ايس وايت موكا
- مشروب الآيس وايت موكا من أفضل المشروبات التي يمكنك تناولها، ويمكنك تحضيره في المنزل بسهولة تامة وبتكلفة بسيطة جدا، دون الحاجة إلى معدات معينة. يجمع الموكا البيضاء المثلجة بين صلصة البندق البيضاء وصلصة الشوكولاتة اللذيذة، ويمكنك تحضير الإسبريسو للحصول على قهوة مثلجة رائعة، وبالتأكيد ستصبح المشروب المفضل لديك.
- إن مشروب الإيس وايت موكا هو واحد من أشهى أنواع القهوة التي يمكن أن تزيد من مستويات طاقتك بسهولة خلال النهار، سواء كنت تستعد للذهاب إلى العمل أو تحتاج إلى زيادة طاقتك خلال اليوم. يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة وبنتائج ممتازة دون الحاجة إلى دفع الأسعار المرتفعة التي تجدها في الكثير من المكان.
- يمكنك أن تحصل على جرعتين ليس واحدة فقط معك إلى العمل لكي تحصل على التخمير المناسب لك للقهوة الاسبريسو فعند مرور الوقت تكون القهوة باردة فيمكنك أن تشربها كما تحبها، كما إن لم تكن تلك الطريقة مناسبة لك يمكنك أن تستخدم مسحوق الاسبريسو الجاهز فيمكنك أن تستبدل القهوة بذلك المسحوق الذي يكون سريع الذوبان.
- يُفضّل تحميص المسحوق المستخدم ليصبح لونه داكنًا، كما يمكن استخدام القهوة المخمرة منزوعة الكافيين التي تلعب دورًا رائعًا في هذه الطريقة، ويُفضّلها الكثيرون.
تحضير ايس وايت موكا في المنزل
- إذا كنت تريد الشراء من متاجر مختلفة، فيمكنك تجربة مشروب الموكا المصنوع من الشوكولاتة البيضاء، حيث يتم صنع الشوكولاتة البيضاء من ماء محلى. ولكن لا تنخدع في ذلك، فالمحترفين هم من يمكنهم فحص واكتشاف ذلك، وعادة ما تكون الفانيليا الصناعية هي المكون الرئيسي في إنتاج مثل هذه المشروبات، ولذلك يكون إنتاج مشروب الموكا الأبيض رخيصا في أغلب الأحيان.
- يمكنك أن تقوم بتحضير وايت موكا الشوكولاتة البيضاء في المنزل من خلال استخدام اللبن كامل الدسم وذلك على نار متوسطة لكن يجب أن يكون الحليب في قدر ثقيل القاع وصغير لكي تحصل على القوام المناسب وكلما استمريت في التقليب تحصل على القوام الأفضل وعندما تلاحظ صعود الأبخرة منه قم بإطفاء النار.
- يمكن استخدام أربعة أونصات من الشوكولاتة البيضاء المرتفعة الجودة المتاحة في المتاجر، ويمكن الحصول على القوام الناعم عن طريق الخلاط، وإذا لم يتحقق هذا القوام لكامل الكمية، يمكن وضع الشوكولاتة على النار دون حرقها، وإطفاء النار قبل ذلك، ويمكن الاحتفاظ بهذه الكمية لفترة طويلة إذا تم وضعها في وعاء محكم الإغلاق بعيدا عن متناول الأطفال، ويمكن استخدامها في طريقة القوام المثلجة.
ايس شيكن اسبريسو
تعتب هذه الطريقة المفضلة للكثير من الناس، ويمكنك أن تتعرف على فوائد القهوة كما أنها سريعة التحضير حيث أن المكونات اللازمة للتحضير هي:
- يتكون من نصف كوب من الاسبريسو، ويفضل أن يكون مطحونًا جيدًا.
- عدد 2 كوب من الماء المغلي.
- الكمية التي تفضلينها من السكر.
- يجب شراء عدد 2 لتر من الآيس كريم بنكهة الفانيليا.
طريقة التحضير:
- لتحضير القهوة الاسبريسو، يتم وضع القهوة في المكبس ثم صب الماء المغلي عليها، وبعد مرور 3 دقائق، يتم غمر القهوة ونقلها إلى إبريق آخر، ويتم إضافة الكمية المناسبة من السكر ويتم وضع الإبريق في الثلاجة حتى يبرد ويصبح جاهزًا للتقديم.
