في عالم مثالي لن يكون هناك حاجة لوضع الطعام في الثلاجة على الإطلاق، حيث يقوم الشخص بالتسوق وشراء الأغراض المنتجة محليًا والعودة بها إلى المنزل وتفريغها ومن ثم القيام بإعدادها دون الحاجة إلى تخزينها في الثلاجة، ولكن ذلك لا يحدث في الواقع حيث يفتقر الإنسان إلى الوقت والمجهود للتوجه بشكل يومي إلى السوق وشراء أغراض تكفي ليوم واحد فقط.
في الواقع، الأسر عادة تشتري مواد تكفي لمدة أسبوع على الأقل. ومع ذلك، هناك بعض الأغراض التي لا يجب وضعها في الثلاجة على الإطلاق، بل يمكن الاحتفاظ بها على طاولة المطبخ أو داخل وحدات التخزين المنزلية المعروفة.
6- أطعمة ينبغي ألا يتم وضعها في الثلاجة
1-الطماطم
تعد الطماطم واحدة من أشهر الأطعمة التي ينبغي ألا توضع في الثلاجة على الإطلاق، بل يفضل أن تترك على طاولة المطبخ حيث يساعد ذلك على وصولها إلى درجة ممتازة من النضج، كما يتسبب وضعها في الثلاجة في إحداث تغيير في مذاقها وقوامها ليصبح مفتت، وذلك ليس الأفضل على الإطلاق، لذلك ينصح بوضع الطماطم على طاولة المطبخ وإختيار حبات الطماطم بحيث تتحمل وضعها على الطاولة خارج الثلاجة وفي هذه الحالة ستحصل السيدة على أفضل مذاق وقوام للطماطم.
2-البصل والثوم والكرات
ينبغي أن يتم حفظ الثوم والجزر والكرات خارج الثلاجة، كما يجب أن يتم حفظهم في مكان جاف وبارد ونظيف، بالإضافة إلى ذلك ينبغي ألا يتم تخزينهم داخل أكياس بلاستيكية مغلقة، فهذه الأغراض تحب أن تتنفس وبالتالي فإنها لن تستطيع أن تقوم بذلك في حال تم تخزينها داخل أكياس بلاستيكية.
3-الخضروات ذات القشرة الصلبة
توجد بعض الخضروات التي يجب حفظها في الثلاجة، وهي تلك التي تحتوي على قشرة رقيقة مثل الكوسا. أما الأنواع الأخرى التي تحتوي على قشرة صلبة، فلا يجب حفظها في الثلاجة بأي حال من الأحوال، ولكن يفضل حفظها خارج الثلاجة لتوفير مساحة لأغراض أخرى.
4-البطاطس والبطاطا الحلوة
مثل البصل والثوم، يجب تخزين البطاطس والبطاطس في مكان جاف وبارد وبعيد عن الضوء أو أشعة الشمس. فذلك يمنع تجدد نمو البطاطس، الذي يحدث عندما تتواجد في مكان رطب وقربها من ضوء الشمس. فالأجزاء الجديدة التي تنمو على سطح البطاطس لن تنتج بطاطسا جديدة، بل ستفسد طعمها وقد تحتوي على مركبات ضارة.
5-الفواكه الصلبة
هناك عدد من الفواكهة التي يطلق عليها فواكه صخرية مثل المشمش والخوخ والبرقوق، هذه الفاكهة ينيغي ألا يتم حفظها داخل الثلاجة لأن وضعها داخل الثلاجة يسبب تغيير قوامها مثلها مثل الطماطم، لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على عصير ناعم وغير مفتت يجب أن تترك هذه الفاكهة على طاولة المطبخ.
6-البطيخ
بالطبع يمكن وضع البطيخ داخل الثلاجة، ولكن ينصح بتركه في درجة حرارة الغرفة للاستمتاع بمذاقه وملمسه الناعم الذي لا يتأثر نتيجة وضعه في الثلاجة، والتي يعشقها الجميع في فصل الصيف الحار.