وجبات صحية للأطفال أقل من خمس سنوات

وجبات صحية للأطفال بعمر أقل من 5 سنوات

الفاكهة والخضروات

• تحتوي الفواكه والخضروات على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة لمحاربة الأمراض، كما تحتوي على الألياف التي تساعد في الحفاظ على حركة الأمعاء المنتظمة وتمنع الإمساك.
• يمكن تضمين الفواكه والخضروات كجزء من وجبة مفرومة أو كوجبة خفيفة أو كعصير فواكه أو عصائر.
• يجب على الأطفال تناول ما لا يقل عن خمسة أجزاء من الفواكه والخضروات يوميًا.
• يمكن استخدام الفواكه والخضروات للمحافظة على نعومة الجلد ومنع ظهور التصبغات.
• يمكن تحضير طبق للأطفال يتضمن موزة متوسطة الحجم وتفاح وبرتقال وخوخ وفواكه صغيرة مثل الخوخ والمشمش والعنب والكرز والفراولة.

الحبوب والبطاطس والأرز والمعكرونة

• هذه كلها أطعمة تحتوي على الكربوهيدرات.
• حاول اختيار أصناف منخفضة السكر من حبوب الإفطار مثل Weetabix، Shredded Wheat، Ready Brek، وShreddies، ثم أضف الفواكه المجففة بدلا من السكر.
• اختر أنواع الألياف العالية غير المكررة من الخبز والمعكرونة، مثل الحبوب الكاملة وخبز الحبوب والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والأرز البني.
• يجب أن يتناول الأطفال مصدرًا للكربوهيدرات في كل وجبة، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة بين الوجبات بين الحين والآخر.

اللحوم والأسماك وبدائلها

• جميع هذه الأطعمة الغنية بالبروتين مهمة لمساعدة الأطفال على النمو وإصلاح العضلات.
• يجب تناول أطعمة تحتوي على بروتينات مختلفة مثل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والفاصوليا المطبوخة والبيض والبقول والبازلاء والعدس، لتحصل على تغذية متنوعة.
• تناول الأطفال البروتين مرتين على الأقل.

الحليب ومنتجات الألبان

• جميع هذه الأطعمة تحتوي على الكالسيوم وتعتبر مهمة في النظام الغذائي للأطفال لتعزيز نمو العظام والأسنان.
• يجب تقديم الحليب للطفل إما شبه منزوع الدسم أو منزوع الدسم، ويجب تناول منتجات الألبان ثلاث مرات في اليوم.
• تُعَدُّ منتجات الصويا الغنية بالكالسيوم بدائل مناسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تحمل أو لا يرغبون في تناول منتجات الألبان.

الأطعمة التي تحتوي على الدهون والسكر

• تعتبر الدهون جزءًا هامًا من النظام الغذائي للأطفال الذين يساعدون على النمو والتطور، ويزودونهم بالفيتامينات المذابة في الدهون.
• يجب تقديم الأطعمة الدهنية الصحية للأطفال بشكل مثالي، مثل تلك الموجودة في مصادر نباتية مثل زيت عباد الشمس وزيوت بذور اللفت والأطعمة القابلة للدهن، وليس بكميات كبيرة.
• يجب توخي الحذر في تناول كميات الدهون الموجودة في المعجنات ورقائق البطاطس والمنتجات المصنعة، وتقديمها بكميات قليلة.
• يحتوي السكر على كمية قليلة جدا من الفيتامينات والمعادن، ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتسوس الأسنان، لذلك يمكن تناول الحلويات التي تحتوي على كمية قليلة من السكر.

المشروبات

• الماء والحليب هما المشروبان المثاليان التي يجب تقديمهما للأطفال.
• يتم احتساب 200 مل من عصير الفاكهة الطبيعي كحصة واحدة من الفاكهة يوميًا، ويجب أن تكون الفاكهة خالية من السكر.

برنامج غذائي للأطفال أقل من 5 سنوات

• الفطور: شرب الحليب وتناول حبوب الإفطار مع كوب من عصير الفاكهة أو شريحتين من الخبز المحمص مع الزبدة.
• وجبة منتصف الصباح الخفيفة: : “جزء من الفاكهة أو قطع سلطة فواكه مقطعة.
• الغداء: ساندويش الخبز الكامل مع اللحم والسلطة والحليب والفواكه.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: قطعة من رغيف أو كعك قطعة صغيرة.
• الوجبة المسائية: : الوجبة العائلية، على سبيل المثال، معكرونة اسباجيتي أو عشاء مشوي مع جيلي أو كاسترد قليل السكر وفاكهة.
• وجبة خفيفة قبل النوم: بسكويت بسيط مع كوب من الحليب أو الماء.
• تمرين: يجب على الأطفال ممارسة التمارين الرياضية لمدة 60 دقيقة على الأقل يوميا.

