هل الباتشولي هو الريحان ؟
هل الباتشولي هو نفسه الريحان
يتساءل كثيرون عما إذا كان الباتشولي هو نفس الريحان أو هما نباتان مختلفان، فالريحان هو نبات عطري مهم من النواحي العلمية والطبية، وله فوائد كثيرة، ويستخدم في تحضير العديد من الأطعمة، ويعرف بأسماء مختلفة مثل العشبة الملكية، والحوك، ونبتة القديس يوسف، أما الباتشولي فهو نبات عطري آخر معروف بفوائد طبية.
إن الناس يعتقدون أن الريحان والباتشولي هما ذات النبتة ولكنهما في الحقيقة هما مختلفتان تماماً فلكل منهما لها رائحة مختلفة عن الأخرى بالإضافة إلى أنهما تختلفان في الشكل وحتى بالنسبة لطرق الاستخدام فلكل منهما لها طرق مختلفة عن الأخرى، على الرغم من أن هناك تشابه بينهما حيث أنهما نبتتين تنتميان إلى نفس الفصيلة من النباتات وهي فصيلة الشفويات، وتعرف هذه الفصيلة بفصيلة النعناع، ولكن هذا لا يدل على أن الريحان هو نفسه الباتشولي، فالاسم العلمي لعشبة الريحان هو Ocimum basilicum أما الاسم العلمي لعشبة الباتشولي هو Pogostemon cablin وفي هذا المقال سنستعرض بعض النقاط التفصيلية عن الريحان والباتشولي التي تعطيك معرفة كاملة للتمييز بينهما.
ما هو الباتشولي
نبات الباتشولي هو نوع من النباتات العطرية المعمرة وينتمي إلى فصيلة النعناع، وأصله يعود إلى المناطق الاستوائية في جنوب شرق آسيا، مثل فيتنام وتايوان وماليزيا والصين وإندونيسيا. ويصل طول النبات إلى ثلاثة أقدام، ويحتوي على العديد من الزهور الملونة، ولديه أوراق بيضاوية الشكل ذات أسنان غير منتظمة، ويتميز بنمو زهوره الكثيفة باللون الأبيض أو الأرجواني. ويعرف هذا النبات باسم Pogostemon cablin علما بأن أوراقه تحتوي على زيت عطري يستخرج ويستخدم في صناعة العطور، كما يستخدم هذا التركيب العطري في منتجات العناية بالبشرة.
إن نبتة الباتشولي تنتمي إلى فئة نباتات بوغوستيمون وتكون أزهارها ذو لون أبيض وأرجواني، وقد استُخدمت هذه النبتة في العصور القديمة وخاصة في عصر المصريون القدماء حيث أنهم قاموا باستخراج الزيت منها، بالإضافة إلى أن الولايات المتحدة الأميركية قد استخدمته قديماً في تعطير المعابد.
زيت الباتشولي
يتم استخراج زيت الباتشولي من أوراق نبتة الباتشولي بالإضافة إلى استخراجه من السيقان التي يتم حصدها وتركها لتجف. يتم بعد ذلك تقطير الزيت حتى يتم استخراجه بالكامل. استخدم زيت الباتشولي في الطب العشبي الآسيوي بسبب فوائده المتنوعة، سواء في العلاج أو في مجال التجميل والعناية بالبشرة. سنتحدث هنا عن فوائد زيت الباتشولي
- يقوم بمعالجة مشكلات الشعر مثل القشرة ويعزز صحة فروة الرأس الدهنية.
- يستخدم كدهان موضعي لعلاج تهيج الجلد وخاصة في حالات الجفاف وحب الشباب عندما تكون البشرة ملتهبة.
- يعمل هذا المنتج على تنعيم ملمس الجلد بفضل خواصه المرطبة التي تساعد على ترطيب البشرة الجافة.
- يعالج تشققات الجلد ويقي منها.
- يعالج ظهور الحبوب على الظهر لأنه يتميز بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
- يعمل زيت الباتشولي على منع ترهلات الجلد وحمايته من التلف الذي يحدث بسبب الشوارد الحرة. وأظهرت بعض الدراسات أن زيت الباتشولي يزيد من إنتاج الكولاجين، مما يسهم في زيادة مرونة الجلد ومنع ترهله وتلفه.
- يساعد على تجديد الخلايا وتحفيزها، وبالإضافة إلى ذلك، يساعد على تجديد البشرة وعلاج البقع الداكنة.
- يعزز زيت الباتشولي المزاج ويتم ذلك من خلال استخدامه في تدليك الجسم بالكامل، حيث يجعل الجلد مرنا ويساعد على التخلص من الاكتئاب والتوتر من خلال الاسترخاء.
- يستخدم لتخفيف أعراض الصداع ونزلات البرد.
- يستخدم في معالجة الأكزيما.
