متى تظهر اعراض التسمم الغذائي عند الاطفال

يعتبر التسمم من الحالات المرضية المفاجئة التي تظهر بعد ظهور عدة أعراض تظهر بشكل مفاجئ على الأطفال أو الكبار بعد تناول طعام ملوث أو وجبة غذائية غير صالحة، ويعد من الحالات المرضية الخطيرة على الصحة.

ظهور اعراض التسمم الغذائي لدى الاطفال

إذا تناول الطفل طعاما أو مشروبات غير صالحة، فإنه قد يتعرض للكثير من المشاكل الصحية التي تؤكد إصابته بالتسمم الغذائي، وتظهر علامات التسمم الغذائي على الشخص بعد ساعتين فقط من تناول تلك الأشياء الملوثة، وتظهر بعض الأعراض بعد عدة أيام، وذلك يعتمد على المسبب الرئيسي للمشكلة، وتظهر على الطفل العديد من الأعراض التي تؤكد إصابته بالتسمم الغذائي، ويشمل ذلك

1- الشعور بالتعب الشديد والإعياء.
2- القيء بشكل مستمر بدون توقف.
3- فقدان في الشهية ونقصها.
4- ألم شديد مع مغص في المعدة.
5- الإسهال الشديد ويكون شبه مائي.
تحدث تشنجات في العضلات في الكثير من الحالات.
7- ضبابية الرؤية مع حكة شديدة في العين وضيقها.
يحدث زيادة في عدد ضربات القلب وسرعة التنفس.
التعرق الشديد والتشنجات في الكثير من الأحيان.

اسباب الاصابة بالتسمم الغذائي

يوجد الكثير من الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي، ومنهذه الأسباب:

1- تجنب تقديم الأطعمة غير النظيفة للأطفال، وخاصة اللحوم مثل الدجاج ولحم العجل والألبان.
2- عدم تخزين الطعام في درجة حرارة مناسبة ومحددة.
تؤثر النظافة الشخصية بشكل كبير على الوقاية من التسمم الغذائي، وعدم الاهتمام بالنظافة الشخصية يمكن أن يؤذي صحة الطفل بشدة.

4- تجميد اللحوم لفترة طويلة جدًا وإذابة الثلج عنها بعدة طرق غير صحية.
يجب تجنب أن يتم طهي الطعام من قبل شخص مريض ينقل العدوى إلى الأطعمة المخصصة للأطفال، مما يؤدي إلى الإصابة بالتسمم.
ينبغي تجنب ترك الطعام لفترة طويلة جدًا في درجة حرارة الغرفة قبل تناوله.
تسخين أو تبريد الأطعمة بطرق غير صحية.
يجب غسل الخضروات والفواكه بالطريقة الصحيحة قبل تناولها.
يجب تجنب تناول الأطعمة أو الوجبات الخاصة بالأطفال بعد انتهاء صلاحيتها.

خطوات علاج التسمم الغذائي

يمكن معالجة التسمم الغذائي من خلال اتباع الخطوات الهامة التالية:

يتم في بعض الأحيان تعويض الطفل بكمية كبيرة من السوائل والأملاح من خلال المحاليل، خوفًا من تعرضه للجفاف.

يوصى بتناول كميات كبيرة من الماء لا تقل عن لترين يوميا.

ينبغي أن يتناول الطفل وجبات صغيرة جدًا من الطعام بشكل متكرر.

إعطاء الطفل المزيد من الوجبات السريعة التي يسهل هضمها، مثل التفاح أو الموز، والابتعاد عن الأطعمة الدهنية، يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الطفل.

يجب إعطاء الطفل قسطًا كبيرًا من الراحة طوال اليوم.

6- قم بزيارة الطبيب المعالج على الفور لتجنب حدوث مشاكل صحية أخرى تهدد حياة الطفل. يعد وضع برنامج علاجي للطفل، يتضمن استخدام المضادات الحيوية وفقا لنوع الميكروب المسبب لهذه المشكلة.

7- يجب تجنب إعطاء الطفل المزيد من الأدوية التي توقف الإسهال أو تطيل فترة التسمم الغذائي.

طرق الوقاية من التسمم الغذائي

يمكن الوقاية الكاملة للطفل من هذه المشكلة من خلال اتباع الخطوات التالية:

تشمل الخطوات غسل الألعاب والأسطح التي يتعرض لها الطفل.
تقديم الحليب المبستر والمغلي جيدًا للطفل.
يجب تعليم الأطفال أهمية النظافة الشخصية وغسل الأيدي جيدًا بالماء والصابون.
4- غسل الخضروات والفواكه التي تقدم للطفل بشكل جيد.
تجنب إعطاء الماء غير المعالج للأطفال.
ينصح بطهي اللحوم والدواجن جيداً وحتى الوصول إلى درجة النضج الكاملة لتجنب تعرض الطفل للأمراض أكثر.
يجب التخلص فورًا من الأطعمة التي انتهت صلاحيتها والتأكد من صلاحية الطعام قبل تناوله من قبل الأطفال.