الزبادي من الأكلات المشهورة والتي يتناولها العديد من الناس، وخاصة بعد تناول وجبة دسمة وهو معروف بقدرته على تحسين الهضم، كما أن له مذاق رائع، وله العديد من الفوائد الصحية ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في بناء الجسم، كما أنه إكتشف حديثا أن له دور فعال في ضبط مستوى ضغط الد والحد من إرتفاعه.
كيف يساعد الزبادي في علاج ارتفاع ضغط الدم
يعد الإكثار من الملح أحد العوامل الوراثية التي تؤدي لإرتفاع ضغط الدم، ومن المعروف أن الملح يحتوي على الصوديوم وهو العنصر الذي يساعد في رفع ضغط الدم، أما الزبادي فتحتوي على البوتاسيوم وهو له القدرة على إمتصاص الصوديوم الموجود في الملح ويساعد في طرده خارج الجسم، وبالتالي يقلل من تأثير الملح ويحد من خطر إرتفاع ضغط الدم، وقد إجريت العديد من الأبحاث بخصوص هذا الشأن مؤخرا والتي أثبتت أن تناول كوب من الزبادي يوميا يساعد في الوقاية من إرتفاع ضغط الدم.
فوائد صحية أخرى للزبادي
1-يساعد في تحسين الهضم: مفيد جدا لصحة الجهاز الهضمي حيث أنه يحتوي على البكتريا المفيدة التي تساعد في هضم المواد الغذائية المختلفة وكذلك لها دور فعال في علاج الإمساك والإسهال وألم المعدة، ولهذا ينصح من يعانون من مشاكل في المعدة بتناول كوب من الزبادي قليل الدسم يوميا.
2-مفيد لتقوية جهاز المناعة: لديه القدرة على تحسين حركة الأمعاء بفضل البكتيريا المفيدة الموجودة فيه، مما يساعد الجسم على امتصاص المواد اللازمة لصحته ويعزز المناعة وقدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
3-مفيد لأصحاب الوزن الزائد: حيث يحتوي على حموض أمينية تسهل عملية احتراق الدهون في الجسم وتحتوي أيضا على بكتيريا مفيدة تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل الشعور بالجوع، ويساعد الكالسيوم الموجود فيها بنسبة عالية على تقليل إفراز الخلايا الدهنية للكورتيزول وبالتالي يساعد على خفض الوزن.
4-مفيد للوقاية من عدوى الخميرة المهبلية: – يحتوي الزبادي على بكتيريا مفيدة تسمى البوبايوتك، ولها خواص حمضية تساعد على القضاء على الخمائر المهبلية، وتساعد على تحقيق PH مناسب في المهبل لحمايته من الإصابة بأي عدوى فطرية، ويمكن للنساء تناوله يوميا للوقاية من هذه العدوى، وبخاصة النساء اللاتي يعانين من مرض السكري الذين هن أكثر عرضة لهذه الأمراض.
5-الحماية من أمراض القلب: تحتوي البكتيرية المفيدة التي توجد فيها على القدرة على خفض الكوليسترول الضار في الدم وزيادة النوع المفيد، وبالتالي تقي من الإصابة بإنسداد الشرايين وأمراض القلب.
6-مفيد لصحة العظام: يحتوي كوب واحد من الزبادي يوميا على الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم لتقوية العظام والمساعدة في بنائها، بالإضافة إلى فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في العظام. بدونه، الكالسيوم لا يكون ذو قيمة.
7-مفيد للشعر: يحتوي على العديد من العناصر المفيدة لصحة الشعر، والتي تجعله يبدو رائعا، مثل الزنك وحمض البنيك والكالسيوم والبروتين، وبالتالي يزيد من معدلات نمو الشعر ويحمي الشعر من التقشر ويحافظ على رطوبته ويعالج جفافه، ويمكن استخدام كوب منه كقناع للشعر مرة في الأسبوع للحفاظ على صحة الشعر وتألقه وحمايته من التساقط والتقصف.
8-مفيد جدا للبشرة: عند استخدامه على البشرة أو تناوله، يحافظ (أو يحمي) على رطوبة وصحة البشرة، كما يساعد الماسك المستخرج منه على تجديد خلايا البشرة وحمايتها من الشيخوخة وظهور التجاعيد، كما أنه مهدئ جيد للجلد في حالة حروق الشمس.
9-يقي من سرطان القولون: يحتوي على بكتيريا مفيدة تساعد على تكاثر البكتيريا الجيدة في القولون، والتي تساعد بدورها على القضاء على البكتيريا الضارة التي يمكن أن تنمو في القولون وتسبب إنتاج بعض الخلايا السرطانية.