يمكن أن يزيد خطر النزيف الشديد ، وبينما يكون نقص فيتامين ك نادرا لدى الأشخاص البالغين ، فنجده شائعا عند الرضع حديثي الولادة ، والحقن الواحد من فيتامين ك لحديثي الولادة هو المعيار والأساس ، كما يستخدم فيتامين ك في مواجهة الجرعات الزائدة من الكودامين المرقق للدم .

وعلى الرغم أن نقص فيتامين ك غير شائع ، ربما يزيد لديك خطر الإصابة به :
– إذا كان لديك مرض يؤثر على الامتصاص في الجهاز الهضمي ، مثل مرض كورون أو مرض الاضطرابات الهضمية .
يجب تجنب تناول الأدوية التي تتعارض مع امتصاص فيتامين ك .
إذا كنت تعاني من سوء التغذية الحادة .
إذا كنت تتناول المشروبات الكحولية بشكل مفرط .

في الحالات المذكورة سابقًا، ينصح خبراء الصحة بتناول مكملات فيتامين (K)، ويستخدم فيتامين (K) في علاج بعض أعراض السرطان مثل الإعياء الصباحي وإزالة العروق العنكبوتية، وبعض الحالات الأخرى، ولكن لم يتم إثباتها علميًا حتى الآن .

ما هي الكمية المطلوبة من فيتامين ك لدى الأفراد؟
يجب تناول الكمية الموصى بها من فيتامين ك من خلال الأطعمة والمصادر الأخرى، ولكن يحصل معظم الأشخاص على الكمية المطلوبة من خلال النظام الغذائي فقط .

الجرعات اللازمة من فيتامين ك :
– الأطفال من 0-6 أشهر : 2 ميكروجرام يوميا
– الأطفال من 7-12 شهر : 2.5 ميكروجرام يوميا
– الأطفال من 1-3 سنوات : 30 ميكروجرام يوميا
– الأطفال من 4- 8 سنوات : 55 ميكروجرام يوميا
– الأطفال من 9-13 سنوات : 90 ميكروجرام يوميا
– الفتيات 14- 18 سنوات : 75 ميكروجرام يوميا
– السيدات من 19 فأكثر : 90 ميكروجرام يوميا
– السيدات الحوامل والمرضعات : 90 ميكروجرام يوميا
– السيدات الحوامل والمرضعات أقل من 19 عام : 75 ميكروجرام
– الأولاد من 14-18 عام : 75 ميكروجرام يوميا
– الرجال 19 عام فأكثر : 120 ميكروجرام يوميا

لا توجد آثار سلبية لتناول فيتامين ك بالكميات الموجودة في الأطعمة والمكملات الغذائية، ولكن لا يمكن استبعاد الخطر مع الجرعات العالية، ولم يتم تحديد جرعة آمنة كحد أقصى من الباحثين .

هل هناك طرق طبيعية للحصول على فيتامين ك؟
تشمل مصادر فيتامين ك الطبيعية بعض الأطعمة مثل :
تشمل الخضروات مثل السبانخ والهليون والبروكلي
– الفاصوليا وفول الصويا
– البيض
– الفراولة
– اللحوم

ما هي مخاطر تناول فيتامين ك؟
– الآثار الجانبية : نادرًا ما تحدث آثار جانبية عند تناول فيتامين ك بالجرعات الموصى بها.
– التفاعلات : توحد العديد من الأدوية التي تتعارض مع تأثير فيتامين ك ، وتشمل مضادات الحموضة ، مخففات الدم ، المضادات الحيوية ، الأسبرين ، المخدرات لعلاج السرطان ، أدوية الصرع ، ارتفاع الكوليسترول وبعض الحالات الأخرى .
– المخاطر : لا يجب استخدام المكملات الغذائية لفيتامين ك حتى إلا في حال وصفه الطبيب ، والأشخاص الذين يستخدمون الكومادين لمشاكل القلب ، واضطرابات تخثر الدم ، أو غيرها من الحالات ، تحتاج إلى المراقبة وجباتهم عن كثب حتى يمكن السيطرة على كمية فيتامين ك الذي يتناولها هؤلاء الأشخاص ، حتى لا يستهلكوا كمية زائدة من فيتامين ك .