ما هو دور الأعضاء الملحقة بالقناة الهضمية
ما هو الجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي هو الجزء الذي يتم فيه هضم الطعام، وهو سلسلة من الأعضاء المجوفة المتصلة ببعضها البعض من الفم إلى الشرج. يمر الطعام والسوائل خلال هذه الأعضاء أثناء معالجتها لتصبح قابلة للامتصاص في الدم. يحتوي هذا الأنبوب الطويل الملتوي على أعضاء أخرى تساهم في إعداد الطعام مثل المريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة، ويسمى هذا الأنبوب بالقناة الهضمية
سنتعرف بالتفصيل على دور الأعضاء الملحقة بالقناة الهضمية، بالإضافة إلى الأعضاء الأخرى حول هذا الأنبوب مثل البنكرياس والكبد والمرارة التي تساهم في هضم الطعام.
يتم هضم الطعام في القناة الهضمية بعد تجزئته إلى كربوهيدرات ودهون وبروتينات. وبالتالي، تصبح هذه العناصر جاهزة للامتصاص في مجرى الدم، حيث يستطيع الجسم استخدامها للحصول على الطاقة وتعزيز النمو والتعافي. أما المواد التي لا يستفاد منها فتخرج كفضلات
دور الأعضاء الملحقة بالقناة الهضمية
القناة الهضمية هي أنبوب طويل ومجوف يحتوي على عدة أعضاء، يبدأ من الفم وينتهي في فتحة الشرج. تقوم هذه الأعضاء بتكسير وهضم الطعام الذي يتم تناوله من الفم، حيث يتم تحويله إلى كربوهيدرات ودهون وبروتينات، وتمتصها المعدة في مجرى الدم، في حين تخرج المواد التي لا يحتاجها الجسم في صورة فضلات. وتشمل الأعضاء الموجودة في القناة الهضمية الفم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة وفتحة الشرج. وهناك بعض الأعضاء الملحقة بأعضاء القناة الهضمية وتتمثل في الكبد والبنكرياس والمرارة، ويقوم كل عضو بوظيفة مختلفة
- أولًا: دور البنكرياس
يفرز البنكرياس بعض الإنزيمات الهضمية في الاثني عشر، وتتمثل وظيفة هذه الإنزيمات في تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات، كما ينتج البنكرياس الأنسولين ويتم تمريره مباشرة إلى الدوران الدموي
- ثانيًا: دور الكبد
يؤدي الكبد العديد من الوظائف المهمة في جسم الإنسان، ولكن وظيفته المرتبطة بعملية الهضم تتمثل في معالجة العناصر الغذائية التي تمتصها الأمعاء الدقيقة. وينتج الكبد العصارة الصفراوية التي تلعب دورا هاما في عملية هضم الدهون وبعض الفيتامينات. ويعمل الكبد كمصنع للجسم الكيميائي حيث يتم تصنيع جميع المواد الكيميائية التي يحتاجها الجسم من الطعام. كما يقوم بالتخلص من السموم الضارة في هذه المواد، ولذلك فإنه يلعب دورا مهما في جسم الإنسان بشكل عام
- ثالثًا: دور المرارة
تُقوم المرارة بتخزين وتركيز العصارة الصفراوية القادمة من الكبد، ثم يتم تمريرها إلى الإثني عشر في الأمعاء الدقيقة للمساعدة في امتصاص الدهون وهضمها.
أعضاء الجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي هو الجزء الذي يقوم بعملية هضم الطعام، ويتكون من سلسلة من الأعضاء المجوفة التي ترتبط ببعضها البعض، بدءا من فتحة الفم وصولا إلى فتحة الشرج، ويتم تحديد دور كل عضو في الجهاز الهضمي
- أولًا: الفم
الفم هو العضو الذي يقع في بداية الجهاز الهضمي، ولكن يجب أن تعلم أن عملية الهضم تبدأ قبل تناول أول قضمة، فتبدأ عند رؤية الطعام أو شمه. فيتم تنشيط الغدد اللعابية ويبدأ الفم بإفراز اللعاب التي تساهم في عملية المضغ. ثم يأتي تناول الطعام عن طريق مضغه إلى قطع يسهل هضمها، ويمتزج اللعاب مع الطعام لتكسيره وجعله قابلا للامتصاص والاستخدام عند البلع. يقوم اللسان بنقل الطعام إلى الحلق والمريء، ويحتوي اللعاب على بعض الإنزيمات التي تساهم في هضم الكربوهيدرات الموجودة في الطعام.
