وصفات الحلاوة الطحينية للتسمين

فوائد الطحينة للتسمين

• تحتوي حلاوة الطحينة على العديد من أنواع الزيوت المفيدة، ويفيد زيت السمسم البشرة ويحميها بسبب احتوائه على الأحماض الدهنية، كما أن بذور السمسم ذات الجودة العالية ومفيدة بشكل خاص للأمراض المزمنة وسرطان القولون والقلب ولأمراض الأوعية الدموية لأنها تحتوي على الحديد والكالسيوم، كما أنها ترفع من تجاوب المناعة في الجسم. وتمنح حلاوة الطحينة طاقة للجسم، مما يساهم في الحصول على الطاقة اليومية.
• من فوائد الحلاوة الطحينية أيضا، استهلاكها من قبل لاعبي الرياضة لزيادة الطاقة أثناء أداء التمارين.
• تعرف الحلاوة الطحينية بتأثيرها الإيجابي على الأمراض المعدية نظرًا لأنها تحتوي على الجبسوفيلا التي تعمل على الوقاية من الأمراض المعدية.
• أكثر ما ينصح به لتناول الحلاوة الطحينية هو أنها لا ترفع مستويات الكوليسترول وتمنح الطاقة. تساهم الحلاوة الطحينية بشكل أساسي في تجديد الجسم وتبقيه دافئا، وينصح بتناولها خلال فصل الشتاء. بالإضافة إلى ذلك، لديها العديد من المزايا، فهي مفيدة جدا في مواجهة بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.
• فيما يتعلق بالصحة، فإنها تكون مفيدة في عدة جوانب، مثل تخفيف الاضطرابات المعوية ونقص الكالسيوم، كما أن لها خاصية تسهيل طرد البلغم من الصدر، وينصح أيضا بتناولها أثناء الرضاعة الطبيعية لأنها غنية بالدهون الصحية وتحتوي على مجموعة فيتامينات ب وب1.
• وبسبب أحتوائها على السكر تعطي الطاقة في الداخل ، من الجائز الحصول على طاقة أكثر من الطاقة العادية خلال اليوم ، جنبًا إلى جنب مع الحلاوة الطحينية ، هؤلاء الذين لهم عملاً جسديًا في أشغالهم ، عند أكل الحلاوة بكثرة ، يكون له تأثير للحفاظ على جسم دافئًا وقويًا ، حيث تحتوي على قيم غذائية أخرى كالبندق أو الفول السوداني أو الجوز أو الكاكاو بالإضافة إلى السكر.
• الحلاوة الطحينية، التي تتمتع بخواص تحمي الجسم من الأمراض المختلفة التي تصيب الأشخاص، وتمنح الجسم طاقة أيضا، نظرا لأن الطحينة المصنوعة من السمسم الغني والمفيد توفر الطاقة التي يحتاجها الجسم يوميا. يمكن تناول الحلاوة الطحينية أيضا أثناء اتباع حمية غذائية، حيث إن دهونها غير مشبعة، ولكن يجب مراقبة عدد السعرات الحرارية.
• تحتوي الحلاوة الطحينية على فوائد غذائية عديدة تجعلها جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي، ويوصى باستخدامها دائما للأطفال في المدارس لأنهم في مرحلة النمو، وللأمهات المرضعات لتحسين قوة جسمهن من خلال تناول المأكولات الهامة وزيادة مقاومة الجسم واكتساب أفضل طاقة يومية

طريقة إعداد الحلاوة الطحينية بالمنزل

المكونات:

• 1 كوب من حبات الفستق “أختياري”.
• نصف ملعقة صغيرة هيل أو حبهان مطحون “اختياري.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 2 كوب من الماء .
• 2 كوب من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 كوب طحينة سمسم.
• 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد .

طريقة الإعداد:

• يتم غلي الماء في قدر صغير، ثم يضاف السكر ويقلب باستمرار بملعقة خشبية حتى يذوب السكر.
• تخفض درجة الحرارة إلى مستوى متوسط هادئ ويترك لينضج لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
• سيصبح الخليط شرابًا سميكًا ومطاطيًا في القوام وذو مذاق محلى يشبه العسل.
• من ثم يضاف عصير الليمون ويترك لمدة دقيقة إضافية.
• يتم خفق مزيج الطحينة وماء الورد وملعقتين كبيرتين من الشراب في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق.
• يتم خلط الشراب المتبقي لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى يتماسك.
• يتم وضع المزيج في وعاء ويضاف إليه الفستق والهيل ويخلط الكل معًا باستخدام ملعقة.
• يتم صب المعجون في قالب وتغطيته بغلاف بلاستيكي وتركه ليجف، ثم يضغط لأسفل ليخرج، وتترك الحلاوة الطحينية في درجة حرارة الغرفة لمدة ليلة واحدة، ثم يتم رفع الغلاف البلاستيكي وتقديم الحلاوة على طبق.