الجبن جيد لصحة القلب ( دراسة )

إذا كنت تبحث عن الحياة الصحية وتحب تناول الجبن، ولكن تخشى من الوزن الزائد وارتفاع الكوليسترول، فلا داعي للقلق، فهناك أخبار سارة في أن استهلاك كمية صغيرة من الجبن بانتظام يمكن أن يكون جيدا لصحة الإنسان حقا .

وجدت دراسة حديثة نُشرت في الجريدة الأوروبية للتغذية أن تناول كميات محددة من الجبن بانتظام يمكن أن يُقلل فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 14%، ويقلل خطر الإصابة بالجلطات بنسبة 10% .

جيد، ربما تكون هذه النتائج مفاجئة بالنسبة لنا، ولكن كيف يساعد الجبن في ذلك؟ وفقا لمؤلف هذه الدراسة، فإن المستويات المرتفعة من الكالسيوم في الجبن تمنع بعض الدهون المشبعة الضارة في منتجات الألبان، مما يؤدي إلى توازن في قيمة القيمة الغذائية داخله .

لتحقيق الفائدة الصحية من تناول الجبن، يجب تجنب تناول كميات زائدة منه، ويمكن فهم ذلك عن طريق تناول كميات معتدلة من الجبن لصحة الجسم والقلب .

أطعمة أخرى مفيدة لصحة القلب :
1-الشوكولاتة الداكنة : إن تناول الشوكولاتة الداكنة بكميات محددة بإنتظام يمكن أن يكون جيد للقلب ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الفلافونويدز التي تسمى المغذيات النباتية ، التي تساعد على تنظيم سريان الدم ، مما يقي من تجلط الدم وارتفاع ضغط الدم .

2- المكسرات : تعد المكسرات من الأطعمة الغنية بالألياف وفيتامين ه ودهون الأوميجا3 المعروفة بالدهون الصحية. يعتبر اللوز والجوز من بين أفضل أنواع المكسرات المعروفة، حيث تساعد على تخفيض الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بمشاكل القلب. تناول حفنة من هذه المكسرات يوميا يساهم في الحفاظ على صحة القلب .

3- زيت الزيتون : يعد التوقف عن استهلاك الزيوت أمرا صحيا. ومن بين الأنواع الآمنة للاستخدام، يعتبر زيت الزيتون الأفضل؛ لأنه يحتوي على دهون صحية، ويعد مصدرا للدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول والحفاظ على استقرار معدلات السكر في الدم .

4- الشاي الأخضر : يعرف الشاي الأخضر بخصائصه المضادة للأكسدة ويحتوي على كاتيشين، المادة المضادة للأكسدة التي تساعد على حرق الدهون والكوليسترول المؤثر على صحة القلب. لذلك يوصى بتناول 2-3 أكواب من الشاي الأخضر بانتظام للحفاظ على صحة القلب .

5- البروكلي : ينبغي عدم تجاوز تناول الخضروات؛ وذلك لأن البروكلي يعد من أفضل الخضروات الضرورية لصحة القلب؛ حيث يحتوي على الألياف والفيتامينات والعناصر الغذائية، بالإضافة إلى الكاروتينات التي تعمل كمضادات أكسدة وتساعد في التخلص من المركبات الضارة في الجسم .

6- البقوليات : تعد البقوليات من الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين وقليلة الدهون، ويساعد تناولها كجزء من نظامك الغذائي على السيطرة على الدهون والكوليسترول، وبالتالي تساعد في الوقاية من الأمراض المتعلقة بصحة القلب .