فوائد حليب اللوز للصحة العامة

يتوفر حليب اللوز في العديد من محلات بيع التجزئة والأسواق العامة، ويشتهر بمحتواه الغني بالمواد المفيدة والمغذية، ويعتبر بديلا طبيعيا للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان. يتم تسويقه مع إضافة فيتامينات وبروتينات ومعادن إضافية، ومن الأفضل اختيار الحليب غير المحلى بالسكر، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام كوب من اللوز و4 أكواب من الماء وخلاط كهربائي، حيث يتم نزع قشور حبات اللوز ونقعها في الماء لمدة 8-12 ساعة، ثم يتم خلطها وتصفيتها باستخدام قطعة قماش لفصل السائل عن المواد الصلبة، وبهذه الطريقة ستحصل على حليب اللوز المصنوع في المنزل الذي يحتوي على فوائد متعددة أكثر من تلك المتوفرة في المحلات والأسواق. والآن سنعرض عليكم الفوائد الصحية لحليب اللوز التي ستجعلكم ترغبون في شرائه في أقرب فرصة

1- مغذي ومفيد للجسم
يعتبر حليب اللوز ليس مغذياً بقدر حليب البقر ولكنه يباع معبأ بالفيتامينات تجعله يقترب من القيمة الغذائية للحليب العادي فكثيراً ما يحتوي على فيتامين د والكالسيوم والبروتين وهو غني أيضاً بشكل طبيعي بالعديد من الفيتامينات والمعادن وخاصةً فيتامين E، وعلى الرغم من كون حليب اللوز مغذياً إلا أنه لا يمكن استبداله بلبن الأم للرضع.

2- منخفض السعرات الحرارية
يتسم اللوز باحتوائه على 50% من الدهون و السعرات الحرارية ولكن حليب اللوز التجاري يكون منخفض السعرات الحرارية، وهذا يعني أن بإمكانك تناول كميات منه دون الخوف من زيادة الوزن حيث أن منتجي حليب اللوز يقومون بإضافة الماء لتقليل نسبة الدهون لجعله مماثل للحليب قليل الدسم.

كوب واحد من حليب اللوز يحتوي على 39 سعرة حرارية فقط، وهو نصف الكمية في كوب من الحليب العادي. يمكنك شراء النوع غير المحلى لتجنب السعرات الحرارية الإضافية.

3- حليب اللوز غير المحلى لا يرفع مستوى سكر الدم
يعتبر اللوز الخالي من السكر مشروبًا منخفض الكربوهيدرات ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والبروتين ، لذلك فهو آمن تمامًا لمرضى السكر لأنه لا يسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم.

حليب اللوز خالٍ من أي أنواع أخرى من الحليب
لا يحتوي حليب اللوز على لبن البقر أو أي لبن حيواني آخر مما يجعله خيار مثالي للنباتيين، وهو لا يحتوي أيضاً على سكر اللاكتوز الذي لا يتم هضمه فيتراكم أسفل القولون فيتخمر من قِبل البكتيريا فيسبب الغازات والانتفاخ والإسهال فيؤدي إلى الشعور بعدم الراحة لذلك يعتبر حليب اللوز خيار مناسب للأشخاص الذين يتحسسون من اللاكتوز.

5- يعزز صحة عظامك
يحتوي حليب اللوز على نسبة ضعيفة من الكالسيوم مقارنة بالحليب العادي لذلك تم تعزيز حليب اللوز بكميات كبيرة من الكالسيوم على يد المنتجين له فجعلوه يحتوي على 50% من الكالسيوم بينما حليب البقر يحتوي على نسبة كالسيوم تتراوح بين 28-31%، فالكالسيوم ضروري لصحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة وكسر وضعف العظام.

يُمكن أن يقلِل الخطر على صحة القلب
أثبتت الدراسات أن تناول المكسرات بشكل منتظم ومنها اللوز تؤدي إلى خفض الإصابة ب أمراض القلب ويرجع ذلك إلى كونها ممتلئة بفيتامين E والدهون الصحية، ويحتوي على حليب اللوز أيضاً على فيتامين E المسؤول عن العديد من الفوائد الصحية ومنها الحد من مستوى الكولسترول المؤكسد الذي يسبب أمراض القلب.

7- يحتوي على وفرة من فيتامين د
يفتقد الكثير من الناس وجود فيتامين د داخل أجسامهم فيتسبب هذا النقص في هشاشة العظام والتعب وضعف العضلات وهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د بما في ذلك منتجات الألبان، وحليب اللوز يحتوي على كمية من فيتامين د مماثلة للكمية المتواجدة في حليب البقر.