الأضرار الصحية لإعادة غلي الماء

و من ثم ترك الماء بها حتى يسخن وصولاً إلى درجة الغليان فقد يحدث شيئاً ما في منتصف العمل مثال مشاهدتك للتلفاز أو قيامك بإجراء مكالمة تليفونية ، و من ثم فسوف تعود مرة أخرى لغلي الماء ، و هذا ما ثبت ضرره الكبير على صحتك بل ، و طبقاً لعدداً من الأبحاث الطبية فقد ينتج عن ذلك اصابتك بمرض مثل السرطان .

و يرجع السبب في ذلك إلى أن قيامك بغلي الماء ينتج عنه حدوث تغييراً في المواد الكيمائية ، و بالتالي يحدث تغييراً في التكوين الخاص بكلاً من الغازات ، و المعادن ، و تتشكل كنتيجة لذلك المواد السامة في الماء ، و المعادن ، و تتشكل الأملاح ، و التي تتواجد بنسب معينة في داخل الماء مثال أملاح الكالسيوم يمكن أن تصبح أيضاً ضارة جداً .

ومن المؤكد أن إعادة غلي الماء لا تؤدي إلى تحسين جودته، وإنما قد تؤدي إلى تشكيل حصوات المرارة أو الكلى وزيادة وجود مواد ضارة مثل الزرنيخ في المياه بعد إعادة تسخينها، وهذا بدوره يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، بالإضافة إلى الإصابة بأمراض مثل اضطرابات النمو لدى الأطفال .

الأضرار الصحية لإعادة غلي الماء :- – هناك عدة آثار صحية لغلي الماء، ومن أبرزها:-
1- النترات :- بإمكننا العثور على النترات بشكلاً طبيعياً في جميع أنحاء كوكب الأرض سواء في الماء أو التربة أو الهواء ، و مع ذلك فإن أتت تلك المادة الكيميائية في شكل مضافات غذائية مثال اللحوم أو إذا أتعرضت للحرارة العالية مثال الماء المغلي فإنها سوف تصبح مادة خطيرة جداً ، و ذلك يرجع في الأساس إلى أن درجات الحرارة العالية سوف تحول النترات إلى نيتروزاميس ، و كما هو معروف أن هذه المادة من إحدى المواد المسرطنة ، و قد ربطت العديد من الدراسات الطبية الحديثة فيما بين النترات ، و الإصابة بأمراض مثل السرطان بأنواعه .

2- الفلوريدا :- – في هذه الفترة الأخيرة، قام عدد كبير من العلماء والمتخصصين بإجراء العديد من التجارب والدراسات حول مادة الفلوريد، والتي لفتت اهتمام البحوث بسبب تأثيرها عند تناول مياه الشرب، على الرغم من وجودها بشكل طبيعي في المياه، إذ كشفت الدراسات عن حدوث تغيير في نسبة الفلوريد عند إعادة غلي المياه، مما يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في النمو العصبي المعرفي للأطفال الصغار بشكل خاص .