الفرق بين الجلسرين النباتي والطبي

الجليسرين هو سائل لزج عديم اللون وحلو المذاق، وينتمي إلى عائلة الكحوليات من المركبات العضوية، وصيغته الجزيئية HOCH2CHOHCH2OH

المصادر الرئيسية للجليسرين

– دهون الحيوانات

– يعتبر الجليسرين منتجا ثانويا ينتج عن صناعة صابون دهن الحيوانات، ويتم استخراج الجلسرين من الدهون الثلاثية للحيوانات، وفقا لدراسة أجراها مستشفى أطفال بيتسبيرغ، فإن كل جزيء من الدهون الثلاثية يحتوي على ثلاث سلاسل من الأحماض الدهنية المتصلة بجزء الجليسرول، مما يؤدي إلى تحويلها إلى جليسرين كمنتج ثانوي لتصنيع الصابون .

– الزيوت النباتية

تتخزن الدهون النباتية على شكل دهون ثلاثية، والدهون الثلاثية الحيوانية تختلف عن تلك النباتية، وذلك لأن الأحماض الموجودة بها تحتوي على سلاسل أحماض دهنية غير مشبعة، مما يجعلها تتبوأ شكلا منحنيا يسمح للزيت السائل بالتشكيل في درجة حرارة الغرفة. وعادة ما يتم الحصول على الجليسرين النباتي كمنتج ثانوي من عملية تصنيع الصابون من الزيوت النباتية .

– البترول

في بعض الأحيان يتم الحصول على الجليسرين من مصدر صناعي، ويتم ذلك عن طريق إجراء تفاعلات كيميائية داخل المختبر باستخدام البترول كمصدر رئيسي. ويجب الإشارة إلى أن الطلب على الجليسرين الصناعي قد يتضائل مع مرور الوقت، نظرا لأن الجليسرين الطبيعي يتم إنتاجه كمنتج ثانوي من عدة صناعات مثل صناعة الصابون والديزل الحيوي، وهذا وفقا لتقرير نشرته مجلة بيوديزل .

الاستخدامات المتعددة للجليسرين

يستخدم الجليسرين في العديد من الصناعات مثل صناعة الصابون ومعجون الأسنان ومعجون الحلاقة ومنتجات العناية بالشعر والبشرة. كما يعتبر مكونا رئيسيا في صناعة العلكة والراتنجات المستخدمة في صناعة الطلاءات الواقية الحديثة. ويتفاعل الجليسرين مع حمض النتريك والكبريتيك لإنتاج مادة النيتروجليسرين التي تعتبر من أقوى المواد المتفجرة. كما يعد الجليسرين مكونا أساسيا لمعظم أنواع الديناميت .

ويجب الإشارة إلى أن الجليسرين يعد جزءا من المستحلبات التي تحتوي على أحادية وثنائية الجليسريد المستخدمة لتطرية المخبوزات، ويعمل كمادة مثبتة في الآيس كريم، ويستخدم في الصناعات الصيدلانية المختلفة مثل اللقاحات والأمصال والتحاميل وأدوية السعال والمذيبات، كما يستخدم كوسط حماية للأنسجة الحية مثل الحيوانات المنوية وقرنية العين وخلايا الدم الحمراء .

ما هو الفرق بين الجليسرين النباتي والطبي

مادة الجلسرين النباتي

هو نوع من الكربوهيدرات المستخلصة من الزيوت النباتية (عادة زيت جوز الهند أو زيت النخيل) وله استخدامات متعددة في مجال الأغذية كبديل للسكر نظرا لاحتوائه على سعرات حرارية أقل بكثير من السكروز وأيضا يتميز بامتصاصه في الجسم بشكل أبطأ من السكروز، مما يجعله خيارا ممتازا لأولئك الذين يعانون من مرض السكر.

تتميز مادة الجلسرين بقدرتها العالية على امتصاص الرطوبة والاحتفاظ بها لفترات طويلة، مما جعلها تستخدم بكثرة في منتجات ترطيب البشرة.

Kosher

هذا يعني أنه مصنوع بنسبة 100٪ من المكونات النباتية ولا يحتوي على دهون الخنزير، مما يتوافق مع تعاليم الشريعة اليهودية والإسلامية في عدم تناول أي منتجات من الخنزير

USP = United States Pharmacopeia (by FDA)

يعني هذا أن المنتج يتوافق مع مواصفات هيئة الغذاء والدواء الأمريكية للاستخدام الطبي، وأنه تم إنتاجه في مصنع يتوافق مع مواصفاتهم

درجة النقاء مكتوبة في الداتا شيت

درجة النقاء بالترتيب من الاعلى للأقل كالتالي :

1- Pharmaceutical Grade (USP)- for human consumption 99.7%
2- Food Grade – for human consumption by ingestion but not inhalation
3- Agricultural (Farm) Grade – for use in connection with animals
4- Industrial Grade – for use in machinery, manufacturing and similar purposes

باللغة العربية

1 -درجة استخدام طبي للاستخدام الآدمي بنقاء ٩٩.٧٪‏ ويدخل في تركيب الأدوية و معجون الاسنان ومستحضرات العناية بالبشرة.
درجة استخدام الأغذية البشرية للمواد الغذائية التي يتم هضمها في المعدة كإضافات غذائية ومكسبات طعم .
٣ – درجة استخدام زراعي للحيوانات .
٤- درجة للاستخدام الصناعي للآلات والمعدات .