كيف أجعل طفلي البالغ من العمر أقل من 5 سنوات يأكل طعاماً صحياً

• اعرض الخيارات: لا أحد يحب أن يجبر على القيام بشيء ما، وخاصة الأطفال الصغار المشاغبين أو الأطفال الأكبر سنا الذين يرغبون في إثبات استقلاليتهم. ينطبق هذا المبدأ أيضا على طاولة المطبخ، وعلى الرغم من أن الاختيار بين شرائح التفاح والكرفس مع زبدة الفول السوداني لا يحتاج إلى رأي، إلا أنه يمنح الأطفال الاستقلالية التي يتمنونها، وفي نفس الوقت يحافظ على التحكم في التغذية. وربما يكون طفلك الصغير أكثر حماسا لتجربة طعام جديد أو طبق صحي إذا شعر بأنه هو من اقترح الفكرة.
• دعهم يصنعون أطباقهم الخاصة: السماح لأطفالك بالتحكم في طبقهم هو طريقة أخرى لإتاحة فرصة لهم لتجربة الأطعمة الجديدة وتحفيز استقلاليتهم. وقد يستغرق الأمر بضع محاولات، ولكن معظم الأطفال سيكونون أكثر استعدادا لتناول الأطعمة الصحية إذا كان لديهم الحرية في الاختيار. يجب أن تتضمن وجباتهم بشكل عام البروتينات أو الكربوهيدرات أو الخضروات والفواكه والحليب أو أي طعام آخر غني بالكالسيوم .
• تجربة الأشياء الجديدة: الأطفال يشكون بشكل طبيعي في الأشياء الجديدة، بما في ذلك العديد من الأطعمة الصحية، فما هو الحل؟ يمكن جمع الأطعمة الجديدة والخيارات الصحية التي يفضلها الطفل بالفعل، وخلال السنوات الخمس الأولى من حياة الطفل، يتعلم ما يأكله ومتى يأكله بناء على عادات وتقاليد عائلته وثقافتهم، وإذا كان الطفل مترددا في تجربة طعام جديد أو لم يعجبه المذاق كثيرا في البداية، فيمكن محاولة إقرانه بشيء يستمتع به.
• وجبة خفيفة أكثر ذكاء: الوجبات الخفيفة هي حقيقة من حقائق الحياة للصغار والكبار على حد سواء ولكن من المهم الحفاظ على هذه الوجبات الخفيفة في نفس الوقت وتذكر أن تحافظ على أحجام الوجبات الخفيفة للأطفال صغيرة ويجب أن تكون الوجبات الخفيفة غنية بالبروتين والألياف لأنها ستبقي طفلك لا يشعر بالجوع لفترة أطول مثل مقرمشات الحبوب الكاملة مع الجبن وشرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني والمكسرات والبيض المسلوق والعنب
  والفشار.
• منحهم الفرصة للذهاب إلى مزرعة:من المرجح أن يتقبل الأطفال طعم الطعام الصحي إذا كانوا مهتمين به بالفعل وإذا شعروا بالفضول تجاهه بشكل طبيعي، لذا منحهم الفرصة لزيارة مزرعة أو سوق المزارعين المحليين سيزيد من اهتمامهم بالأطعمة مثل الخضروات والحبوب والفواكه ومنتجات الألبان.
• طهي الطعام معك: مثل قياس المكونات أو تحريك الوعاء أو تقليب السلطة في حين قيامهم بهذه المهام البسيطة، سيرون كيف تتجمع الأطباق الكاملة والوجبات الكاملة معا، مما يمنحهم أساسا لإعداد وجباتهم الصحية مع تقدمهم في السن.
• لا تجبره: كما ذكرنا سابقا، فإن الاختيار يعد عنصرا أساسيا لتشجيع الأطفال على اتباع نظام غذائي صحي. وعلى الرغم من أن تعريض الأطفال لأطعمة جديدة وطرق تحضيرها يمكن أن يساعد في تنشيط روح المغامرة لديهم، إلا أنه من غير المرجح أن يحبوا جميع الأطعمة. في الواقع، وبالرغم من جهودك، يمكن أن يكون من الصعب إرضاء بعض الأشخاص في تناول الطعام. ولذلك، يجب عليك محاولة تقديم الأطعمة بمكونات ونكهات مختلفة، ولكن لا تجبر أو تدفع الأشخاص الصعبين على تناول طعام لا يروقهم. فقط حاول أن تشجعهم بكل ما تستطيع لتحسين نظامهم الغذائي.
• مثالاً يحتذى به: يؤثر البيئة التي ينشأ فيها الأطفال بشكل كبير عليهم، ويشمل ذلك الثقافة والإعلام والأسرة. ويتأثر الأطفال بشكل خاص بتأثير الوالدين، ويمكن تعريضهم لمجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية والمبتكرة، ويجب مدحهم عندما يختارون الأطعمة الصحية، والتأكد من أن الآخرين من حول الطفل يأكلون طعاما مغذيا أيضا.