حساسية الكاكاو
يمتلك الكاكاو استخدامات عديدة، حيث يستخدم في صناعة الآيس كريم والشوكولاتة ومشروباتها، ويتم استخدامه أيضًا في منتجات العناية بالبشرة، ويساعد في علاج بعض الأمراض، ولكن يوجد بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه التعرض إلى أي منتج يحتوي على الكاكاو .
في هذه المقالة، سنتعرف على بعض المعلومات حول الكاكاو وأغراض استخدامه، وتأثير الحساسية للكاكاو وأعراضها وطرق علاجها .
نبذه عن الكاكاو :- هذه شجرة استوائية، تنمو أوراقها وثمارها طوال العام، ولكن لها فترات معينة يقوم فيها المزارعون بجني ثمارها، وتزرع هذه الشجرة بكميات كبيرة لحماية الأشجار الأكبر منها، مثل شجرة الموز. تبقى ثمار الكاكاو موجودة في الشجرة حتى تنضج تماما في شكل قرون أو كيس، ثم يتم فتح هذا الكيس لإخراج البذور منه، ويتم جفاف البذور بأشعة الشمس من قبل العاملين في الزراعة، وفيما بعد يتم جفافها باستخدام البخار .
تتكون بذور الكاكاو من الدهون وفيتامين (سي) وفيتامين (ه) والثيوبرومين، بالإضافة إلى بعض المعادن مثل المغنيسيوم والسيلينيوم، وأما القشرة فتحتوي على الهلام .
استعمالات الكاكاو الطبية :-
يستخدم هذا الدواء في علاج الأمراض التي تسبب تلف الأنسجة وتمزقها مع التقدم في العمر، وذلك لأنه يحتوي على مضادات أكسدة. تعمل هذه المضادات على منع تلف وتدهور الأنسجة في الجسم، حيث يؤدي تدهور تلك الأنسجة إلى ظهور العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والجلطات والسرطانات .
2) يعالج الخمول : يحتوي الكاكاو على نسبة 10 – 20 % من نسبة الكاكاو الموجودة في القهوه ، بالتالي فإن مشروب الكاكاو يزيل الكسل و الخمول ، و يعطي الاحساس بالنشاط .
3) الجهاز الهضمي : يحتوي الكاكاو على المادة الفعالة الثيوبرومين، والتي تساعد على ارتخاء عضلات الأمعاء. ولذلك، يعتقد البعض أن تناول بعض أنواع الشوكولاتة بعد وجبة كبيرة مفيد للجسم .
4) امراض الجهاز التنفسي : يحتوي الكاكاو على مواد كيميائية متشابهة في التأثير الطبي وهي الثيوبرومين والتيوفلين، وبسبب ذلك فإن تناول الكاكاو يساعد في تعزيز فعالية الأدوية الموصوفة لعلاج احتقان الصدر في حالات الزكام والإنفلونزا. كما أنه يساعد في تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج، ويمنح شعورًا بالاسترخاء عند تناول مشروب الكاكاو الدافئ .
يساعد الكاكاو على زيادة إفراز البول .
7) يدخل في صناعة بعض المواد التجميلية : فهو يعمل على تنعيم و ترطيب البشرة و الجلد ، كما انه يقوم بمنع حدوث تشققات في الجلد ، من البرد او من التعرض للمواد الكيماوية ، كما انه يعمل على ترطيب الشفاه و منع تشققها في فصل الشتاء تدخل مادة زبدة الكاكاو في تركيبة الاقنعة التي توضع على الوجه او الجسم لإبقاء حيوية و جمال البشرة و الوجه .
8) نظرا لرائحته المميزة التي يحبها الكبير والصغير، استخدمت بعض شركات الأدوية هذا المكون في صناعة بعض الأدوية ذات الرائحة والطعم الكريه .
يؤدي تفاعل الكاكاو مع مكونات بعض الأدوية إلى خطورة في بعض الأمراض، لذلك يفضل في بعض الحالات تقليل استخدام الكاكاو في الطعام أو الشراب والتواصل مع الطبيب المعالج .
حساسية الكاكاو :- – هي رد فعل الجسم التحسسي الذي يظهر عند تعرضه لأي منتج يحتوي على الكاكاو .
اسباب حساسية الكاكاو :- – الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكاكاو نسبتهم قليلة، ولكن الغالبية يعانون من حساسية تجاه المنتجات التي تحتوي على الكاكاو مثل المرطبات والشوكولاتة ومشروبات الكاكاو والآيس كريم. وعادة ما يكون ذلك بسبب وجود مكونات أخرى مثل الذرة والجيلاتين والقمح والمكسرات والأصباغ. هناك أيضا أشخاص يعانون من حساسية نحو الكاكاو بسبب احتوائه على الكافيين والفينيلانين والتيرامين .
اعراض حساسية الكاكاو :- تختلف قوة الحساسية من شخص لآخر، وسأذكر هنا الأعراض من الأقل خطورة إلى الأكثر خطورة
1) حكة .
2) طفح جلدي .
3) بثور في الوجه .
4) صداع .
5) الالام في المعدة .
6) انخفاض في ضغط الدم .
تحدث تورم في الوجه واللسان والشفاه .
8) تضارب في نبضات القلب .
9)ضيق في التنفس .
10) صدمة الحساسية في بعض الاحيان .
العلاج :-
التجنب من استخدام أو تناول أي منتج يحتوي على الكاكاو .
تجنب مسببات الحساسية الأخرى لتفادي تفاقم الحالة .
3) تناول الادوية مضادات الهيستامين .
4) استخدام بعض المرطبات للجلد .
قد يحتاج الطبيب في الحالات المتوسطة إلى وصف أدوية تحتوي على الكورتيزون .
في الحالات الشديدة، يجب إعطاء الحقنة وعرض المصاب على الطبيب على الفور