10 فوائد لتناول بياض البيض يوميا
يُعتبر البيض من أفضل مصادر البروتين المتاحة، وبعيدًا عن البروتين، فإن البيض يحتوي على 81 نوعًا مختلفًا من الفيتامينات والمعادن، كما يحتوي على بعض المغذيات الصغيرة مثل الكولين واللوتين والزياكسانثين .
يعتبر بياض البيض من الأطعمة المتعددة الاستخدامات، ويمكن طهيه بعدة طرق مختلفة. كما أنه يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، ويجب إضافته بانتظام إلى النظام الغذائي، حيث يحتوي على نصف كمية البروتين الموجودة في البيضة الكاملة .
يشكل بياض البيض مصدرا جيدا للريبوفلافين والسيلينيوم، ويحتوي على 54 ملغ من البوتاسيوم و 55 ملغ من الصوديوم، ويعتبر غذاء منخفض السعرات الحرارية حيث يحتوي على 17 سعرة حرارية فقط ولا يحتوي على أي دهون مشبعة أو كوليسترول .
يعد بياض البيض مناسبًا لجميع الأشخاص، بما في ذلك مرضى السكري والذين يعانون من أمراض القلب، فهو لا يحتوي فقط على طعم جيد، بل إنه غني بالعناصر الغذائية أيضًا .
المنافع الصحية لتناول بياض البيض يوميا :
1- يساعد على الحمل الصحي : فبياض بيضة واحدة يعادل 4 جم من البروتين ، والمرأة الحامل التي تستهلكه خلال فترة الحمل يكون لديها طاقة ولا تشعر بالتعب كالمعتاد ، كما يساعد على حماية الجنين من الولادة المبكرة أو نقص الوزن الطبيعي عند الولادة .
2- يعزز الشعور بالشبع : تناول بيضة مسلوقة كاملة في وجبة الفطور يساعد على شعور المعدة بالشبع حتى وقت الغداء. يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين، مما يشعرك بالشبع ويقلل الرغبة في تناول وجبات زائدة أو أطعمة غير صحية .
3- بناء العضلات : يمثل البروتين عنصرا ضروريا لبناء العضلات القوية، ويمكن الحصول عليه من بياض البيض، وإذا كنت شخصا يمارس الرياضة بانتظام، فيجب عليك تناول بياض البيض بعد التمرين لزيادة الكتلة العضلية .
4- جيد للأعصاب ووظائف الدماغ : يحتوي بياض البيض على الكولين، المغذيات المصغرة، التي تساعد في عملية الميثيلة، التي تستهدف إنتاج الحمض النووي، وبياض البيض يدعم الأعصاب ووظائف الدماغ ويساعد على تنقية الجسم من السموم .
5- يحتوي على الفيتامينات : يحتوي بياض البيض على كمية كبيرة من الريبوفلافين الضروري لمنع بعض الحالات المثل إعتام عدسة العين والصداع النصفي، كما يساعد على الوقاية من النوبة القلبية والخرف ومشاكل العظام .
6- خالي من الكوليسترول : بياض البيض يحتوي على صفر من الكوليسترول، وإذا كنت تريد خفض وزنك، فأضف كمية كبيرة من بياض البيض إلى نظامك الغذائي، وأكد الخبراء أن بياض البيض يعتبر حلا غذائيا للعديد من المشاكل الصحية مثل الكوليسترول والدهون والسعرات الحرارية .
7- يحسن صحة البشرة : يحتوي البيض على الكولاجين الذي يتواجد خارج بياض البيض، إذا كنت ترغبين في الحصول على بشرة صحية، أضيفي بياض البيض إلى نظامك الغذائي، فهذا يساعد على الوقاية من التجاعيد ويمنح البشرة العناصر الغذائية الضرورية لها .
8- يقلل الشعور بالتعب : يحتوي بياض البيض على العديد من المعادن الأساسية التي تقدم العديد من المنافع الصحية للجسم، إذ تناول بياض بيضة يزيل الشعور بالتعب والإجهاد .
9- يدعم مستوى الكهرباء بالجسم : يمكن للبيض الأبيض توفير الكهرباء اللازمة للجسم، مما يساعد العضلات على القيام بوظائفها الطبيعية، ويحمي من الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب، كما يحافظ على توازن السوائل داخل الجسم من خلال حماية الخلايا .
10- يقلل ضغط الدم : يعمل بياض البيض على تقليل ضغط الدم، نظرا لاحتوائه على مركب بروتيني يسمى RVPSL، الذي يتمتع بقدرته على خفض ضغط الدم والحفاظ على مستوياته الطبيعية .