- يستخدم الباتشولي في صنع العديد من العطور، وهناك مجموعة كبيرة من أفضل عطور الباتشولي مثل عطر Vilhelm Parfumerie Stockholm.
أظهرت الدراسات والأبحاث العلمية التي أُجريت على زيت الباتشولي أن لهذا الزيت خصائص علاجية واستشفائية عديدة، من بينها:
- تم إثبات فعالية هذا المنتج كمضاد للالتهاب من خلال دراسة أجريت على الفئران.
- يعمل كمسكن للألم.
- يقي الجلد من أشعة الشمس الضارة.
- يعمل كمضاد للبكتيريا والفطريات، حيث يمنع تكاثرها الضار الذي يؤدي إلى الأمراض.
- يعمل كصائد للحشرات، وقد يكون سامًا وقاتلًا لها، مثل الذباب والبعوض وبعض أنواع النمل.
كيف ريحة الباتشولي
الباتشولي هي نبتة من فصيلة النعناع، ويتم استخراج زيت الباتشولي من أوراقها وسيقانها، وتتميز برائحة خشبية مميزة تتراوح بين الحلاوة والحرارة، وهي رائحة جميلة تستخدم في صناعة العطور والبخور بالإضافة إلى مستحضرات التجميل.
كيفية صنع بخاخ الباتشولي
– يمكن صنع بخاخ الباتشولي باستخددام زيت الباتشولي وإضافة بعض المكونات المفيدة الأخرى، ويمكن استخدامه على الجسم
المكونات
- 40 نقطة من زيت الباتشولي.
- نستخدم البندق معه بكمية نصف كأس.
- نصف كوب من خل التفاح .
- وسنحتاج إلى زجاجة فارغة لوضع المكونات فيها.
طريقة التحضير
- نضع خل التفاح والبندق وزيت الباتشولي في وعاء.
- نَخَلِطُ المكونات جيدًا معًا.
- ثم يتم وضع هذا الخليط الذي بحوزتنا في الزجاجة.
- نستخدمه برش هذا الخليط على الجسم.
ما هو الريحان
الريحان هو نبات ينتمي إلى فصيلة النعناع، ويأتي من الهند، ويمكن استخدام أوراقه المجففة أو غير المجففة في وصفات الطعام، ويمكن وضعها مع الماء لإضافة نكهة رائعة للشاي، كما يتميز الريحان برائحة عطرية مميزة، ويتم استخدام بعض المكملات الغذائية المصنوعة من الريحان بسبب فوائده العلاجية والصحية الكثيرة.
أنواع الريحان
تتكون نبتة الريحان من أنواع مختلفة؛ فمنها ما هو مفيد للصحة، ومنها ما هو غير صالح ولا يمكن الاستفادة منه، وتتنوع أنواعها في:
- الريحان الحلو المعروف أيضًا باسم الحبق هو نوع شائع من الأعشاب المستخدمة بشكل كبير في المطبخ الإيطالي.
- يشبه الريحان اليوناني الريحان العادي، مما يجعل من الممكن استخدام أي منهما كبديل عن الآخر.
- يُميز الريحان التايلندي برائحته الرائعة التي تشبه رائحة اليانسون.
- يُعرف ريحان الليمون بهذا الاسم بسبب شبه رائحته برائحة الليمون، ويُستخدم كمنكهات للطعام.
- الريحان المقدس أو الريحان الطيب يختلف بشكل كبير عن الأنواع الأخرى، حيث يستخدم في العلاجات الطبية ويتميز برائحة قوية جدًا.
- ريحان القرفة هو نوع من النباتات، يأتي في موطنه الأصلي المكسيك، ويطلق عليه هذا الاسم نظرًا لأن رائحته تشبه رائحة القرفة.
فوائد الريحان العامة
الريحان له فوائد طبية عديدة، وخاصة الريحان المقدس الذي استخدم في الطب الهندي التقليدي، حيث يحتوي على العديد من المركبات الكيميائية الفعالة مثل فيتامين A وفيتامين C والزنك والحديد والكالسيوم، ويمكن استخدامه في العلاج الطبيعي
- يعمل الريحان على تحفيز صحة الكبد بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
- يعالج فقدان الشهية.
- يقوم بتخفيض والسيطرة على مستوى السكر في الدم.
- يحمي من خطر التأكسد الذي يمكن أن يسبب أمراض القلب والأورام الخبيثة.
- يحسن صحة الدماغ بحيث يحميه من القلق والاكتئاب، ويقلل من احتمالية الإصابة بضعف الذاكرة المرتبط بالشيخوخة.
- يقوم بتضييق المسام في الوجه.
- يقلل من الغازات الموجودة في المعدة.
- يكسب البشرة حيوية ونضارة.
- يقلل من نسبة الكوليسترول الموجود في الدم.
- يقلل من مستوى ضغط الدم المرتفع.
- يعالج الإمساك.
- يقلل من ظهور الرؤوس السوداء.