أضرار كثرة تناول الفيتامينات

خطورة زيادة الفيتامينات

تستخدم بعض الناس أحيانا مكملات غذائية متعددة الفيتامينات (Multivitamins) التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات، وذلك لتلبية الاحتياجات الغذائية التي يحتاجها الجسم والتي يحصل عليها الإنسان عادة من الطعام. وتستخدم هذه المكملات من قبل بعض الأشخاص لعلاج نقص الفيتامينات الذي ينجم عن المشاكل الهضمية والحمل وسوء التغذية وبعض الأمراض الأخرى. ولكن يجب الحذر من تناول جرعات كبيرة من هذه المكملات، وعدم تناول أكثر من نوع واحد منها في نفس الوقت، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى ظهور أعراض جانبية، ويجب الرجوع إلى الطبيب في حالة تناول جرعة كبيرة من فيتامينات (أ) أو (ك) أو (د)، حيث أن تناول كميات زائدة من هذه الفيتامينات يمكن أن يؤدي إلى الوفاة. ومن المهم أيضا التنويه إلى أن هناك جرعة مخصصة من هذه المكملات خلال فترة الحمل

• ظهور أعراض جانبية: تناول بعض أنواع الفيتامينات بكميات كبيرة قد يؤدي إلى بعض الأضرار المؤقتة، مثل الإسهال والإمساك واضطرابات في المعدة. ولكن تلك الأعراض تنتهي سريعا عندما يتعود الجسم على الجرعة التي يتناولها، ولكن ينبغي الانتباه إلى ضرورة الرجوع إلى الطبيب المختص إذا استمرت تلك الأعراض أو زادت حدتها.
• حدوث مشكلات للأشخاص في بعض الحالات: ـ في بعض الحالات يجب الانتباه والابتعاد عن تناول الفيتامينات، ومن الأمثلة عليها الحساسية، حيث يكون خطيرا جدا تناول الفيتامينات لمن يعانون من الحساسية، فيمكن أن تظهر عليهم أعراض مثل الحكة وصعوبة التنفس والدوخة والطفح الجلدي، كما أن من يعانون من فقر الدم الخبيث (Pernicious anemia) ونقص فيتامين ب12، يفضل ألا يتناولوا المكملات التي تتضمن حمض الفوليك، حيث يمكن أن تؤدي إلى نتائج غير حقيقية في الفحوصات المخبرية، ويمكن أن يتسبب الإهمال في العلاج في تفاقم فقر الدم وحدوث أضرار كبيرة في الأعصاب.
• التفاعل مع بعض الأدوية:  تجنبا لتغير فعالية الأدوية أو حدوث أضرار جانبية، يجب على الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية، مثل المضادات الحيوية أو مضادات الصرع، والبيسفوسفونات وأدوية الغدة الدرقية، عدم تناول فيتامينات بكميات كبيرة، لأنها قد تتعارض مع هذه الأدوية، وتزيد من خطر حدوث أضرار جانبية، وعلى رأسها حمض الفوليك.

أضرار الفيتامينات على الكلى

الفيتامينات متواجدة في العديد من أنواع الطعام المختلفة، حيث إن الإنسان يقوم بتناولها كل يوم، كما أن هناك أشخاص يتناولون الفيتامينات على هيئة مكمل غذائي، ولكن من غير المعروف أن الكثير من الأفراد لا يعلمون أن الفيتامينات في حين تم تناولها بكميات كبيرة قد تؤدي إلى أضرار على الكلى، وبالأخص حينما يقوم الجسم بالتخلص منها من خلال البول، وفي التالي أكثر المخاطر التي تسببها الفيتامينات على الكلى:

• فيتامين (ج): قد تؤدي كمية كبيرة من هذا الفيتامين إلى تشكل حصوات في الكلى، ومن الممكن أن يشعر الشخص بحرقة أثناء التبول.
• فيتامين (د): قد تسبب زيادة فيتامين د في الجسم أيضا في تكوين حصى في الكلى بطريقة سريعة جدا، حيث يؤدي إلى تصلب الأنسجة المختلفة في الجسم.
• فيتامين (ب12): يمكن أن يؤدي تناول الفيتامينات بكثرة إلى تدهور وظائف الكلى، وهذا ينطبق بشكل خاص على المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى.