- ضع القهوة التي تم أخذها من الثلاجة في الخلاط مع 8 ملاعق من الآيس كريم حتى تحصلي على قوام ناعم، ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الآيس كريم إلى كل كوب جاهز للتقديم، وفي النهاية أضف الإسبريسو فوق كل ذلك في الأكواب، وهذا نوع من القهوة المتوفرة في المقاهي.
ايس شيكن وايت موكا دبل شوت
يتميز ايس شيكن وايت موكا بقوامه الكريمي الرائع ونكهته القوية والمشابهة لنكهة الإسبريسو، ويمكن الحصول عليه من خلال مكوناته، وهي
- الجليد.
- اسبريسو الفول.
- شراب عسل بسيط.
- كريمة ثقيلة.
من خلال الأدوات يمكنك صنع القهوة المقطرة والأدوات المستخدمة في صنع الوايت موكا دبل شوت هي:
- المصفاة.
- كوب لكي تصب به المكونات معا.
- كوب ممتلئ بالثلج.
استخدام الألة أثناء صنع الموكا
- يمكن استخدام آلات النيسبريسو أو الاسبريسو عن طريق وضع الكبسولات داخلها وتحميصها، عن طريق وضع 2 أو 3 كبسولات، ثم الضغط على الزر للحصول على كوب صغير من المشروب الرائع.
- يمكن إضافة ملعقة كبيرة من العسل إلى الكوب، ولكن في البداية يجب ملء الكوب بالثلج.
- يجب تأمين الغطاء جيداً وبعد ذلك بدء الرج على المشروب لمدة لا تقل عن 10 ثوانٍ ولا تزيد عن 15 ثانية، وذلك لتذوب كمية من الثلج وتتخفف كثافة المشروب ويتم الحصول على الرغوة اللذيذة.
- يمكن الحصول على مشروب رائع يتخطى الثلج باستخدام المصفاة.
- في النهاية، يتم إضافة ربع كوب من الكريمة الثقيلة والاستمتاع بأفضل الأشربة.
طريقة تحضير موكا دبل شوت
- يمكنك تحضير 6 أكواب من الاسبريسو بواسطة 8 أونصات، ولكن من الأفضل أن تشرب فقط 3 أكواب في اليوم. للبدء، اشتر حبوب الاسبريسو من المتجر، وإذا لم تكن مطحونة بالفعل، يمكنك استخدام المطحنة للحصول على الحجم المناسب من الحبيبات الناعمة. ولكن إذا كنت تحضر الموكا، فلا تطحنها لفترة طويلة، حيث من الأفضل أن تكون الحبوب أكثر خشونة من حبوب تحضير الاسبريس.
- يتم فك الجزء العلوي من المصفاة وملء كمية الماء المطلوبة حسب كمية الموكا المراد صنعها. ثم يربط الجزء العلوي ويوضع المصفاة على نار منخفضة حتى يغلي الماء، ويمكن سماع الصوت الناتج عن الغليان. بعد 8 دقائق على الأكثر يتم إطفاء النار وفتح الغطاء.
- يسهل الحصول على القهوة السوداء، ولكن الآن نحن نحضر الموكا، لذا قم بإضافة ملعقة كبيرة من العسل ومن ثم صب الاسبريسو واترك الغطاء لمدة لا تقل عن 10 ثوان ليذوب الثلج قليلا.
- يمكن استخدام المصفاة لتصفية المزيج، ثم إضافة ربع كوب من الكريمة الثقيلة، ويمكن أيضاً إضافة كمية قليلة من شراب العسل.
نسبة الكافيين في القهوة
إذا كنت تشعر بالقلق بسبب نسبة الكافيين في القهوة، فيمكنك شرب الإسبريسو، حيث لا يحتوي على كمية كافيين كبيرة، وبالتالي سيكون المستوى قليلا وطبيعيا لكل قطعة من هذا النوع من القهوة
يحتوي الاسبريسو أو مسحوق الاسبريسو الجاهز على كمية كافيين تبلغ 90 مجم فقط، وعندما تأخذ ملعقة منه لتحضيره، يحتوي الكوب على 11 مجم فقط من الكافيين.
تحتوي القهوة المخمرة على نسبة أعلى قليلاً من الكافيين من الإسبريسو الجاهز أو الإسبريسو الطبيعي، حيث تبلغ النسبة 95 ملغ من الكافيين، ولكنها ليست نسبة كبيرة بما يكفي لتمنع شربها.