طريقة عمل كيك دايت
تحتوي هذه الطريقة على العديد من الفوائد، مثل طريقة البان كيك الشوفان
المكونات
- كمية الشوفان الملفوف هي 2 وربع كوب أو 200 جرام.
- كمية 1¼ كوب أو 100 جم من الشوفان السريع التحضير.
- كمية 1/2 أو 170 جم من العسل أو الشراب القيقب في الكوب.
- عدد 1 1/3 كوب أو 270 مل من الحليب.
- عدد 2 بيضة.
- عدد 1½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة أو 40 جم من زيت جوز الهند.
- عدد1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 50 جرام من التوت البري المجفف.
- 50 جرام من الزبيب.
- 50 جرام من المشمش المجفف.
- كمية من الزبدة للدهن.
طريقة التحضير
- يتم وضع الشوفان الملفوف والشوفان السريع التحضير والبيكنج بودر والملح والقرفة وجميع المكونات الجافة في وعاء ويترك جانباً .
- يتم وضع المكونات المبللة في وعاء آخر وخلطها جيدًا، ثم يتم إضافة الخليط إلى المكونات الجافة حتى يتجانس الخليط.
- يتم ترك الخليط لمدة 15-20 دقيقة ليتم امتصاص السوائل بشكل جيد.
- يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية أو 360 درجة فهرنهايت.
- يتم تحضير مقلاة بمقاس 8 بوصات ووضع ورق زبدة فيها، ثم يدهن حوافها جيدًا بالزبدة.
- يتم سكب الخليط في المقلاة ثم وضعه في الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة حتى ينضج ويتحول لونه إلى بني ذهبي.
- يترك الكعك ليبرد لمدة 10 دقائق على رف سلكي، ثم يترك المقلاة لتبرد، ويتزين الكعك بالفواكه المجففة .
كيكة الشوفان للرجيم بدون دقيق
تعد كعكة الشوفان من التحضيرات المميزة، حيث تتمتع بفوائد الشوفان المميزة عند تناولها
المكونات
- يمكن استخدام كوبين من الشوفان العتيق أو كوب ونصف من الشوفان المطحون أو كوبٌ واحدٌ من الشوفان الكامل.
- كمية 2 ملعقة كبيرة من الشوفان القديم.
- يمكن تناول 2-3 ثمرات من الموز الناضج الكبيرة أو 1 كوب من الموز المهروسة أو 1 كوب من عصير التفاح.
- يتم خفق عدد 2 بيضة كبيرة ويمكن استخدام بيض الكتان.
- عدد 1/3 كوب من العسل.
- عدد 3/4 كوب من الحليب.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- عدد 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد1 ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- يتم حمص الشوفان في الفرن عند درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت بوضعه في صينية وتحريكه مرة واحدة حتى يتحمص ويتحول للون البني، ويستغرق حوالي 6 دقائق حتى يتحمص .
- يترك الشوفان المحمص حتى يبرد، ثم يقسم إلى 1.5 كوب و1 كوب و2ملعقة كبيرة .
- يتم تقسيم الشوفان إلى أجزاء تشمل 1.5 كوب و 1 كوب و 2 ملعقة كبيرة
- يتم زيادة درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت لخبز الكيك .
- يتم طحن 1.5 كوب من الشوفان حتى يصبح بودرة خشنة.
- يتم تفتيت الموز بشكل دقيق ويجب ألا يوجد أي كتل.
- يتم وضع الموز المهروس في الخلاط ويضاف إليه العسل والحليب والبيض والفانيليا ويُخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة
- يتم إضافة الشوفان المطحون وكوب من الشوفان الكامل والملح وصودا الخبيز والقرفة والبيكنج بودر إلى الخليط، ويتم خلطهم جيدًا، وبعد ذلك يترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى ينقع الشوفان.
- يتم إضافة نصف كوب من الزبيب أو المكسرات أو الفواكه إلى الخليط حسب الرغبة.
- يوضع الخليط في صينية الكب كيك بعد دهنهاأو وضع ورق زبدة، ويمكن صنع 14 كيكة من هذه الكمية .
- يتم رش ملعقتين كبيرتين من الشوفان المحجوز على سطح الكيك برفق الضغط عليه.
- توضع الصينية داخل الفرن بعد تسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت، وتطهى في غضون 20 دقيقة.
كيكة الشوفان بالكاكاو دايت
ستكون وجبة رائعة حيث سيتم هضم الشوفان في المعدة لفترة طويلة، وستشعر بالشبع لفترة طويلة، لذلك فإنها مناسبة جيدا للدايت .
المكونات
- عدد 1 كوب من السكر البني.
- عدد 1 كوب من السكر الأبيض.
- عدد 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
- عدد 2 بيضة مخفوقة.
- عدد 1و 3/4 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة واحدة من صودا الخبز.
