10 فوائد لـ ” الكمون ” للكرش والتنحيف
ما هو الكمون
الكمون ( Cuminum cyminum ) ويمسى بالجيرة وهو عضو في عائلة البقدونس ، وهي مجموعة من النباتات العطرية المزهرة المعروفة باسم Umbelliferae أو Apiaceae ، ويكون موطنها في مصر والشرق الأوسط ، يعود استخدام بذورها الصغيرة المستطيلة ، سواء كانت كاملة أو في شكل مسحوق ، إلى العصور اليونانية والرومانية القديمة ، حيث تتمتع بذور الكمون الكاملة بحرارة ترابية وسطوع يشبه قشر الليمون المجفف عند وضعه على المكونات الغنية والمالحة مثل اللحوم أو الزبادي.
فوائد الكمون للتنحيف والكرش
يعد الكمون علاجا شائعا لفقدان الوزن، حيث يساعد ليس فقط على تقليل الوزن بشكل سريع وصحي، ولكنه أيضا يساهم في تحسين تركيبة الدهون من خلال خفض الكوليسترول الضار. وهناك أيضا نظام غذائي يعتمد على الكمون لخسارة الوزن، ولا توجد آثار جانبية للاستخدام المعتاد للكمون. فيما يلي نستعرض فوائد استخدام الكمون بانتظام في فقدان الوزن وتعزيز الصحة العامة
- الكمون منخفض السعرات الحرارية
تحتوي ملعقة صغيرة من الكمون ، أي ما يقرب من 20 إلى 21 جرامًا على حوالي ثمانية سعرات حرارية ، وبالتالي ، فإن تناول ماء الكمون سوف يوفر فوائد صحية لا حصر لها دون إضافة أي سعرات حرارية إضافية ، ولذلك قم بأضافة الكمون المحمص في الخضار الخضراء لمنحهم نكهة لذيذة منخفضة السعرات الحرارية .
- يساعد على الهضم
انتشر الكمون كعلاج تقليدي لمشاكل الجهاز الهضمي ، فهذه العشبة ، برائحتها ونكهتها القوية ، تأتي بمكاسب كبيرة لصحة الأمعاء ، حيث يعزز إنزيمات البنكرياس التي تساعد في عملية الهضم ، ومركب يسمى الثيمول الموجود في الكمون ويحفز الغدد اللعابية ، وهذا يزيد من تسهيل عملية الهضم عن طريق تعزيز تكسير العناصر الغذائية المعقدة مثل الدهون والسكر والبروتينات ، من أجل أداء سلس للأمعاء ، ويساعد ذلك في محاربة مشاكل مثل عسر الهضم والإسهال والغثيان ، ولتخفيف أي إزعاج في الجهاز الهضمي ، اغلي الكمون مع القرفة وتناول هذا الخليط للتخفيف.
- الكمون طارد للريح
نظرا لأن الكمون غني بالألياف الغذائية، فإن تناول الكمون يقلل من تكون الغازات والانتفاخ في البطن، مما يساهم في الحفاظ على الانتفاخ في مكانه ويمنع تورم البطن، ولتحقيق ذلك يمكن شرب ماء الكمون بعد تناول وجبة دسمة، كما يمكن استخدام الكمون المغلي لعلاج مشاكل القولون
- يزيد من التمثيل الغذائي
الكمون مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي تسرع عملية التمثيل الغذائي ، والتي بدورها تساعد الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية ، ويمكن تناول الكمون مع الليمون للحصول على أفضل النتائج.
- يزيل سموم الجسم
تعمل مكونات مثل ألدهيد الكمون والثيمول والفوسفور كعوامل جيدة لإزالة السموم الموجودة في الكمون وبالتالي ، فإن ماء الكمون لفقدان الوزن يساعد أيضًا في طرد السموم من الجسم ، ويمكن أن تبدأ يومك بماء الكركم والكمون لتطهير نظامك وتعزيز الهضم.
- يقدم فوائد مضادة للالتهابات
المركبات النشطة بيولوجيا في الكمون هي مصدر خصائصه المضادة للالتهابات ، حيث يساعد تناوله على منع الالتهابات التي يمكن أن يؤدي إلى السمنة الناتجة عن الالتهابات ، ويمكك أن تشرب الكمون في ماء فاتر لتخفيف الالتهاب.
