حلى اللوتس، يعتبر حلى اللوتس نوعا من أنواع الحلويات السريعة في التحضير، ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة وبسيطة، سواء في الفرن أو خارجه. كما يمكن تحضير حلى اللوتس في كؤوس أو أطباق أو صواني كبيرة، وتقطع إلى قطع صغيرة للتقديم. يمكن تقديم حلى اللوتس مع الفواكه أو الكريمة، وتتفنن ربة المنزل في تقديمها بالطريقة المفضلة لأبنائها دائما.
تتميز حلوى اللوتس بأنها من الأصناف المفضلة للكبار والصغار، نظرا لسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في كل منزل، حيث يتم إعدادها باستخدام البسكويت الذي يكون متوفرا دائما في المنزل، مما يجعل ربة المنزل سعيدة جدا، حيث يمكنها دمج عدة مكونات مفيدة لصحة أبنائها مع البسكويت الذي يرفضون تناوله بمفردهم، وبذلك تجمع بين فوائد الحليب العديدة وفوائد الفواكه المختلفة.
طريقة تضبيط ” حلى اللوتس “
تحرص جميع الأمهات على تقديم حلوى سريعة وسهلة لأطفالهن وعائلاتهن لتساعدهم على تناول المواد الغذائية الصحية التي تم إعدادها في المنزل للتأكد من نظافتها وجودتها. والآن، سوف نقدم لكم عددًا من الطرق الرائعة لتحضير حلى اللوتس بطريقة ملائمة لاحتياجات كل عائلة وراحة أفرادها.
حلى اللوتس بارد وسريع
مكونات الوصفة لـ 4 أشخاص
1 باكيت بسكويت لوتس.
2 علبة كريمة سائلة.
2 علبة نستله حليب مكثف.
1 علبة قشطة صغيرة.
2 موزة مقطعة.
1 كوب جوز هند مبروش.
2 كوب حليب لتغميس البسكويت.
خطوات التحضير
يقطع الموز إلى حلقات باستخدام السكين.
يتم خلط الكريمة السائلة مع علبة القشطة وكوب من جوز الهند المبروش والحليب المكثف في وعاء.
يتم وضع طبقة من بسكويت اللوتس في صينية التقديم، ثم طبقة من الأناناس المقطع إلى حلقات، ومن ثم يتم وضع الكريمة السائلة السابقة التحضير عليهما.
يتم تكرار الخطوة السابقة مرتين أو ثلاث مرات لإنشاء طبقات فوق بعضها البعض.
ملاحظة : يجب غمس البسكويت في الحليب السائل قبل وضعه في إناء التحضير.
بعد الانتهاء من التزيين بالطبقات، يتم وضع جوز الهند المجروش وبسكوت اللوتس.
يوضع الإناء في الثلاجة حتى التقديم.
عند التقديم، يجب تقطيع اللوتس إلى قطع صغيرة وتقديمه بجانب الكريمة أو الفاكهة حسب الرغبة، ويمكن أيضا تقديمه مع فنجان من الشوكولاتة الساخنة أو العصائر الطازجة.
كرات اللوتس
تعد وصفات الأطفال السهلة والبسيطة التي تناسب جميع الأوقات وخاصة الاحتفالات وأعياد الميلاد، ويمكن إعدادها باستخدام مكونات سهلة وبسيطة ومحببة للأطفال.
مكونات وصفة كرات اللوتس
2 علبة من بسكويت اللوتس.
1 علبة بوك.
1 علبة حليب مكثف.
القليل من زبدة اللوتس.
القليل من بسكويت دايجستف.
خطوات التحضير
يتم فرم بسكويت اللوتس جيدًا في مفرمة، ويتم وضع كوب من البسكويت جانبًا.
يتم وضع بسكويت اللوتس المفروم وعلبة البوك وبسكويت الدايجستف بإناء التحضير مع الحليب المكثف وزبدة اللوتس، ويتم عجن الخليط جيدًا.
يتم وضع ملعقتين من زبدة اللوتس في وعاء ويتم ذوبانهما في الميكروويف.
بعد ذلك، تقوم ربة المنزل بلف خليط البسكويت السابق إلى كرات صغيرة وتغطيها بالبسكويت المطحون الذي تم تركه جانبًا، وتضع الكرات فيطبق آخر.
بعد الانتهاء من إعداد كافة الكمية المتواجدة من بسكويت اللوتس، يتم وضع الزبدة السائحة فوق البسكويت.
يتم وضع الإناء في الثلاجة لمدة ساعة ونصف، ثم يتم إخراجه للتقديم.
يقدم اللوتس مع الفواكه أو الكريمة، ويمكن وضعه على عصا صغيرة مثل عصا الآيس كريم لتشجيع الأطفال على تناوله، ويمكن تزيينه بالشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند.
آيس كريم اللوتس
الآيس كريم معروف بإنه من أكثر أنواع الحلوى المفضلة للكبار والصغار سواء في فصل الصيف أو في كافة الأوقات، ويمكن إعداد الآيس كريم في المنزل بكل سهولة وبساطة لضمان إعطاء الأطفال بعض الأشياء المفيدة في صورة آيس كريم مفضل لهم، ويمكن تحضير وصفة آيس كريم اللوتس بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات وصفة آيس كريم اللوتس
2 علبة من القشطة.
1 علبة حليب مكثف محلى.
1 علبة جبن كريمي بحرارة الغرفة.
كوب بسكويت لوتس مطحون.
3 معالق زبدة اللوتس طرية.
طريقة التحضير
في محضرة الطعام، يتم وضع القشطة مع الجبن الكريمي وخلطهما جيدًا حتى تصبح كريمية الشكل وناعمة.
يتم إضافة البسكويت الناعم المطحون ومعلقة واحدة من زبدة اللوتس والحليب المكثف إلى الخليط، ويتم خلطهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
يُصبُّ الخليط في وعاء مبطن بورق البلاستيك أو ورق الزبدة ويتم وضعه في الفريزر، ويُترك ليلة كاملة قبل التقديم.
تُوزَّع الآيس كريم في كؤوس التقديم باستخدام معلقة الآيس كريم.
يتم توزيع الزبدة المتبقية من لوتس على الوجه وتقديمها على الفور.
تشيز كيك اللوتس
وصفة جديدة لحلوى اللوتس المفضلة للكثيرين من عشاق تناول التشيز كيك، ويتم تحضيرها بسرعة باستخدام مكونات بسيطة.
مكونات وتحضير وصفة تشيز كيك اللوتس
الطبقة الأولى : عجينة بسكويت دايجستف أو لوتس أو سادة تعجن بزبدة اللوتس والقليل من القشطة.
يتم تفريد الخليط على الطبقة الأولى في قالب التشيز كيك والضغط عليه جيدًا.
يتم وضع الإناء في الثلاجة حتى يتم تحضير الطبقة الثانية.
الطبقة الثانية : يتم خفق ظرفين من الكريم شانتيه مع حليب سائل بارد حتى تصبح كريمة.
يتم إضافة علبة قشطة و6 مكعبات جبنة كيري ومعلقتين جبنة كريمي مفضلة لأفراد الأسرة وعلبة حليب مكثف إلى الكريمة.
يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح كريمية.
يتم حل 2 باكيت جيلاتين في فنجان ماء مغلي حتى يذوب تمامًا، ثم يتم إضافته إلى الخليط الكريمي السابق.
بعد إخراج قالب التشيز كيك من الثلاجة، يتم وضع طبقة من الكريمة فوقه وتوزيعها بشكل جيد.
يتم إدخال القالب إلى الثلاجة مرة أخرى ويترك لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد.
الطبقة الثلاثة : يذوب ثلاث ملاعق من كريمة اللوتس في الميكروويف ويتم وضعها فوق قالب التشيز كيك.
يتم وضع القالب مرة أخرى في الثلاجة ليتجمد ، ويقدم بارداً.
يمكن تزيين التشيز كيك أثناء تقديمه بوردات من الشوكولاتة البيضاء أو الفواكه المقطعة.