نقص المغذيات و الاكتئاب
يبدو أن حالات الاكتئاب والقلق تزداد عالميا وتؤثر على الصحة العامة ورفاهية الأفراد في حياتهم اليومية. عادة، يسأل الطبيب بعض الأسئلة عن وظيفة العقل بشكل عام عندما يتم مراجعته لتخفيف هذه المشاكل، وغالبا ما يصف مضادات الاكتئاب أو القلق .
بينما تكون الأدوية مفيدة في تخفيف الأعراض على المدى القصير، إلا أنها تسبب التبعية، والأهم من ذلك، أن معظمها يعالج الأعراض دون التركيز على جذور المشكلة. وغالبًا ما يتجاهل الأطباء نواحي مهمة مثل عيوب التمثيل الغذائي أو النظام الغذائي الذي قد يؤثر بشكل كبير على الصحة العقلية .
نقص المغذيات و الاكتئاب
نقص الأحماض الدهنية أوميغا 3
نقص الأحماض الدهنية أوميغا 3 أو عدم التوازن بين أحماض أوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 قد يؤثر على المزاج. الأوميغا 3 ضرورية لوظائف الدماغ والتفكير الإيجابي. وقد أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي يفتقر إلى أو يعاني من اختلال بين أوميغا 3 وأوميغا 6 يمكن أن يؤثر سلبا على الصحة العقلية بالطرق التالية: فرط الحركة ونقص الانتباه والاكتئاب وانفصام الشخصية واضطراب الشخصية الحدودية. وتساعد الأوميغا 3 أيضا الأشخاص الذين يعانون من مشاكل التهاب وألم. تشمل الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 بذور الكتان وبذور الشيا وبذور القنب والخضروات الورقية والفول والأعشاب البحرية .
نقص فيتامين د
يساعد فيتامين د على تعزيز امتصاص الكالسيوم في الجسم، مما يساعد على صحة العظام والأسنان. كما يعد ضروريا لامتصاص الفسفور في الدم، ويساعد على الصحة العقلية والبدنية. ومن المعروف أن نقص فيتامين د يمكن أن يسبب الاضطراب العاطفي الموسمي (SAD) الذي يتمثل في أعراض شبيهة بأعراض الاكتئاب، والتي تظهر خلال فصل الشتاء بسبب نقص ضوء الشمس. وقد أجريت دراسة على أكثر من 1200 شخص لتحليل نقص فيتامين د والاضطرابات النفسية المرتبطة به، وأظهرت الدراسة وجود نقص فيتامين د لدى المصابين بالاكتئاب واضطرابات الهلع. وعليه، فإن ضوء الشمس يعتبر أفضل مصدر للحصول على فيتامين د .
نقص فيتامين ب المركب
تتحول فيتامينات الب الموجودة في الطعام إلى وقود يساعدك على البقاء نشيطا طوال اليوم. عندما تتعاون فيتامينات الب معا، فإنها توفر الطاقة وتساعد في إصلاح الخلايا، ويمكن أن تقلل من التوتر أيضا. لكن لكل فيتامين من فيتامينات الب فوائده الخاصة، بدءا من تحسين صحة البشرة والشعر إلى منع فقدان الذاكرة والصداع النصفي. الأبحاث الحديثة في مجال الطب النفسي العصبي تشير إلى وجود ارتباط بين نقص فيتامين ب واضطرابات المزاج، بما في ذلك الاكتئاب. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامينات الب: البذور والمكسرات والخضروات الورقية الخضراء والبنجر والخضروات الجذرية الأخرى .
نقص الزنك و الكروم و الحديد
تكون المعادن موجودة في التربة، ومع ذلك، على عكس الفيتامينات، لا يمكن للبشر أو الحيوانات أو أي نظام حي آخر أن ينتجوها. يقوم النباتات بامتصاص المعادن من التربة ومن ثم تنقلها إلى البشر والحيوانات الأخرى التي تتناول هذه النباتات. أظهرت الأبحاث أن المعادن مثل الزنك والحديد والكروم يساعدون أولئك الذين يعانون من الاكتئاب والفصام والقلق واضطرابات الأكل. نظرا لأن المعادن تعتبر عناصر نادرة، فإنه يكفي أن يتناول الإنسان كمية صغيرة منها للاستفادة من فوائدها. تشمل بعض الأطعمة التي تحتوي على هذه المعادن الأساسية الخبز والحبوب الكاملة والفواكه الطازجة والخضروات .
نقص اليود
اليود ضروري لعمل الغدة الدرقية بشكل صحيح، والغدة الدرقية هي جزء من نظام الغدد الصماء وتعتبر واحدة من أهم الغدد في الجسم. تؤثر الغدة الدرقية على كل وظيفة في الجسم، بما في ذلك درجة حرارة الجسم وظائف المناعة وأداء الدماغ (التركيز والذاكرة وأكثر). عندما لا تعمل الغدة الدرقية بالشكل الأمثل، يمكن أن تحدث مشاكل صحية مثل الاكتئاب والإعاقات الإدراكية والألم الليفي العضلي ومجموعة متنوعة من السرطانات. الأطعمة الغنية باليود هي الملح الغني باليود والأعشاب البحرية الجافة والبطاطس والتوت البري .
نقص المغنيسيوم
معظم الناس يعانون من نقص في هذا المعدن بسبب نمط الحياة الغذائية مثل تناول الوجبات السريعة ، و الملح و القهوة و السكر و حمض الفوسفوريك (الموجود في الصودا ). من دون هذا المعدن الذي يساعدنا على الحد من مستويات الإجهاد لدينا ، قد يبدو القلق أكثر حدة ، مع أن يصبح الناس أكثر عرضة للاكتئاب ، و الضيق ، و حتى يعانون من الصداع . الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم هي الأعشاب البحرية ، و الخضروات الورقية الداكنة ، و الفاصوليا .
نقص الأحماض الأمينية
مثل المعادن ، لا يتم إنشاء الأحماض الأمينية بشكل طبيعي في جسم الإنسان . الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتين و التي تساعد الدماغ على العمل بشكل صحيح . إن النقص في الأحماض الأمينية يجعل المرء يشعر بالضباب و عدم التركيز و الاكتئاب . تتضمن المصادر الجيدة للأحماض الأمينية الفاصوليا و البذور و المكسرات و البروتينات .