- يحافظ على مستويات السكر في الدم
يأتي الكمون كعنصر فعال لفقدان الوزن للأشخاص الذين يجدون صعوبة في إنقاص الوزن بسبب مقاومة الأنسولين ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، وقد تساعد المغذيات النباتية الموجودة في الكمون والتي تسمى ثيموكينون على خفض مستويات الجلوكوز ، مما يساعد في إدارة الوزن بشكل أفضل ، ويمكن أن تشرب ماء الكمون على معدة فارغة لخفض مستويات السكر في الدم.
- يعزز المناعة
يحتوي الكمون بشكل كبير على فيتامين C والحديد والألياف الغذائية، مما يجعله إضافة مثالية للنظام الغذائي ويعزز المناعة. كما أن هذه التوابل اللذيذة تحتوي على خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا، لذا يؤدي الاستهلاك المنتظم لماء الكمون لفقدان الوزن إلى تعزيز الصحة العامة من خلال محاربة المشاكل الموسمية مثل البرد والسعال.
- مزود بمضادات الأكسدة
يتم تحميل بذور الكمون بمضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في المساعدة على إنقاص الوزن ، مقتطفات بذور الكمون غنية بالبوليفينول والعديد من المركبات الأخرى التي تمنع الإجهاد التأكسدي داخل جسمك ، هذه لا تقوم فقط بإزالة السموم من الجسم عن طريق التخلص من السموم من نظامك ولكن أيضًا تعزز مناعتك.
- يخفض مستويات الكوليسترول
يساعد استخدام مياه الكمون في خفض ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الجسم، وهذا يحمي القلب من الاضطرابات المختلفة ويساهم في فقدان الوزن.
فوائد الليمون والكمون للتخلص من الكرش
يُعَدُّ شراب الليمون والكمون من أهم الوصفات للتخلص من الكرش، ويتميز بعدة فوائد، منها:
- يعمل على تحسين هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية بشكل جيد.
- يمنع تخزين الدهون في الجسم وخاصة في منطقة البطن.
- يعالج مشكلة الإمساك عند تناوله يومياً.
- يخفض مستوى الدهون وينظم مستوى الكوليسترول في الدم.
- يعمل على تحفيز حرق الدهون بشكل أسرع، خاصة في منطقة البطن.
- يمكن علاج انتفاخات البطن واحتقان الزور بشكل فعال.
وصفات الليمون والكمون للتنحيف
- امزجي ملعقة كبيرة من حبوب الكمون مع شرائح ليمون واحدة في لتر من الماء المغلي واتركيها لمدة 60 دقيقة. بعد ذلك، صفي المزيج واشربيه بعد الأكل بمدة 30 دقيقة، بمعدل 3-4 أكواب في اليوم.
- يتم خلط ملعقة صغيرة من بذور الكمون مع كوب من الماء المغلي ويقلب جيدًا، ثم يتم قطع ليمونة وإضافتها بالقشر والبذور إلى المزيج، ويتم غطاء الخليط وتركه لمدة 12 ساعة، ثم يتم تصفيته وشربه يوميًا على معدة فارغة.
- يتم خلط نصف كوب من الكمون المطحون مع ربع كوب من قشر الليمون المجفف وربع كوب من الشمر المطحون، ثم يوضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق، ويتم تناول ملعقة صغيرة من الخليط يوميًا قبل الغداء والعشاء.
فوائد الكمون والليمون للمعدة
تناول الماء المخلوط بالكمون والليمون بانتظام يمهد الطريق لصحة الجهاز الهضمي، حيث يحافظ على عمل الجسم بشكل عام. يحتوي الكمون على مركب الثيمول الذي يحفز إفراز الغدد المعدية ويساعد على هضم المواد الغذائية المعقدة مثل البروتينات والدهون والسكر، للحفاظ على صحة الأمعاء ومعالجة مشاكل الجهاز الهضمي مثل العسر الهضم والإسهال والغثيان
الكمون والزبادي للتنحيف
قد يساعد تناول الكمون والزبادي في إدارة الوزن، حيث أظهرت دراسة تشمل 88 امرأة تعاني من زيادة الوزن والسمنة أن تناول الكمون والزبادي يوميا لمدة ثلاثة أشهر فقط مرتبط بفقدان الوزن. تم إعطاء النساء ثلاثة جرامات من مسحوق الكمون مع الزبادي في وجبتين يوميا لمدة ثلاثة أشهر، بينما تم إعطاء المجموعة الضابطة من النساء نفس كمية الزبادي لنفس الفترة الزمنية بدون الكمون. أظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت الزبادي بالكمون خفضت مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية والـ LDL (الضار) وزادت الـ HDL (الجيد). ووفقا للدراسة، حدث انخفاض في الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر وكتلة الدهون ونسبتها بشكل كبير.