صحة
هل تناول الهوت دوغ يقصر عمر الإنسان
يعد الهوت دوغ واحدا من أشهر الأطعمة السريعة التي يفضلها الكثير من الناس في العديد من دول العالم، ويمكن إعداده بسرعة نسبية بالمقارنة مع الوجبات الغذائية الأخرى.
هل تناول الهوت دوغ يقصر عمر الإنسان
أظهرت العديد من الدراسات أن الهوت دوغ يحتوي على مكونات ضارة تؤثر على صحة الإنسان، ولذلك من الأهمية بمكان الابتعاد عن هذا النوع من الأطعمة.
- أثبتت العديد من الدراسات العلمية والطبية في الولايات المتحدة الأمريكية أن تناول الهوت دوغ يسبب الكثير من الأمراض.
- أظهرت هذه الدراسات أيضًا أن تناول قطعة واحدة من الهوت دوغ يؤدي إلى تخفيض حوالي 36 دقيقة من عمر الإنسان.
- يتضمن الهوت عدة مكونات كربونية تؤثر سلبا على الأجهزة والأعضاء المختلفة في الجسم.
- يمكن أن يؤدي تناول الهوت دوغ بانتظام إلى الإصابة بمرض السمنة المفرطة، الذي يعاني منه الكثيرون ويحتاج إلى فترات طويلة من العلاج.
- يسبب تناول المشروبات الغازية مع الهوت دوغ الكثير من المشكلات الصحية التي يصعب علاجها في كثير من الأحيان.
مكونات الهوت دوغ
يتكون الهوت دوغ من مكونات رئيسية يفضلها الكثيرون، ويتم إضافة بعض المكونات الأخرى التي تزيد من جاذبيتها.
- الهوت دوغ يحتوي على نسبة عالية من الدهن، بالإضافة إلى شرائح بسيطة من اللحم .
- غالبا ما يتكون الهوت دوغ من الكبد والفشة وغيرها من المكونات التي يتم تناولها بكثرة.
- تضاف بعض التوابل مثل الملح والفلفل وخاصة التوابل الحارة والثوم وبعض الأنواع الأخرى التي تزيد من جمالية هذه الوجبة السريعة.
- تحتوي وجبة الهوت دوغ على عدد من المواد الحافظة،ويعد نتريت الصوديوم من بين أهم هذه المواد وأكثرها انتشارًا.
كيفية تحضير الهوت دوغ
يمكن استخدام بعض الطرق أو الخطوات للحصول على وجبة هوت دوغ شهية في أسرع وقت ممكن.
المكونات
- كيلو جرام فقط من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة نسبيا من ملح الطعام .
- يجب استخدام ثلاث فصوص كبيرة من الثوم، وخاصة إذا تم تقطيعها أو تهرسيها.
- كمية كبيرة نسبيًا من التوابل المستخدمة في الشواء.
- تعادل نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة نسبيًا من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الخردل.
- استخدم نصف ملعقة صغيرة من الكمون، خاصة الكمون المطحون.
- تستخدم نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- أربع ورقات من ورق القصدير.
- كوب كبير نسبيا من الماء المغلي.
طريقة تحضير الهوت دوغ
- يتم وضع اللحم المفروم في إناء فارغ تمامًا، ثم يتم إضافة الملح والكمون والفلفل وزيت الذرة وزيت الخردل.
- نقوم بإضافة الكزبرة المطحونة والثوم المفروم وبهارات الشواء إلى إناء اللحم، ونقوم بتقليب هذه المكونات جيدًا لتوزيع النكهات.
- نضع هذا الخليط المتجانس في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات متواصلة.
- يتم وضع كوب الماء المغلي على النار، ثم يتم إضافة ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الطعام الأبيض، ويتم التحريك حتى يذوب الأملاح.
- نأخذ اللحم المفروم من الثلاجة، ونأخذ بعد ذلك قطعة ونضعها في ورق القصدير حتى تكون شكلها أسطوانيًا.