- ثانيًا: المريء
يقع المريء في منطقة الحلق بالقرب من القصبة الهوائية، ويتلقى الطعام من الفم عند البلع، ويوجد لسان المزمار الذي يعمل كرفرف صغير يمنع الاختناق عندما يدخل الطعام إلى القصبة الهوائية. المريء عبارة عن أنبوب عضلي يحرك الطعام من الفم إلى المعدة بعد البلع، ويحدث ارتخاء للعضلات في نهاية المريء للسماح للطعام بالعبور إلى المعدة، ويتقلص العضلات مرة أخرى لمنع عودة الطعام إلى المريء
- ثالثًا: المعدة
المعدة هي عضو وعائي مجوف يحتوي على الطعام ويقوم بتكسيره، وتفرز جدران المعدة حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات لتحطيم الطعام وخلطه وتحويله إلى سائل سميك قبل إرساله إلى الأمعاء الدقيقة.
- رابعًا: الأمعاء الدقيقة
تبدأ محتويات الأمعاء الدقيقة بحالة شبه صلبة وتنتهي في شكل سائل، وتتكون الأمعاء الدقيقة من ثلاثة أجزاء (الاثنتا عشر، والصائم، واللفائفي). إنها عبارة عن أنبوب عضلي طوله 22 قدما، يحدث فيه عملية هضم الطعام باستخدام الإنزيمات والعصارة الصفراوية التي يفرزها البنكرياس والكبد. وبمجرد امتصاص العناصر الغذائية ومرور البقايا السائلة للطعام عبر الأمعاء الدقيقة، ينتقل إلى الأمعاء الغليظة أو القولون. وتسمى الأمعاء الدقيقة بهذا الاسم نظرا لقطرها الدقيق نسبيا والبالغ 2.5 إلى 3 سم، ولكن طولها يبلغ حوالي 5 أمتار لتوفير مساحة كبيرة للامتصاص.
والاثني عشر هو الجزء المسؤول عن عملية تكسير البروتين إلى أحماض أمينية وتكسير الدهون إلى أحماض دهنية، بعدها يتم امتصاص هذه الجزيئات الصغيرة إلى جانب السكريات والفيتامينات والمعادن إلى مجرى الدم من خلال جدار الأمعاء الدقيقة، والصائم والدقاق السفلي في الأمعاء مسؤولان بشكل رئيسي عن امتصاص هذه العناصر الغذائية إلى مجرى الدم.
- خامسًا: الأمعاء الغليظة أو القولون
القولون هو أنبوب عضلي يبلغ طوله 6 أقدام، ويربط الأمعاء الدقيقة بالمستقيم. يحدث في الأمعاء الغليظة عملية امتصاص الماء والأملاح المعدنية والفيتامينات، ثم يتم معالجة الفضلات وإرسالها إلى المستقيم بعد خلط الألياف غير المهضومة مع المخاط والبكتيريا، التي تساعد على تكسير الألياف جزئيا لتغذية خلايا جدار الأمعاء الغليظة والحفاظ على صحتها. يتم تمرير الفضلات المتبقية عبر القولون في حالة سائلة، ثم في شكل صلب بعد إزالة الماء منها، ويستغرق عادة حوالي 36 ساعة حتى يمر عبر القولون
- سادسًا: فتحة الشرج
الشرج هو الجزء الأخير من الجهاز الهضمي ويتكون من أنبوب بطول 2 بوصة ويتألف من العضلات في قاع الحوض والعضلات الشرجية الداخلية والخارجية. تحيط العضلات العاصرة فتحة الشرج، وتلعب دورا هاما في التحكم في عملية الإخراج، ومن أهمها العضلة العاصرة الخارجية التي تساعد في التحكم في عملية الإخراج وتمنع خروج الفضلات عندما نكون نائمين أو غير مدركين. عندما تسترخي تلك العضلة، يتمكن الفضلات من الخروج.
كيفية المحافظة على الجهاز الهضمي
يتم الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل مستمر للوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، ويمكن الحفاظ على صحة الجهازالهضمي عن طريق القيام بالإجراءات التالية:
- شرب الماء كثيرًا.
- وضع الألياف ضمن نظامك الغذائي.
- اتباع نظام غذائي متوازن.
- يجب تناول الأطعمة المحتوية على البروبيوتيك أو تناول مكملات البروبيوتيك.
- مضغ الطعام جيدًا.
- القيام بممارسة الرياضة.
- الابتعاد عن الكحوليات والتدخين.