أضرار الفيتامينات على الأطفال

على الرغم من أن العديد من المكملات الغذائية تأتي من مصادر طبيعية، إلا أن ذلك لا يعني أنها ستكون آمنة دائما، والعديد من الفيتامينات لم تختبر على الأطفال للتأكد من عدم خطورتها، وذلك يرجع إلى عدم تكامل أجسام الأطفال بشكل كامل، وبالتالي فإن آثار الجانبية لبعض الفيتامينات قد تختلف بين الأطفال والبالغين، وخاصة فيما يتعلق ببعض أنواع فيتامينات البرد، وفيما يلي بعض الأضرار التي يمكن أن تسببها الفيتامينات على الأطفال:

• يمكن للفيتامينات التفاعل مع بعض الأدوية أو تسبب آثار جانبية سيئة.
• تُنتج بعض الفيتامينات من أعشاب ذات نوعية غير جيدة، أو تُصنع من مجموعة من المواد الملوثة، مما يؤذي الطفل حينما يتناولها.
• هناك إمكانية لإعطاء الأطفال البروبيوتيك، حيث إنه قد لا يؤدي إلى مخاطر، ولكن بسبب عدم وجود أدلة علمية على ذلك، وخاصةً عند الاستخدام لفترات طويلة، فلا ينبغي للأطفال المصابين ببعض الأمراض تناوله.
• تشير بعض الدراسات إلى أن العديد من الأطفال يتم نقلهم إلى وحدات الطوارئ بسبب تناولهم الفيتامينات دون استشارة الطبيب، أو بسبب تناولهم مكملات غذائية مخصصة للبالغين بكميات كبيرة لا تتناسب مع أجسامهم.

أعراض زيادة الفيتامينات والمعادن في الجسم

تناول الفيتامينات هو جزء من الروتين اليومي الذي يتبعه العديد من الأشخاص حول العالم، وعلى الرغم من أن معظمها يحتوي على جرعات آمنة للاستخدام، إلا أن العديد من الأشخاص يتناولون كميات أكثر مما هو مطلوب، وهناك توصيات متعددة بعدم تناولها بكثرة، خاصة مع بعض العناصر الغذائية المعينة، حيث يصبح ذلك خطيرا للغاية، وفيما يلي الأعراض التي قد يعاني منها الأشخاص عند زيادة تناول الفيتامينات في أجسامهم

• فيتامين (C): على الرغم من أنه يحمل بعض الفوائد، إلا أن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يؤثر على الجهاز الهضمي ويسبب تشنجات وإسهال وقيء وغثيان.
• فيتامين (B3): النياسين هو مركب يتم تناوله على شكل حمض النيكوتينيك، وقد يسبب ارتفاع ضغط الدم، وضعف البصر، وآلام في البطن.
• فيتامين (B6): البيريدوكسين هو مادة تؤدي استهلاكها بكثرة لفترات طويلة إلى حدوث آفات جلدية، أعراض عصبية شديدة، غثيان، أو حساسية للضوء

مدة تناول الفيتامينات

بشكل عام، ينصح الكثير من الخبراء والأطباء المتخصصين بتناول المكملات والفيتامينات في الصباح بعد تناول وجبة الإفطار. وعادة ما يتم اتباع هذا النهج في الجرعة اليومية، حيث تكون المعلومات مدونة على الزجاجة أو المنتج إذا تم شراؤه. الهدف من تناول الفيتامينات بعد وجبة الإفطار ليس فقط لتعزيز امتصاصها، بل السبب الرئيسي وراء ذلك هو تجنب المشكلات التي قد تحدث في الجهاز الهضمي.