- يتم الضغط على ورق القصدير حتى نتمكن من الحصول على الشكل المطلوب لقطعة الهوت دوغ.
- تتم وضع حبات أو قطع الهوت دوغ في الماء المغلي لمدة تصل إلى ثلاث ساعات حتى تتماسك تمامًا.
- نستخدم المصفاة المخصصة لإخراج الحبات من الماء المغلي.
- بعد ترك حبات الهوت دوغ جانبًا لفترة من الوقت حتى تبرد تمامًا، يتم إزالة ورق القصدير بشكل نهائي منها.
- نقوم بلف هذه الحبوب بالورق الشفاف ونضعها في المبرد حتى يتم استخدامها.
كيفية تحضير ساندويشات الهوت دوغ
تعدّ ساندويشات الهوت دوغ من الأشياء المرغوبة لدى الكثير من الأشخاص وخاصةً الأطفال، وتتميز هذه النوعية من الساندويشات بعدم الحاجة إلى وقتٍ طويل أو تكلفةٍ كبيرةٍ.
المكونات
- أربع قطع كبيرة الحجم من الهوت دوغ.
- يتم قطع البندورة إلى شرائح دائرية صغيرة بحجم حبة واحدة.
- يتكون هذا الإرشاد من أربع أوراق خس مقطعة إلى شرائح.
- أربع حبات فقط من الخبز الفرنسي.
- أربع ملاعق صغيرة من صلصلة الطماطم الفرنسية.
- ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من الخردل.
- تكفي كمية صغيرة من الخيار المخلل المقطع إلى شرائح.
- يتم قطع بصلة كبيرة الحجم نسبياً إلى شرائح صغيرة نسبياً.
طريقة التحضير
- يتم وضع حبات أو قطع الهوت دوج في إناء به ماء، ثم يتم وضعها على النار لفترة تصل إلى ربع ساعة فقط لا غير.
- نقطع الخبز الفرنسي بشكل طولي، ويجب إخراج جميع المحتويات الداخلية منه لتحضيره.
- نحن نعمل على تفريغ ثمار الطماطم والخس والمخلل إلى قطع متساوية، بنفس عدد قطع الخبز.
- يتم وضع حبة هوت دوج واحدة في الساندويتش مع شرائح الخس والطماطم والخيار والبصل.
- نقوم بوضع ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم على كل قطعة خبز.
- يمكن تناول هذا الساندويش في أي وقت.
تصنيع الهوت دوغ
يتميّز تحضير الهوت دوغ بالعديد من المراحل والخطوات حتى يظهر بالشكل النهائي المرغوب، ومع ذلك، تؤثر تناول هذا الوجبة على صحة الإنسان بشكل سلبي.
- إعداد وتجهيز اللحوم هي إحدى مراحل تصنيع الهوت دوغ الأساسية، وتتطلب اختيار نوعية اللحوم بعناية شديدة ودقة.
- يتم غسل اللحوم جيدًا في بداية الأمر، ثم نُقطِّعُها إلى قطعٍ صغيرة الحجم، والأفضل أن يتم فرم اللحوم.
- يتم إضافة جميع المكونات والإضافات اللازمة لصناعة الهوت دوغ، مثل الملح والتوابل والبهارات وغيرها، في الخلطة.
- تستخدم الكثير من الشركات المتخصصة في صناعة الهوت دوغ ماكينات متخصصة لتشكيله إلى أشكال معينة.
- تأتي مرحلة طهي الهوت دوغ بعد ذلك، وعادةً ما تكون هذه المرحلة تخضع للرقابة، للتأكد من جودة هذا المنتج.
- يمكن طهي الهوت دوغ بأكثر من طريقة، حسب رغبة المستخدم.
- تستغرق عملية طهي الهوت دوغ ساعة أو أقل في معظم الأحيان، ولذلك يُطلق عليها الوجبة السريعة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص.