الكيك هو الحلى الأكثر شعبية بين الكبار والصغار، وقد أصبح عالما كبيرا مليئا بالابتكارات والطرق الجديدة التي تجعل الكيكات مميزة بطعمها اللذيذ وشكلها الجميل. ولم يعد تحضير الكيك يقتصر فقط على المقادير التقليدية التي تتضمن البيض والسكر والدقيق، بل أصبح يشمل استخدام أطعمة ومكونات مختلفة بالإضافة إلى طرق تحضير متعددة. كما يمكننا العثور على كيكات رائعة في متاجر الحلوى التي قد تكون مكلفة، ولكن لماذا لا نتعلم أساليب وأفكار جديدة لتحضير أشهى وأجمل الكيكات؟ إذ يعد تزيين الكيك فنا حتى يتمكن خبراء الطهي العالميين من صنع كيكات لمناسبات مختلفة بأشكال وألوان متنوعة وبطعم جديد. ويمكننا العثور على وصفة جديدة لتحضير كيكة اللوتس الشهية التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والمال، وتنال إعجاب جميع أفراد العائلة سواء كبارا أم صغارا .
وقت التحضير : 20 دقيقة .
وقت الطبخ : 25 دقيقة .
عدد الأفراد : 8
المقادير :
– 2 كوب من بسكويت الشاي السادة المطحون .
– ثلاث بيضات .
– نصف كوب من الزيت .
– نصف كوب من السكر .
– نصف كوب من الحليب السائل .
– ملعقة بيكنج بودر .
– ملعقة صغيرة فانيليا .
الطريقة :
– يخفق البيض مع السكر ، الحليب ، والزيت جيدا .
– يضاف البسكويت المطحون والبيكنج بودر والفانيليا لخليط البيض ويقلب .
– يصب الخليط في صينية تارت قصيرة الأطراف ، ومدهونة بقليل من الزيت .
– تدخل الصينية فرن ساخن بدرجة حرارة 180 ، وتترك لمدة 20 دقيقة .
– يطفأ الفرن من أسفل وتوضع الصينية تحت الشواية ليتحمر الوجه .
– تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد .
– تزين الكيكة بكريمة اللوتس الجاهزة ، كما يمكنك تحضيرها بالمنزل بالمكونات والطريقة الآتية :
مقادير كريمة اللوتس :
– 20 حبة بسكويت اللوتس .
– كوب من كريمة خفق .
– ثلاث ملاعق من السكر البني .
الطريقة : تمزج المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح متجانسة، وتترك المزيج في الثلاجة لبعض الوقت ثم تستخدم لتزيين الكيك .