اطعمة لابد وان تتواجد على مائدة الفطار

تناول بعض الأطعمة في وقت الإفطار يساهم في تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها، ويعتبر الاختيار الأفضل للأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن هو تناول الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية والتي تساعد على الشعور بالشبع طوال اليوم، ويجب تحفيز عملية التمثيل الغذائي وممارسة الرياضة بشكل منتظم لتحقيق أفضل النتائج في خسارة الوزن.

أطعمة تساعد على خسارة الوزن
1-القهوة
القهوة هي مشروب هائل لبداية جيدة لأي يوم، فهى غنية ب الكافيين الذي يحفز الانتباه، ويساعد على تحسين وظائف المخ وخاصة في الصباح الباكر، وقد خلال الدراسات البحثية التي تم إجراءها حول القهوة فقد اتضح أن الكمية المناسبة التي يمكن تناولها تتراوح بين 38-400 مللي جرام في اليوم، على أن يتم توزيع الجرعات الكبيرة على مدار اليوم بحد أقصى 4 فناجين.

أثبتت الأبحاث الحديثة أن الكافيين له دور كبير في تحفيز عملية الأيض والمساعدة في فقدان الوزن، حيث يمكن لـ 100 جرام من الكافيين حرق ما بين 79-150 سعرة حرارية في اليوم، كما أن القهوة غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري

لذلك، يجب الإشارة إلى أن تناول فنجان من القهوة في الصباح الباكر يعتبر بداية رائعة وصحية لليوم، حيث يساعد الكافيين على تحسين الوظائف العقلية وتحفيز التمثيل الغذائي ويؤثر على الصحة بشكل إيجابي.

2-عائلة الفراولة والتوت
إن هذا النوع من الفاكهة ” الفراولة، التوت البري، التوت الأحمر، التوت الأزرق” ليس فقط مثال للطعام اللذيذ الذي يمكن أن يتناوله أي شخص، وإنما هي طعام صحي غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تقي من الإصابة بالسرطان، كما أنها تحتوي على كميات قليلة من السكر، وبالإضافة على ذلك فهى غنية بالألياف، حيث يحتوي التوت الأحمر والتوت الأسود على حوالي 8 جرام من الألياف في الكوب الواحد لكل منهما.

يحتوي كوب واحد من الفراولة على 50-85 سعرة حرارية، وذلك يعتمد على نوع الفراولة، ومن أهم فوائد الفراولة الغذائية هي تقوية صحة القلب والشرايين، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان كما ذكرنا سابقًا، وتساعد في تحسين معدل الكوليسترول في الدم بشكل معتدل.

يمكن تناول أي نوع من الفواكه الغنية بالفيتامينات والبوتاسيوم، بمقدار كوب أو ما يعادل 80-130 سعر حراري في اليوم، وذلك للمساعدة في الحفاظ على الصحة وإنقاص الوزن بشكل آمن.

3-المكسرات
المكسرات هي نوع جيد من الطعام المشبع الغني بالعناصر الغذائية المتنوعة، فهى نموذج ممتاز للطعام الذي يجب ان يتوافر على مائدة الإفطار، حيث تساعد على الشبع دون زيادة الوزن، فعلى الرغم من القول بأن المكسرات غنية بالزيوت والدهون إلا أن الجسم يحصل على 129 سعر حراري من 28 جم من اللوز، وهى نسبة مقبولة بالنسبة للكثيرين.

ومن المعروف أن المكسرات غنية بالبوتاسيوم والماغنسيوم، والسيلينيوم، والدهون الأحادية الغير مشبعة المفيدة لصحة القلب، ولذلك فهى تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي، وانخفاض معدل الانسولين في الدم لذلك فهى مفيدة لمرضى السكري، لذلك يمكن إضافة قدر معتدل من المكسرات إلى طعام الإفطار للحفاظ على الصحة بوجه عام وكذلك تقليل الوزن.

4-الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين، وقد ذكرنا فوائد الكافيين سابقاً، كما يساعد الشاي الأخضر على زيادة الميتابوليزم، ويحتوي الفنجان الواحد منه على من 35-70 جم من الكافيين، وهى تقريبا نصف الكمية الموجودة في القهوة، ويمكن القول بأن الشاي الأخضر مفيد جداً لمرضى السكري حيث أثبتت بعض الدراسات أن تناول مرضى السكري للشاي الأخضر بانتظام يساعد على تراجع مستوى السكر في الدم.

يحتوي الشاي الأخضر على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على الحفاظ على خلايا المخ والحفاظ على صحة الجهاز العصبي، ولذلك يجب إدراجه في قائمة المشروبات المضافة إلى وجبة الإفطار.

5-الزبادي
يتكون الزبادي من تخثر الحليب وتفاعل بكتريا اللبن المفيدة بداخله ليتكون هذا الطعام الغني بالبروتين والمفيد للصحة، فقد أثبتت الأبحاث مؤخرا أن البروتين يساعد على الشعور بالشبع ويكبح الشهية، ويساعد الزبادي وغيره من منتجات الألبان على التحكم في الوزن، وذلك من خلال تناول الزبادي كامل الدسم للأشخاص الذين يحاولون زيادة وزنهم ومنزوع الدسم لهؤلاء الذين يحاولون إنقاص الوزن.