ما ضرر النودلز

ظهرت ظاهرة أكل النودلز في الفترة الأخيرة والتي تعرف باسم الاندومي، وانتشرت بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، بسبب طعمها المختلف وسرعة إعدادها، والكثير من الناس لا يعرفون الأضرار الصحية لهذه النودلز، والتي قد تكون صعبة فيما بعد من علاجها، وسنوضح هذا بالتفصيل.

ما هو النودلز

النودلز هي شعيرية تحتوي على مجموعة من التوابل، وتعتبر هذه الشعيرية سريعة جدا في التحضير، وكانت موجودة في إندونيسيا في البداية ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم.

يعود سبب انتشار النودلز في الدول العربية إلى وجود الثقافة الإندونيسية، نظرا لانتشار العمالة الإندونيسية في الخليج العربي بشكل خاص، بالإضافة إلى انتشار هذه الوجبة بسرعة في المجتمع العربي، وخاصة أننا نحب الأطعمة السريعة بشكل عام .

مخاطر النودلز الصحية

يمكن أن يتعرض جسم الإنسان للعديد من المخاطر الصحية بعد تناول النودلز، بما في ذلك:

الشعور بالقيء والغثيان يحدث بسبب الأزمات المعوية، وهي التي تسبب الشعور بالمغص الشديد.

– الصداع الدائم.

الإصابة ببعض أنواع الحساسية في الجلد.

– وجود ألم في منطقة الصدر.

يمكن أن تؤدي الإصابة بالعديد من المشاكل في الكلى إلى الإصابة بالفشل الكلوي في بعض الحالات.

– وجود الكثير من أمراض القلب.

– الرعاش.

النودلز قد تسبب بعض التشنجات العصبية بسبب التوابل والنكهات التي تحتوي عليها.

– الإصابة بالزهايمر وضعف التركيز.

– البدانة المفرطة.

– زيادة التعرق في الجسم.

زيادة نسبة الملح في الطعام يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

عند تصنيع النودلز يتم إضافة مادة تسمى جلوتومات الصوديوم، وهذه المادة هي التي أثارت جدلاً بشأن ضررها وأنها تسبب الأمراض السرطانية.

أقرت منظمة الصحة العالمية للغذاء والدواء أنه لو كانت هذه الشعرية مضرة، لما تم السماح بتداولها في الأسواقتصادي العالمي.

أكد بعض الأطباء أن النودلز تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية الزائدة التي تؤدي إلى زيادة الوزن، وأفاد العديد من الخبراء أن شعرية النودلز لا تحتوي على أي عناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان.

يجب الاعتدال في تناول النودلز وعدم الإفراط فيها على أي حال، لأن الإفراط في تناول أي نوع من الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأضرار المختلفة.

مضار أخرى موجودة في النودلز

هناك العديد من الأخطاء المتنوعة للنودلز ومنها:

توجد خطورة في تناول النودلز المصنوعة من شعيريات، حيثبت أنها تحتوي على ملح صيني يؤدي إلى تلف خلايا المخ.

يحتوي النودلز على مادة تسمى e612، وهذه المادة تُعتبر من أخطر المحسنات الطعمية، حيث تسبب تسممًا في المخ.

هذه الشعرية تسبب ضعفا في الذاكرة وتساعد على تدهور القدرات العقلية ونقص التركيز.

تؤدي النودلز إلى تدني حل المسائل الحسابية، ومع مرور الوقت تؤدي إلى الغباء.

يمكن أن تؤدي تناول النودلز إلى بعض المشاكل الخاصة بالجهاز العصبي، نظرًا لتسببها في التلف في خلايا المخ، مثل الرعشة، والشلل، والزهايمر، والصداع المزمن.

يؤدي تناول النودلز إلى البدانة المرضية، وهذا النوع من البدانة لا يستجيب للرجيم أو الرياضة لتخفيض الوزن.

تسبب بعض المشاكل في المعدة مثل التهاب جدار المعدة.

استخدام التوابل في النودلز يزيد من نسبة الملح في البول، وهذه الأملاح تسبب ارتفاع ضغط الدم.

مكونات النودلز

تحتوي شعرية النودلز على عدد من المكونات المتمثلة في التالي:

– طحين القمح.

–  زيت نخيل.

– ملح صيني.

– مجموعة من توابل وبهارات.

– مكسبات طعم ونكهات صناعية .

– سكر.

– نشا.

نلاحظ أن المواد المكونة للنودلز لا تحتوي على أية مكونات مفيدة لجسم الإنسان.