فوائد القرفه الاندونيسية

– القرفة هي التوابل العطرية التي تستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية وإضافة النكهة للطعام، وتتميز بخصائص فريدة من نوعها، حيث يكون لونها البني الداكن أو المحمر، والحقيقة الأخرى هي أن القرفة لديها العديد من الأنواع والأصناف المختلفة، والأصناف الأكثر شيوعا هي سيلان وكاسيا .

تصنف القرفة الإندونيسية، المعروفة أيضا باسم القرفة Korintje، كواحدة من أنواع القرفة الكاسيا، وتشتهر هذه القرفة بطعمها الحار والمكثف بالمقارنة مع قرفة السيلان التي تتميز بطعمها الحلو، وقد نشأت هذه القرفة في إندونيسيا .

ينبغي عليك أن تعلم أن القرفة الإندونيسية ذات فوائد صحية كثيرة، ولكن هل تعرف بالتحديد ما هي الفوائد الصحية الدقيقة لهذه النوعية من القرفة؟ إذا كنت لا تعرف، فستجد الكثير من الفوائد التي ستقدمها هذه التوابل لصحتك.

فوائد القرفة الإندونيسية

1- محاربة الجذور الحرة

تحتوي القرفة الإندونيسية على مضادات أكسدة قوية مختلفة، تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من مشاكل صحية متنوعة، وتعتبر مفيدة لمنع الضرر في خلايا الجسم .

2- الوقاية من السكري

يعد مرض السكري من الحالات الصحية الأكثر فتكا، حيث يؤدي إلى مشاكل صحية شديدة في المستقبل، لذا فإن القرفة الإندونيسية ضرورية جدا لمنع تطور مرض السكري، خاصة النوع الثاني، وقد أثبتت العديد من الدراسات البحثية أنها تنظم مستوى السكر في الدم وتخفف من مقاومة الأنسولين في الجسم بين المرضى قبل الإصابة بالسكري.

3- الوقاية من الكوليسترول

بغض النظر عن الإصابة بمرض السكري، يعد الكوليسترول واحدا من أخطر الحالات الصحية؛ لأنه يؤدي إلى مشاكل أكثر حدة. لذلك، لدى القرفة الإندونيسية قدرة كبيرة على حمايتك من الكوليسترول، حيث تقلل من مستويات الكولسترول الضار (LDL) وتزيد من مستويات الكولسترول الجيد (HDL). في الواقع، أظهرت دراسة بحثية أن المرضى الذين تناولوا القرفة قد انخفضت مستويات الكولسترول الضار في أجسامهم بأكثر من 27%.

4- علاج باركنسون

مرض باركنسون هو مرض تنكسي عصبي يحدث عادة لدى كبار السن، ويتميز بأعراض واضحة مثل الاهتزاز المفرط بين اليدين والعضلات الصلبة والحركة البطيئة والدوار وغيرها. ووفقا للدراسة، فإن القرفة الإندونيسية يمكن أن تكون مفيدة لمعالجة باركنسون لأنها تحفز تغييرا في الخلايا التشريحية والبيوميكانيكية، وعلى الرغم من أن هذه الدراسة أجريت على الفئران، فإن القرفة تظهر إمكانية جيدة لعلاج باركنسون.

5- جيدة لإنقاص الوزن

إذا كان لديك برنامج غذائي وترغب في خسارة بعض الوزن، فإن تناول القرفة الإندونيسية بانتظام سيكون مفيدا بشكل كبير. كما ذكر سابقا، القرفة الإندونيسية لديها القدرة الكاملة على تنظيم مستويات السكر في الدم، وبالتالي فإنك ستفقد بعض الوزن في فترة زمنية قصيرة. بالإضافة إلى ذلك، ستساعد القرفة الإندونيسية أيضا في تنظيم مستويات الإنسولين، مما يحسن صحة عملية الأيض في الجسم. عندما يكون لديك استقلاب جسم سليم، ستتحول الكربوهيدرات في جسمك إلى طاقة وستتمكن أيضا من حرق المزيد من السعرات الحرارية.

6- لديها خصائص مضادة للالتهابات

القرفة الإندونيسية لديها أيضا خصائص مضادة للالتهاب المثالية، وستكون مفيدة لحمايتك من الأمراض المختلفة المرتبطة بالالتهاب. وبالتالي، بلا شك، تمنعك هذه التوابل الطبيعية من الإصابة بأمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل وغيرها الكثير. فعليا، أظهرت الدراسات البحثية أن هناك سبعة أنواع من مركبات الفلافونويد الموجودة في القرفة. وكما تعلمون، الفلافونويد هو نوع من مضادات الأكسدة التي تكون مفيدة لمكافحة أي نوع من الالتهابات.

7- الوقاية من أمراض القلب

عند تناول القرفة الإندونيسية بانتظام، لا داعي للقلق بشأن وجود العديد من الحالات الصحية المرتبطة بقلبك، حيث تحمي هذه التوابل العشبية صحة قلبك عن طريق إغلاق جميع المصادر الشائعة لمشاكل القلب، مثل ارتفاع مستويات الكولسترول أو ضغط الدم. وعلاوة على ذلك، يمكن لتناول القرفة أن يساعد على تقليل مستويات الكولسترول السيئة (LDL) والحفاظ على مستويات الكولسترول الجيدة مستقرة، كما يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم .

8- صحة الأسنان

ستكون القرفة الإندونيسية التوابل المثالية لدعم صحة أسنانك، بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا، والتي تلعب البكتيريا دورا كبيرا في تراكم اللويحات على أسناننا، مما يؤدي إلى مرض اللثة، لذلك ستكون القرفة الإندونيسية مفيدة لمحاربة هذه البكتيريا الضارة، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض الأسنان في المستقبل، وعلاوة على ذلك، فإن تناول القرفة الإندونيسية عندما يكون لديك ألم في الأسنان يخفف من الألم قبل زيارة الطبيب.

9- محاربة التسمم الغذائي

يحدث التسمم الغذائي عندما تشعر بأعراض سلبية في معدتك بعد تناول اللحوم النيئة أو البيض النيئ أو المأكولات البحرية النيئة، وأكثر أنواع التسمم الغذائي شيوعا هي الإسهال والتشنج، ويحدث ذلك عادة بسبب السالمونيلا، وهي نوع من البكتيريا الموجودة في الأطعمة النيئة، وتتميز القرفة الإندونيسية بخصائصها المضادة للجراثيم المثالية، وبالتالي، فإن هذه التوابل العشبية تقضي على السالمونيلا قبل أن تضر بجسمك.

10- تحمي من السرطان

يتبين أن القرفة الإندونيسية تكون مفيدة جدا في الحماية من أنواع متعددة من السرطان. هناك العديد من الأسباب التي تجعل القرفة مفيدة جدا في منع السرطان. أولا، تحسن صحة القولون، وبالتالي تحميك من سرطان القولون. ثانيا، تمنع تلف الحمض النووي والطفرات الخلوية والنمو المفرط للأورام السرطانية بفضل خصائصها المضادة للأكسدة. ثالثا، تحتوي القرفة على مركب محدد يسمى سينامالديهايد، والذي يؤدي إلى تدمير الخلايا السرطانية تلقائيا.