طريقة عمل صوص الشوكلاتة الخام

• الخطوة الثانية

يتم خلط جميع المكونات معًا، ثم يتم وضع كل من الكاكاو الخام، وزيت جوز الهند، وشراب القيقب في وعاء عميق، ويجب الحصول في النهاية على قوام سلس ومظهر لامع.

• الخطوة الثالثة

يمكن تخزين صلصة الشوكولاتة للاستخدام في أي وقت، وذلك بوضعها في حاوية خالية من الهواء مثل برطمان زجاجي وإحكام غلقها، ثم وضعها في الثلاجة، ولكن قبل استخدامها يجب تسخين البرطمان قليلاً في وعاءيحتوي على ماء دافئ لإعادة زيت جوز الهند إلى حالته السائلة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة بالشوكولاتة الخام

تأخذ الوصفة حوالي 5 دقائق فقط للتحضير، وإليك المكونات وطريقة التحضير:

المكونات

• رُبع كوب من مسحوق الكاكاو الخام العضوي.
• ربع كوب من شراب القيقب العضوي.
• رُبع كوب من زيت جوز الهند العضوي بحالة سائلة أو مذابة

تحضير زيت جوز الهند

تبدأ الخطوة الأولى في صنع زبدة جوز الهند بإذابة زيت جوز الهند في وعاء موضوع داخل وعاء آخر يحتوي على ماء دافئ على نار هادئة، حتى يتحول إلى قوام زيتي خفيف أو مائي.

تحضير صوص الشوكولاتة

ضع جميع مكونات صلصة الشوكولاتة (زيت جوز الهند وشراب القيقب ومسحوق الكاكاو الخام) في وعاء عميق وقلبها جيدا حتى تتحول إلى قوام القشطة المتناغمة.

القيمة الغذائيّة للشوكولاتة الداكنة

إن تلك المعلومات الغذائية ترتبط بملعقة كبيرة من صوص الشوكلاتة الخام:

صلصة الشوكولاتة

من مميزات الكاكاو الخام أنه مصدر عالي لمضادات الأكسدة المجاربة للسرطان وغيره من الأمراض، بالإضافة إلى العديد من المعادن الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان، وهو أحد المكونات متعددة الاستخدامات، حيث يمكن وضعه في بودينج بذور الشيا، حليب البندق أو اللوز الخام، وأخيرًا صوص أو صلصة الشوكلاتة، بالإضافة إلى ذلك فإن الكاكاو الخام يحتوي على مادة تطلق الحب والسعادة في النفوس، وتعزز المزاج.

مكونات ومقادير صوص الشيكولاتة

• 4 كؤوس من زيت جوز الهند المذاب.
• 2 كوب من شراب القيقب.
• ٣ أكواب من مسحوق الكاكاو الخام أو العادي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام

• قم بخفق جميع المكونات في وعاء عميق حتى تصبح سلسة ومتجانسة تمامًا، وكلما زادت كمية زيت جوز الهند التي تضيفها، كلما زاد سمك صلصة الشوكولاتة.
• بعد ذلك، ضعه في زجاجة أو برطمان وأحكم إغلاقه، ثم اتركه في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.

طريقة عمل صوص الشكولاتة لتزيين الحلويات

إذا رغبت في فقدان بضعة كيلو جرامات من وزنك، وتتبع حمية غذائية قاسية إلى حد ما، لكنك تشتهي إلى صوص الشوكلاتة، إليك الحل، باستطاعتك تدليل نفسك، لأن صوص الشوكلاتة المصنوع من رقائق الكاكاو الخام لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، ولذلك فهي مناسبة تمامًا قم بإعدادها في خمسة دقائق واستمتع.

المكونات

• حبيبات الكاكاو الخام.
• نكتار الأغاف.
• ماء.
• خلاط كهربائي.

