المطبخ هو المكان المثالي في المنزل حيث يمكننا استكشاف العديد من النكهات وإبداعها لإرضاء جميع أفراد العائلة. إذا كنت تحب الطهي وتجنبك الحلويات، فهناك العديد من البدائل لتعلم تحضير حلويات شهية. وإذا كنت ترغب في بدء عمل تجاري في مجال الحلويات وتحتاج إلى تعلم صنعها، فسنقدم لك اليوم بعض النصائح مع وصفة لذيذة لصنع حلى كرات السميد الرائعة. وإذا كنت ترغب في تحضير الحلويات بتكلفة منخفضة، فسنوفر لك أيضا بعض الأفكار.
في الواقع، إذا كنت ترغب في تعلم الطهي، فأول ما عليك فعله هو شراء الأدوات الأساسية لطهي أي وصفة، وبشكل عام، من الأفضل البدء في تعلم الطبخ من الصفر باستخدام الأدوات التي تريدها.
طريقة حلى كرات السميد
حلى السميد هو واحد من أسهل وأشهر أنواع الحلويات التي يمكنك البدء بتعلمها في طهي الحلويات، والآن نقدم لك طريقة تحضير حلى السميد
المقادير
كأس من السميد الخشن.
كأس من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من مسحوق الحليب أو حليب نيدو.
كوب من السكر المطحون.
علبة حليب مكثف محلى.
علبتان من القشدة الطازجة.
كوب من جوز الهند الناعم.
الطريقة
يتم ذوبان الزبدة على النار ثم يتم إضافة باقي المكونات الجافة.
يتم وضع الحليب المكثف المحلى بعد ذلك ومزجه جيدا.
يتم ترك الخليط حتى يصل إلى درجة الحرارة العادية، ثم يتم تشكيله على شكل كرات وتزيينها بجوز الهند.
نصائح مهمة لنجاح وصفة كرات السميد
استخدم إبداعك في تقديم الوصفة
يتم إعداد الحلويات اللذيذة بجانب الإبداع، حيث بمجرد الحصول على الوصفة التي تناسبك، يمكنك استخدام خيالك لاستكشاف نكهات جديدة عن طريق إضافة المكونات المفضلة لديك.
يمكنك تغيير بعض الوصفات المفضلة لديك بإضافة لمسة شخصية، عن طريق إضافة فاكهة موسمية أو بعض الفواكه المجففة والطازجة التي تفضلها. وبهذه الطريقة، يمكنك حتى ابتكار وصفة جديدة من وصفة موجودة بالفعل، وستحصل على حلوى جديدة تمامًا.
استخدم المكونات البديلة
في بعض الأحيان، لا يتوفر لدينا جميع المكونات اللازمة لإعداد الحلويات، ومع ذلك، يمكن استبدال بعضها بنفس الطريقة، على سبيل المثال، إذا لم يكن لديك سكر، فيمكن استخدام العسل، وإذا كان لديك القليل من دقيق القمح المتبقي، يمكنك إضافة نشا الذرة.
اتباع المقادير
حاول استخدام المكونات المناسبة لإعداد الحلويات، حتى لا تضيع كمية كبيرة من المواد، وبذلك يمكن استخدامها في وقت لاحق.
بالإضافة إلى ذلك، سيضمن استخدام الكمية المحددة في الوصفة الحصول على النتيجة المعروضة، وإذا كنت ترغب في الحصول على شكل نهائي مميز للحلوى، فستشجعك هذه النتيجة على تكرار الوصفة في المستقبل، وستحصل دائمًا على نفس الطعم.
يتيح لك هذا النظام الأساسي الفرصة للحصول على معلومات عن الوصفة التي تريدها بطرق مختلفة، وإذا كان الأمر يتعلق بإعداد الحلويات، فهناك وصفات سهلة وسريعة تحتوي على مكونات بسيطة يمكن الحصول عليها في المنزل أو شراؤها من محلات السوبرماركت.
ستجد على الإنترنت وصفات متنوعة جدًا، بدءًا من الحلويات الباردة وصولًا إلى المخبوزات وحتى الوصفات التي تستخدم المكونات الخام.
إذا كنت بحاجة إلى معرفة تحضير الحلويات اللذيذة فإن في YouTube لديك نافذة مجانية لآلاف الوصفات للحلويات، والحلويات المصنوعة في بلدك وفي أجزاء أخرى من العالم، ستجد في هذه المنصة من الطهاة الهواة إلى المتخصصين في المطبخ الذين سيوضحون لك كيفية تحضير اللانهاية من الوصفات بأسرع الطرق وأكثرها متعةً.
ينصح بالاشتراك في قنوات YouTube لتعلم تقنيات الطبخ والحيل والنصائح والتوصيات، لمواكبة الوصفات الجديدة.
اتبع الوصفات خطوة بخطوة
أحد أفضل النصائح التي يمكن أن تتعلمها حول طهي الحلويات هو اتباع الوصفات بدقة في البداية. وإذا كنت لا تعرف الكثير عن الطهي، فمن المستحسن أن تبدأ بإعداد الأطباق الأساسية والتقليدية في فن الطهي.
يمكنك الحصول على الخبرة اللازمة ومع الوقت يمكنك الابتكار وتجربة مجموعات جديدة، ولكن يجب البدء الأمر باتباع الإرشادات لمعرفة الشكل الأساسي لطهي الحلوى منذ اليوم الأول.
إذا كنت ترغب في تعلم كيفية طهي أطباق حلوى أكثر تفصيلاً فمن الأفضل أن تضع لنفسك يومًا في الأسبوع لطهي وتعلم طبق جديد، على سبيل المثال يُعد الجمعة أو السبت خيارًا مثاليًا، حيث إنهما عطلة وعمومًا أيام أكثر هدوءًا ويمكنك فيها قضاء المزيد من الوقت في المطبخ، ابدأ بالوصفات السهلة.
لا تكون في عجلة من امرنا لطهي الحلوى
من بين النصائح الأخرى الهامة في إعداد الحلوى هو عدم التعجل، حيث إن الاندفاع يمثل أسوأ عدو للمطبخ، حيث يمكن أن يؤدي إلى إعداد طعام بشكل غير صحيح أو عدم الحصول على النكهة والمذاق الذي ترغب فيه.
لإعطائك فكرة، يتطلب الكيك أو أي وصفة للحلوى وقت طهي مدته ساعة ونصف أو ساعتان، لذلك إذا كنت تريد طهيه جيدًا فلا تتعجل.