حمية داش ودورها في ضبط مستوى ضغط الدم
تعتبر حمية داش أو رجيم داش إحدى الأنظمة الغذائية الناجحة حول العالم، حيث تساعد على استعادة التوازن الطبيعي في الجسم .
نبذة عن حمية داش :
هي نظام غذائي متوازن تم ابتكاره منذ عدة سنوات و لقي إقبال كبير من مختلف دول العالم ، و قد تم تصنيفه من قبل مؤسسة “يو إس نيوز آند وورلد ريبورت” كأفضل نظام غذائي مفيد لصحة الإنسان لمدة خمس سنوات على التوالي ، فمن بين العديد من الأنظمة الغذائية المعروفة على مستوى العالم برزت حمية داش و ذلك لما تحمله من فوائد عديدة لصحة الإنسان .
مميزات حمية داش :
تقوم حمية داش بخفض ضغط الدم كما تحافظ على المعدلات الطبيعية للكوليسترول ، بالإضافة إلى دورها الفعال في تحسين أداء الكبد و الكلى ، و من المثير في تلك الحمية أن نتائجها تظهر خلال أسبوعين فقط مـن بدايـة إتباع البرنامج الغذائي الموجود بها .
– تتميز حمية داش عن باقي الحميات الغذائية بعدد السعرات الحرارية المنخفضة والفوائد الصحية الواسعة التي تعود بالنفع على صحة الإنسان وتأثيرها على قلبه ودمه ودماغه. إنها مفيدة جدا لمرضى ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد أكثر الأمراض انتشارا على مستوى العالم، ويؤدي إلى وفاة الملايين سنويا .
آلية عمل حمية داش :
تم ابتكار حمية داش على عدة أسس و نظريات و منها النظرية التي تقول أن البوتاسيوم و الكالسيوم و البروتين و الألياف هي مغذيات حاسمة في معركة القضاء على ضغط الدم المرتفع ، و بكل بساطة فإن الحمية تقوم على أسس تناول الفواكه و الخضروات و الحبوب الكاملة و البروتين الخالي من الدهون و الأطعمة منخفضة الدسم و البعد عن الأطعمة التي تحتوي على سعرات عالية و الغنية بالدهون و الحلوى و اللحوم الحمراء و العمل على خفض نسبة الملح في الطعام .
فحمية داش تختلف عن الأنظمة الأخرى، إذ لا تحتاج إلى وصفات خاصة أو أنظمة صعبة أو اختيار أنواع غذائية محددة وتجاهل الأنواع الأخرى. بل تعتمد هذه الحمية على تناول أنواع الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، وهي الأطعمة المتوفرة في كالمنازل. وتقوم الحمية بتقسيم وجبات الإنسان إلى عدة حصص غذائية بدلا من تناول الطعام في وجبة واحدة كما هو معتاد، مع مراعاة قيمة السعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة واحتياجات الجسم اليومية .
تأثير حمية داش على مستوى ضغط الدم :
قامت بعد الدراسات الأمريكية بالتأكيد على الفوائد المتعددة من إتباع حمية داش ، و قد تم الإشارة إلى ضرورة إتباع مرضى ضغط الدم أو المعرضون لخطر الإصابة به لحمية داش ، و ذلك لما تحتويه من عناصر تقوم بخفض ضغط الدم المرتفع ، و هو المرض الأكثر انتشارًا حول العالم و يزيد من فرص الإصابة ب أمراض القلب و الأوعية الدموية .
تم استنتاج تقارير بناء على التجارب التي أجريت على مرضى ضغط الدم، وتمت مراقبتهم وإجراء الفحوصات اللازمة لهم قبل وبعد اتباع الحمية، وكانت النتائج مذهلة للجميع. اكتشف الباحثون أن هذه الحمية تركز بشكل رئيسي على تقليل مستوى الملح في الطعام، وهذا يساعد في تقليل ضغط الدم الانقباضي. أشاروا أيضا إلى أن اتباع الحمية أكثر فعالية من تناول الأدوية .