قواعد التغذية السليمة في رمضان
يعتمد كثيرون على شهر رمضان في تخفيف وزنهم، وذلك عن طريق تطبيق نظام غذائي صحي، وذلك بسبب تغير النظام الغذائي الذي يسمح بضبط معدلات السكر في الدم وضبط الوزن، عن طريق الابتعاد تمامًا عن العادات الغذائية الضارة.
فوائد الصيام
وكذلك يعطي الصيام الفرصة لضبط إشتهاء الأطعمة الدسمة ، وتدريب النفس على الغذاء الصحي ، ومن ثم الفوز ب فوائد الصيام ، وعدم إعتبار شهر رمضان هو شهر تناول الطعام ، كما يفعل معظم الناس ، فيجب على الصائم إغتنام الفرصة من أجل تطبيق نظام غذائي صحي ، يجعله يفوز بكل فوائد الصيام .
في شهر رمضان، يتاح للإنسان فرصة للسيطرة على نفسه وتقليل كمية الطعام التي يتناولها، خاصة الوجبات الدهنية ذات السعرات الحرارية العالية. عند اتباع النظام الصحي للصيام، يتم الوقاية من العديد من الأمراض. كما قال رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم: `صوموا تصحوا`. فالهدف من فرض الصيام هو الحفاظ على الصحة، حيث يساهم الصيام في تجديد نشاط جميع خلايا وأنسجة الجسم .
يساعد على تنقية الجسم من السموم والفضلات الضارة، وبالتالي يقلل من نسبة الدهون الضارة في الجسم (الكولسترول) .
ينبغي على الأفراد استغلال شهر رمضان كبداية لبناء نظام غذائي صحي بشكل مستمر، وعدم اعتبار النظام الغذائي مؤقتًا ينتهي مع نهاية الشهر الكريم .
أسس الغذاء الصحي في رمضان
يجب تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم .
– عدم التسرع في تناول الطعام ، ومضغ الطعام بصورة جيدة ، لتفادي الإصابة ب عسر الهضم ، وكذلك لتجنب تناول كميات كبيرة من الطعام .
يوصى بشرب كميات كافية من الماء والسوائل بانتظام من بعد الإفطار وحتى وقت السحور، لتجنب الإصابة بالجفاف .
– البعد كل البعد عن المشروبات الغازية التي تمد الجسم بكميات هائلة من السكر الأمر الذي يتسسبب في سرعة هضم الطعام والشعور بالجوع والعطش بعد فترة قصيرة ، وكذلك الزيادات المفرطة في الوزن .
يجب الابتعاد عن المشروبات الغنية بالكافيين مثل الشاي والقهوة، حيث إن الإفراط في تناولها يؤدي إلى الصداع، وكذلك يزيد من الشعور بالعطش .
يجب ممارسة الرياضة بعد ساعتين من تناول الإفطار لتجديد النشاط .
بعض النصائح حول أساليب التغذية في شهر رمضان
– ينصح خبراء التغذية بتناول الإفطار على مرحلتين ، فيبدأ الصائم إفطاره ب التمر والماء ، ومن ثم يمكنه تناول الحساء ، الأمر الذي يعطي شعوراً بالشبع ، ويتحكم في كميات الطعام ، ومن الممكن أن يتم الصائم تناول طعامه بعد الصلاة .
ينصح جميع خبراء التغذية بإدخال الحساء يوميًا كجزء من وجبة الإفطار، مع الاهتمام بأن يكون الحساء خاليًا من الدهون، ويمكن تناول جميع أنواع الحساء .
ينصح خبراء التغذية بتبديل الحلويات بالفواكه الغنية بالفيتامينات والألياف .
ينصح بتناول كميات صغيرة جدًا عند تناول الحلويات.
ينصح خبراء التغذية بتناول وجبة السحور التي تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للجسم في بداية اليوم، حيث يعتبر السحور مثل وجبة الفطور التي يجب أن تحتوي على منتجات الحليب والبيض والفواكه .
يجب تأجيل السحور كما أمرنا رسولناالكريم صلى الله عليه وسلم، حتى يتم تقليل فترة الصيام وعدم تناول الطعام والشراب .
في وجبات الإفطار، يفضل تجنب الأطعمة المقلية واستبدالها بالأطعمة المشوية .
يجب إزالة الجلد من الدجاج وإزالة الدهون من اللحوم .
– التقليل من الملح والبهارات .