فوائد القهوة في الحماية من الزهايمر والخرف

يعتبر مرض الزهايمر الأكثر شيوعا بين الأمراض العصبية المسببة للخرف في جميع أنحاء العالم، ويصيب عادة الأشخاص الذين تجاوزوا سن الستين، ولم يتم اكتشاف علاج له حتى الآن، ومع ذلك، هناك العديد من الإجراءات التي يمكن اتخاذها للوقاية من حدوث المرض، وتشمل هذه الإجراءات الأشياء المشتبه بها المعروفة، مثل تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة، ومن الممكن أيضا أن يكون شرب القهوة فعالا في منع حدوث المرض .

العلاقة بين القهوة والحماية من الخرف

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة يتعرضون لمخاطر أقل بنسبة 65% من الإصابة بمرض الزهايمر، حيث يمكن للكافيين الموجود في القهوة تأخير ظهور مرض الزهايمر، حتى لدى كبار السن الذين يعانون من نوع معتدل من الخرف. وتشير الأبحاث إلى أن الكافيين يمكن أن يحجب الالتهابات في المخ، وتحديدا في مستقبلات الأدينوزين، والتي يمكن أن تؤدي إلى تدهور متسلسل في القدرات العقلية. ويمكن أن تكون للقهوة تأثير إيجابي على التهاب المخ، حيث يمكن لكبار السن الذين يشربون مستويات معتدلة من القهوة – حوالي ثلاثة أكواب في اليوم – ويعانون من ضعف معتدل في الذاكرة، تأخير الإصابة بمرض الزهايمر أو على الأقل تأخيرها لفترة طويلة .

تأثير القهوة على البروتين الرئيسي في مرض الزهايمر

مثل بروتين بيتا اميلويد، يرتبط بروتين تاو بشكل وثيق بمرض الزهايمر، ويتراكم هذا البروتين في عمليات مسح الدماغ للأشخاص المصابين بالمرض، ويعتقد أن ارتباط بروتين تاو يمكن أن يؤدي إلى موت خلايا الدماغ وتدهور معرفي، وأظهرت دراسة حديثة أن للكافيين تأثيرا إيجابيا على بروتين تاو، والكافيين هو مضاد لمستقبلات الأدينوزين، مما يعني أنه يعوق بعض المستقبلات في الدماغ التي تسهم في تكوين وتراكم بروتين تاو، ويأمل الباحثون أن تؤدي نتائجهم إلى تطوير فئة جديدة من الأدوية لعلاج مرض الزهايمر .

القهوة تعزز وظيفة الدماغ والذاكرة

أظهرت دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا أن الأشخاص البالغين الذين استهلكوا 200 ملغ من الكافيين قبل إجراء اختبار الذاكرة، حققوا نتائج أفضل بكثير في الاختبار. وطلب من المشاركين أن ينظروا إلى الصور ويتناولوا حبوب الكافيين، ثم يعودوا بعد يوم واحد لتحديد الصور التي رأوها والصور التي لم يروها، والصور التي كانت متشابهة ولكن غير مطابقة. اكتشف الباحثون أن مادة الكافيين تحسن عملية الدمج وتعزز الذاكرة طويلة المدى بحيث يسهل استرجاع المعلومات .

القهوة تحمي من داء السكري من النوع 2

يمكن أن تحمي القهوة من مرض السكري النوع الثاني الذي يؤدي إلى الزهايمر. أظهرت الدراسات أن تناول القهوة، سواء بالكافيين أو منزوعة الكافيين، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري النوع الثاني. وقال مؤلفو الدراسة: “بالمقارنة مع عدم تناول القهوة، كان تناول ستة أكواب من القهوة يوميا مرتبطا بنسبة 33% من خطر الإصابة بالسكري النوع الثاني”. ووجدت الدراسة أن زيادة تناول القهوة بكوب واحد يوميا يؤدي إلى انخفاض نسبة المخاطر بنسبة 9%، في حين أن كوب واحد يوميا من قهوة منزوعة الكافيين يؤدي إلى انخفاض نسبة المخاطر بنسبة 6% .

يعاني ما يقرب من 70% من الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني من مرض الزهايمر، وتشير الدراسات إلى أن مرض الزهايمر قد يكون مرحلة متأخرة من مرض السكري من النوع الثاني أو النوع الثالث .