يعتبر جوز الهند من أشهر النباتات التي تنمى في المناطق الاستوائية، وهو من فواكه النارجيل. ينتمي جوز الهند إلى جنس النارجيل، ولذلك يسمى في بعض المناطق بالنارجيل. تنمو شجرة جوز الهند بشكل رئيسي في دول شرق آسيا، وتعد أندونيسيا والهند والفلبين من أبرز الدول المنتجة له. تشبه شجرة جوز الهند إلى حد كبير شجرة النخيل، وتستخدم جذوعها في بناء البيوت والقوارب بسبب قوتها وصلابتها .
خطوات صناعة زيت جوز الهند بالمنزل :
يمكن تحضير زيت جوز الهند بشكل طبيعي 100% في المنزل بسهولة، عن طريق اتباع بعض الخطوات البسيطة، وتشمل هذه الخطوات:
اولاً : ينبغي توفير ثمرة جوز الهند الناضجة والكبيرة، ثم تقشيرها بحرص لإزالة الطبقة الخارجية، ويفضل عدم استخدام الثمار الخضراء اليانعة لأنها تحتوي على كمية قليلة من الزيت .
ثانياً : يتم كسر القشرة الصلبة التي تقع تحت الطبقة الخارجية لجوز الهند، وذلك لاستخراج حليب جوز الهند، ثم يوضع هذا الحليب في وعاء ويترك جانبا .
ثالثاً : يتم استخدام أداة البشر الكهربائية أو المبشرة لتقطيع اللب الأبيض الداخلي والحصول على مسحوق ناعم، ثم يوضع هذا المسحوق في وعاء ويضاف إليه لتر من الماء الساخن .
رابعاً : يتم خلط الماء جيدا مع جوز الهند ويترك حتى يصبح فاترا. بعد ذلك، يتم استخدام اليدين لصنع عصير جوز الهند من الماء، ويستمر في ذلك حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأبيض. ثم يتم وضع الوعاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة .
خامساً : بعد مرور عدة ساعات، سيحدث انفصال في الخليط وتشكل طبقتين، الطبقة العليا ستتكون من زيت جوز الهند الطبيعي، والطبقة السفلية ستحتوي على باقي مكونات حليب جوز الهند .
سادساً : بعد مرور 24 ساعة والتأكد من فصل الطبقتين، يتم استخدام ملعقة لجمع الطبقة العليا من زيت جوز الهند الطبيعي، ويجب تفادي خلطها مع الطبقة السفلى، ويتم جمع الزيت في وعاء زجاجي واستخدامه حسب الحاجة .
استخدامات زيت جوز الهند :
– الطبخ : يتم استخدام زيت جوز الهند كبديل للعديد من زيوت الطبخ ، و ذلك لأنه صحي للجسم بسبب عدم تحوله إلى أحماض دهنية عند تعرضه للنار ، كما أن له عدة فوائد فهو ينشط الغدة الدرقية و يخلص الجسم من الوزن الزائد و يرفع حرارته ، كذلك يعالج التهاب القولون .
– دهن الشعر : يمكن وضع زيت جوز الهند على الشعر مساء وغسله في الصباح، حيث يساعد ذلك على العناية بصحة الشعر وزيادة كثافته ولمعانه، كما يجعله ناعما ويحميه من التلف والتساقط، وهذه الطريقة شائعة في العناية بالشعر في الهند .
– دهن البشرة : يتم استخدام زيت جوز الهند في العناية بالبشرة، حيث يتم تدليكها به للحصول على بشرة رطبة وناعمة والحفاظ على شبابها، كما يساعد على التخلص من البثور وحب الشباب والبقع الداكنة، ويساعد في تفتيح البشرة وتنظيفها بشكل جيد. كما يتم استخدام صابون جوز الهند بكثرة لأغراض التجميل المختلفة .
– التدليك : يعد زيت جوز الهند واحدا من أشهر الزيوت التي يتم استخدامها في التدليك، حيث غالبا ما يتم العثور عليه في المنتجعات وأماكن التدليك المختلفة، وذلك بسبب رائحته الجميلة التي يفضلها الكثير من الناس، بالإضافة إلى فاعليته في تحقيق الاسترخاء .