فوائد الدهون المتعددة غير المشبعة

الأحماض الدهنية غير المشبعة هي نوع صحي من الدهون، حيث تصنع من الدهون غير المشبعة. تشمل الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي ثبت أنها تعزز الصحة. توصي الجمعية الأمريكية للقلب بتناول الأحماض الدهنية الأوميجا 3 يوميا لصحة القلب. من مصادر الأحماض الدهنية الأوميجا 3 الأسماك الباردة والأسماك الدهنية والجوز والفول السوداني وبذور اليقطين واللوز وزيت الزيتون وزيت الكانولا .

فوائد الأحماض المتعددة غير المشبعة
تخفض الدهون الثلاثية
فائدة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة هي أنها تخفض الدهون الثلاثية . يوصي الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الدهون الثلاثية باستبدال الدهون المشبعة في النظام الغذائي بالدهون غير المشبعة . تعلق الدهون المتعددة غير المشبعة و تطهر الدهون غير الصحية مثل الدهون المشبعة و الكولسترول و الدهون الثلاثية .

أشارت دراسة نشرت في مجلة `تصلب الشرايين` في عام 2006 إلى أن زيت السمك يحسن مستوى الكوليسترول الجيد المعروف بالكوليسترول الدهني عالي الكثافة ويقلل من الدهون الثلاثية. وهناك دراسة أخرى نشرت في مايو 1997 في `المجلة الأمريكية للتغذية السريرية` أظهرت أن تناول حوالي 4 غرامات من زيت السمك يقلل الدهون الثلاثية بنسبة 25 إلى 35 في المئة يوميا .

تقليل ضغط الدم
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم . حيث أظهرت عدة دراسات هذه الفائدة ، بما في ذلك دراسة في مجلة “ارتفاع ضغط الدم” 2007 قيمت الدراسة أن الوجبات الغذائية لأشخاص مختلفين ، و اكتشفت الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون زيوت السمك و الدهون المتعددة غير المشبعة لديهم ضغط دم منخفض .

يساعد علاج الاكتئاب وتحسين أعراض فرط النشاط وقلة الانتباه
تشمل الفائدة على الدهون المتعددة غير المشبعة إمكانية تحسين أعراض الاكتئاب . أظهرت بعض الدراسات فائدة في حين أن البعض الآخر لم يفعل ذلك ، على الرغم من أن المكملات لا تبدو أنها ضارة . تشير دراسة أجريت عام 2009 في “تقييمات التغذية” أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 المستخدمة لوحدها من المحتمل أنها ليست مفيدة إلا إذا استخدمت بالتزامن مع مضاد للاكتئاب .

كما أن الدهون المتعددة غير المشبعة قد تفيد أيضا اضطراب نقص الانتباه و فرط الحركة . حيث أظهرت دراسة في “المجلة الأمريكية للتغذية السريرية” في يناير 2000 ، أن 100 من الأولاد المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لديهم مستويات منخفضة من الدهون المتعددة غير المشبعة ، و التي قد تساعد على تقليل الأعراض .

بعض الفوائد الأخرى :
– هذه الدهون الغير المشبعة لديها خصائص مضادة للالتهاب ، و بالتالي تساعد على علاج و التقليل من التهاب المفاصل و غيرها من الالتهابات .
تساعد عملية القيام على تنظيم مستوى السكر في الدم من خلال تنظيم مستوى الجلوكوز والأنسولين .
– الوقاية من بعض أنواع السرطانات ، و خاصة سرطان الثدي .