خطوات التحضير

إليك 4 خطوات لتحضير صوص الشوكلاتة على أفضل نحو في المنزل:

• الخطوة الأولى

تتضمن الخطوة الأولى في صنع الصوص الشوكولاتة تنقية حبيبات الشوكولاتة الخام بوضعها في كوب زجاجي أو برطمان وإضافة كمية كافية من الماء وتغطيتها، ثم تركها لمدة تصل إلى 24 ساعة؛ حيث تجعل هذه الخطوة الصوص أكثر سلاسة في الاستخدام.

• الخطوة الثانية

يتم وضع نصف كوب من حبيبات الكاكاو المنقوعة في نكتار الأغاف وثلاث ملاعق كبيرة من الماء، ثم يتم خلطها جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم.

• الخطوة الثالثة

تحقق من قوام صلصة الشوكولاتة التي أعددتها، وإذا استخدمت الصلصة على الفور، يجب أن يكون القوام سلس ومثالي، وإذا تركتها بعد الخلط لمدة ساعات، ستلاحظ أنها أصبحت سميكة إلى حد ما، في هذه الحالة، يجب إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء وخلطها مرة أخرى.

• الخطوة الرابعة

يمكن تقديم صوص الشوكولاتة مع قطع الفراولة أو أي نوع آخر من الفواكه الطازجة، أو مع الآيس كريم بالفانيليا، أو مع الكعك اللذيذ.

صوص الشوكولاتة

إعداد وصفة صوص الشوكولاتة المنزلية سهل وصحي، ويمكن صنعها في دقائق قليلة، وهي خالية من السكر والمواد الحافظة على عكس صلصات الشوكولاتة المتوفرة في المحلات التجارية.

مكونات صوص الشوكلاتة

• مسحوق الكاكاو الخام.
• شراب القيقب.
• زيت جوز الهند المذاب.
• فانيليا.
• ملح.
• مسحوق الماكا.

مميزات صوص الشوكلاتة المنزلية

الشوكولاتة تحتوي على كمية كبيرة من المضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسببة للأمراض السرطانية، بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم الذي يعزز المزاج. لذلك، فإن الشوكولاتة هي واحدة من مكونات السعادة. زيت جوز الهند يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويساعد على فقدان الوزن، بينما يعمل مسحوق الماكا على توازن هرمونات الجسم ويساعد على انخفاض مستويات التوتر، ويحارب الإجهاد والتعب.

طريقة التحضير

يمكنك صنع صلصة الشوكولاتة الخاصة بك عن طريق ذوبان زيت جوز الهند وخلطه مع مسحوق الكاكاو الخام والفانيليا والملح، وستكون صلصتك جاهزة للاستخدام الفوري مع وجبة الشوفان اللذيذة في الإفطار أو مع الفطائر أو الكعك أو البسكويت أو الآيس كريم.

صلصة شوكولاتة منزلية صحية

تحتاج لصنعها إلى حوالي 10 دقائق فقط، وإليك المكونات والطريقة:

المكونات

• نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
• ربع كوب من شراب القيقب.
• نصف كوب من زيت جوز الهند المكرر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من ملعقة الهيمالايا.
• ملعقة صغيرة من مسحوق ماكا

طريقة التحضير

• ضع زيت الهند في وعاء مليء بالماء الساخن حتى يذوب تماما
• يتم وضع جميع المكونات في وعاء عميق ويتم خفقها جيدًا حتى يتم الامتزاج التام وتصبح ناعمة.
• يجب حفظ الصلصة في برطمان محكم الإغلاق ووضعه في الثلاجة لمدة شهر كامل.
• لإذابتها مرة أخرى، ضعها في وعاء به ماء ساخن.
• لتخفيف صوص الشوكولاتة، يمكن إضافة المزيد من زيت جوز الهند، ولتكثيف الصوص، يمكن إضافة المزيد من مسحوق الكاكاو
• يمكن تناولها بالملعقة أو إضافتها على الحلويات والآيس كريم والكعك والبسكويت والفطائر وفطور الحليب بالشوفان، كما يمكن وضعها على المكسرات وقطع الفواكه الطازجة.