- عدد 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار 1 و 1/2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- كوب واحد من الشوفان السريع التحضير.
- 1 و 3/4 كوب من الماء المغلي.
- كيس واحد يحتوي على 12 أوقية من رقائق الشوكولاتة.
- عدد 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- عدد 6 ملاعق كبيرة من الحليب.
- 1 ونص من كوب من السكر.
- كمية نصف إلى ثلاثة أرباع كوب من رقائق الشوكولاتة.
- يجب تناول نصف إلى ثلاثة أرباع كوب من الأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة .
طريقة التحضير
- يجب تسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيك عند درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- يتم وضع السكر والزبدة في الخلاط ويتم خفقهما جيداً، ثم يضاف البيض ويتم خفق الخليط جيداً.
- يتم إضافة الملح والدقيق وصودا الخبز والكاكاو إلى الخليط، وتخفف المكونات معًا حتى تتجانس.
- يضاف الماء المغلي إلى دقيق الشوفان ويترك الخليط لبضع دقائق، ثم يضاف الشوفان الملين إلى الخلاط ويخلط المكونات جيدًا.
- يضاف للخليط نصف كيس رقائق الشكولاتة.
- يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ويفضل أن تكون الصينية بشكل مستطيل وبمقاس 9 × 13.
- يرش النص المتبقي من كيس رقائق الشوكولاتة على الكعكة.
- تُوضع الكعكة في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج تماماً، ثم يتم إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد.
- يتم تزيين الكيك بخليط مكون من الزبدة المذابة والسكر والحليب في وعاء كبير ويترك على نار هادئة حتى يغلي الخليط لمدة 30 ثانية.
- بعد ذلك، يتم تقليل درجة الحرارة وإضافة رقائق الشوكولاتة والمارشملو إلى الخليط، ويتم التحريك جيدًا.
- يتم صب الخليط على الكيك بعد تبريده، ثم يتم تركه لمدة 5 دقائق قبل تقديمه.
طريقة عمل كيكة الشوفان
المكونات
- عدد ⅓ 1 كوب من الدقيق.
- عدد 2 بيضة.
- عدد 1 كوب من الشوفان.
- عدد ½ 1 كوب من الماء المغلي
- عدد 1 كوب من السكر.
- عدد ⅔ 1 كوب من السكر البني.
- عدد 1 كوب من الزبيب.
- عدد ¾ كوب من الزبدة.
- عدد ¼ كوب من كريمة الخفق.
- كمية ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- “يتم إضافة الماء المغلي إلى وعاء الشوفان ويترك حتى يبرد.
- يتم إضافة نصف كوب من الزبدة مع كوب من السكر البني والأبيض إلى وعاء آخر ويتم خفقهم باستخدام المضرب الكهربائي.
- يتم إضافة البيض وملعقة من الفانيليا والدقيق والباكنج باودر وخلاصة الشوفان والقرفة إلى الخليط، ويُقلب المزيج حتى يمتزج تمامًا.
- يتم دهن قالب الكيك بالزبدة، وبعد ذلك يتم رش ملعقة دقيق ويُسكب الخليط ويُوزع في القالب.
- يوضع القالي في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويخبزلمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
- يتم خفق الزبدة المتبقية مع كريمة الخفق والفانيليا المتبقية والسكر البني المتبقي حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
- بعد خروج الكيكة من الفرن وهي ساخنة، يتم وضع الكريمة عليها، ثم توضع مرة أخرى في الفرن لمدة 3 دقائق ويتم تشغيل الشواية.
- يتم تقديم الكيكة ساخنة أو باردة حسب الرغبة، مثل بان كيك الشوفان
كيكة الشوفان المشبعة
المكونات
- عدد 1 كوب شوفان قديم
- عدد 1/2 كوب زبدة
- عدد 1 1/2 كوب ماء مغلي
- عدد 2 بيض كبير
- عدد 1 كوب سكر بني فاتح
- عدد 1 كوب سكر محبب
- كوب واحد وثلث الكوب من الدقيق لجميع الاستخدامات
- عدد 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة واحدة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون
- عدد 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- يتم وضع دقيق الشوفان والزبدة والماء المغلي في وعاء ثم يترك جانباً.
- يتم خفق السكر البني والبيض والسكر الأبيض معًا في وعاء حتى يتم دمجها بشكل جيد.
- يتم خلط الدقيق والقرفة وصودا الخبيز والملح وجوز الطيب معًا في وعاء.
- – يتم إضافة مزيج من البيض والسكر، ثم يتم التحريك وإضافة خليط الشوفان، ويتم التقليب حتى يتم الجمع بين المكونات بشكل جيد.
- يوضع الخليط في صينية مدهونة ويدخل الفرن عند درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة.
- بعد خبز الكيكة، تكتمل الطبقة العلوية ويتم توزيعها بالتساوي على الكيكة ويتم وضعها تحت الشوايةلمدة 4 دقائق.