تسعى العديد من النساء إلى تعلم الطبخ وإتقانه بسرعة خلال فترة قصيرة، ويمكن اتباع بعض الخطوات لتعلم الطبخ بسرعة، من خلال الممارسة والتجربة، بما أن الطبخ من الأشياء التي تتطلب الممارسة والتدريب لتعلمها بشكل سليم وسريع.
كيفية تعلم الطبخ بسرعة
التدريب العملي
يُعَدُّ التدريب العملي في الطهي من أولى وأهم الخطوات التي تساعد في تعلم فن الطبخ بسرعة. يُفَضَّل على من يرغب في تعلم الطبخ المشاركة في تحضير بعض الأطباق، حتى يتاح له فرصة التعرف على المهارات الخاصة بالطهي. ويُمْكِنُ تعلُّم الطبخ بسرعة عن طريق الممارسة المستمرة والتدريب المستمر.
البدء بتعلم بعض الوجبات السهلة
أحد خطوات تعلم الطبخ هو التعرف على طريقة إعداد بعض الوجبات البسيطة التي يمكن تناولها في الإفطار أو العشاء، مثل الأومليت وعجة الخضروات وغيرها. تساعد تجربة الوصفات البسيطة على التعرف على طرق استخدام معدات وأدوات المطبخ، ويجب تجنب استخدام وصفات صعبة الإعداد لأنها قد تتسبب في إحباط المتعلم وتؤدي إلى ابتعاده عن تعلم الطبخ.
التعرف على مهارات الطهي
يشمل الطهي مجموعة من المهارات المختلفة التي يجب على كل سيدة تود أن تتقن الطهي أن تتقن هذه المهارات. وبالتالي، إحدى أسرع الطرق لتعلم الطهي هي التعرف على المهارات الخاصة بالطهي، من خلال إعداد بعض الوجبات الخفيفة أو المشاركة في إعداد الوجبات والمساعدة في بعض المهام
– تعلم استخدام السكين بشمل صحيح في تقطيع كل من اللحم و الخضراوات والبصل.
تعلم كيفية اختيار الأواني المناسبة لإعداد الوجبات.
– تعلم اختيار درجات الحرارة المناسبة في الفرن لإعداد الحلويات والمعجنات وغيرها.
– التعرف على التوابل التي تناسب كل وجبه.
– كيفية فصل صفار البيض وبياضه كإحدى الخطوات الهامة في اعداد الكيك والسويسرول.
– التعرف على الطريقة السليمة لطهي المعكرونة والارز.
– التعرف على طريقة تذوب الشوكولاتة لعمل صوص للكيد أو لعمل بوديج الشوكولاتة
يجب على الطاهي معرفة التوقيت المثالي لغلي الماء عند إعداد البيض المسلوق، والذي يعتمد على رغبة الطاهي في الحصول على درجة النضج المفضلة للبيض .
مشاهدة فيديوهات الطبخ
مشاهدة مقاطع الفيديو المتعلقة ببعض وصفات الطبخ هي أحد الطرق التي تساعد في اكتساب مهارات الطبخ بسرعة، ويمكن الاعتماد على موقع YouTube لأنه يحتوي على مكتبة ضخمة من موارد الطهي، وتتضمن بعض مقاطع الفيديو أساليب مختلفة للطهي وتحتوي على العديد من الوصفات التي يمكن تجربتها والتعرف على مكونات الوصفة واستخدام الآخرين للمكونات والمقادير .
اتباع خطوات الطبخ خطوة بخطوة
على الرغم من أن الفيديوهات تساعد في تعلم الطهي، إلا أن المبتدئين يجب أن يعيدوا تشغيل الفيديو عند تحضير الوصفة واتباع الفيديو خطوة بخطوة للتأكد من اتباع كل خطوات الطهي بطريقة صحيحة، ويتبعون الخطوات المذكورة في الوصفة.
المشاركة بالوصفات الناجحة التي تم تحقيقها
تعد تصور الوصفات التي تم إعدادها بنجاح ومشاركتها مع الأشخاص المهتمين بالطبخ واحدة من أفضل طرق تعليم الطبخ، حيث يشعر الشخص بالإنجاز ويكون هذا محفزًا للاستمرار في التعلم .
شراء مكونات ذات جودة عالية
يجب الحرص عند تعلم الطبخ وشراء مكوّنات عالية الجودة، وعدم شراء كميات كبيرة من المكوّنات قبل تجربتها، وتجنّب استخدام اللحوم المجمّدة والمعلّبات .
اختيار طريقة الطهي الصحيحة
تؤثر اختيار طريقة الطهي الصحيحة على المنتج النهائي، وتؤثر على مذاقه ومظهره فهناك بعض الوصفات التي تحتاج إلى استخدام درجات الحرارة المرتفعة في عملة التسوية مثل البيتزا، ومنها ما تحتاج الي درجات حرارة متوسطة مثل الكيك، ومنها ما يحتاج لدرجات حرارة منخفضة مثل الأرز لذلك يجب التأكد من اختيار الطريقة السليمة للطهي .