قائمة بالأطعمة التي تحسن سلوك الطفل

نحن نعيش في مجتمع يتحدث بلا توقف عن الأطعمة التي يجب على الأطفال تجنبها، ويتحدثون كثيرا عن الأطعمة التي يجب عليهم تناولها وتلك التي يجب تجنبها. جميع النظريات العلمية اتفقت على أن المواد المصنعة، وتلك التي تحتوي على مواد حافظة، والأطعمة ذات نسبة عالية من السكر هي الأكثر ضررا على صحة أطفالنا، ولكن أثناء انشغالنا بهذه الأمور، نغفل عن الأطعمة المهمة التي يجب علينا إعطاؤها لأطفالنا .

هناك سبعة أطعمة رئيسية تؤثر على سلوكيات الطفل
تحتوي هذه الاطعمة على العناصر الغذائية الاساسية التي تحتاجها اجسام وعقول ابنائنا الصغار في مراحل النمو المختلفة ،عدم حصول الاطفال على القدر الكافي من هذه الاطعمة يؤثر بشكل سلبي على سلوكهم ،بينما الحصول على نسب معتدلة منها يؤدي الى تحسن ملحوظ في السلوك  العام للطفل ،حيث تحتوي على عناصر هامة وهى ( الماغنسيوم ، الحديد ، اوميجا 3 ، فيتامين سي ، فيتامين د ، الزنك والبروتين ) هذه العناصر تؤدي الى تخفيف حدة التوتر وتحسين المزاج بشكل عام .

العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الأطفال لجسمهم وتؤثر على سلوكهم
– الماغنسيوم : يُعزز هذا الغذاء نشاط خلايا المخ ويخفض نشاط الجهاز العصبي، وقد أكد خبراء التغذية على أهميته في تحسين وظائف المخ والجهاز العصبي .

– الزنك : يساعد على أداء الخلايا العصبية الحسية وظائفها، ويسهم في عملية الاستقلاب الغذائي في الجسم، ويؤثر أيضا على هرمون الميلاتونين الذي يلعب دورا هاما في عملية النوم وتحسين المزاج. تمت دراسة علمية تثبت أن الزنك يساعد على تحسين السلوك الاجتماعي والحفاظ على هدوء الأطفال .

– اوميجا 3 : تدعم الأحماض الدهنية أوميغا 3 النشاط العقلي للأطفال، وهي مهمة بشكل خاص للذكور؛ حيث يحتاجون إلى الدهون المشبعة ثلاث مرات أكثر من الإناث. وأظهرت الدراسات العلمية أن الأطفال الذين يتلقون حاجتهم اليومية من الأوميغا 3 يتحسن أداؤهم في القراءة والكتابة، وتكون مشاكلهم السلوكية أقل بكثير من الأطفال الذين لا يحصلون على حاجتهم الكاملة .

– فيتامين د : يمكن لكل خلية في الجسم أن تؤدي دورها، وتلعب أيضا دورا مهما في الانتباه والمهام العقلية. بالإضافة إلى ذلك، يحسن الحفاظ على مستويات معتدلة من فيتامين د في الجسم المزاج ويساعد على نوم هادئ للأطفال. والشمس تعتبر أفضل مصدر للحصول عليه .

– فيتامين ب : يعد الشخص المسؤول عن إنتاج هرمون السيروتونين الذي يؤثر بشكل كبير على مزاج الإنسان بشكل عام. وقد وجد الباحثون أن الأطفال الذين يعانون من قلة فيتامين ب في الدم يواجهون صعوبات في التعلم، وقد تم رصد مشاكل سلوكية خاصة بهم .

– الحديد : للانتباه دور مهم في تحسين المزاج وزيادة طاقة الجسم. وعدم حصول جسم الأطفال على كمية كافية من الحديد يؤدي إلى مشاكل بعيدة المدى وتؤثر على عملية النمو بشكل عام .

– البروتين : البروتين هو العنصر الأساسي في بناء أجسام الأطفال والبشر بشكل عام، والحفاظ على مستوياته المعتدلة في الجسم يساعد في دعم سلوك الأطفال وتحسين انتباههم .

 اهم الاغذية التي تساعد في الحصول على  العناصر السابقة :

1- الكينوا : الكينوا تحتوي على نسب عالية من البروتين والألياف والمغنيسيوم والزنك، وكذلك تحتوي على نسبة من فيتامين ب والأوميجا 3. إذا كان هناك نوع طعام يساعد على تحسين المزاج والسلوك لدى أطفالنا، فهو الكينوا. يمكن إضافة الكينوا إلى العديد من الأطباق مثل المكرونة والأرز والشوربات والكيك .

2- بذور الشيا : تحتوي هذه البذور السوداء الصغيرة على كميات كبيرة من البروتين، الألياف، أوميجا 3، والزنك، مثل الكينوا، وبإمكانها أيضا أن تضاف إلى العديد من الأطباق مثل الأرز بالشيا والبيض .

3- السبانخ : عادة ما لا تكون السبانخ من الأطعمة المفضلة عند معظم الأطفال، ولكن يمكن تقديمها بأشكال متعددة وإخفائها داخل الطعام بحيث يصعب على الأطفال اكتشافها. تحتوي السبانخ على كمية كبيرة من المغنيسيوم، وهي أيضا مصدر غني بالحديد ومضادات الأكسدة. يمكن للأم تحضير مافن السبانخ أو سموذي السبانخ والتوت البري لأبنائها .

4- اللفت : يعد اللفت من أهم المصادر الغنية بفيتامين ب، الحديد، الماغنسيوم، أوميغا 3، والبروتين، ويمكن تحضيره عن طريق صنع شرائح تشبه الشيبسي .

5- الاسماك : تعتبر الأسماك مثل السالمون والتونة والماكريل مصدرا غنيا بالأوميجا 3، والتي تضمن حصول طفلك عليها بشكل كاف. يمكن الحصول على الأوميجا 3 من مصادر غذائية أخرى، ولكن الزيوت الموجودة في هذه الأسماك هي الأفضل على الإطلاق، لذلك يجب أن يتناول الطفل هذه الأسماك مرة على الأقل في الأسبوع .

6- صفار البيض : يعد البيض من الأطعمة الأقل تكلفة على الإطلاق، وفي الوقت نفسه فإنه يعتبر من المواد الغذائية الهامة، حيث يحتوي على فيتامين د وفيتامين ب١٢ والبروتين، لذلك لا تحرموا أطفالكم من تناول هذا الطعام الرائع .

7- اللحم البقري الطبيعي : ويقصد به اللحم البقري الغير مصنع، حيث يحتوي على فيتامين ب12، ب3، ب6، الحديد، البروتين، والزنك، ويعتبر من العناصر الهامة التي تحسن مزاج الأطفال الصغار .

هل سيساعد حصول الأطفال على هذه العناصر في تحسين سلوكهم؟
أثبت العلم الحديث أن هذه العناصر ضرورية في تطور ونمو الأطفال، وأثبت أيضا أن عدم توفر جسم الأطفال لهذه العناصر يؤثر سلبا على سلوكهم ومزاجهم وتفكيرهم، وهذا ينطبق على البالغين والأطفال على حد سواء. هذه الأطعمة غنية بكل العناصر الغذائية التي تحسن المزاج، وكلما كان المزاج جيدا للطفل، زاد تحسن سلوكه وكان أكثر مرونة في التعامل مع التغييرات السلوكية التي يقوم بها الوالدان .