نظام غذائي لمريض هشاشة العظام في الركبة

عندما تضع خطة للسيطرة على حالة هشاشة العظام في الركبتين ، لا تتجاهل القوة الكامنة في الطعام ، لا يوجود نظام غذائي محدد للتغلب على هذه المشكلة ، ولكن يمكنك الحصول على بعض المنافع الصحية الهائلة عندما تأكل بذكاء ووعي ، فتتحكم في الوزن الصحي ، يمكنك بناء غضارف قوية وتتخلص من بعض الالتهابات .

يمكن تعديل نظام النظام الغذائي الخاص بك عن طريق اتباع بعض الإجراءات الصحية للحفاظ على صحة وسلامة مفاصل الركبتين
1- التخلص من السعرات الحرارية الزائدة : تشعر المفاصل بالتحسن عندما يتقلص حجم منطقة الخصر ، وعندما تتخلص من الوزن الزائد ، يقل الضغط الواقع على المفاصل ، وأفضل طريقة لخفض عدد السعرات الحرارية هي تناول حصص صغيرة من الطعام ، تجنب الأطعمة السكرية والمشروبات ، والإعتماد على الأطعمة النباتية بشكل أساسي .

2- استهلاك الفواكه والخضروات : تساعد تناول هذه الأنواع من الأطعمة النباتية على الشعور بالخفة، وتحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، وهي المواد التي تساعد على حماية الخلايا من التلف، ومن أهم الخضروات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة التفاح، البصل، الكراث والفراولة، والتي تساعد جميعها على تخفيف ألم والتهابات المفاصل .

3- إضافة الأحماض الدهنية الأوميجا3 : ربما تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 في تخفيف ألم المفاصل وتقليل الصلابة التي تصيبها في الصباح، حيث تقلل من الالتهابات في الجسم، وأفضل طريقة لاستهلاك الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي تناول 2-3 أونصات من هذه الأسماك الدهنية أسبوعيا، ومن أهم مصادر الأحماض الدهنية أوميغا 3 سمك السلمون والتراوت والماكريل والتونة والهلبوت والسردين .

4- استخدام زيت الزيتون بدلا من الدهون الأخرى : أظهرت دراسة حديثة أن زيت الزيتون يحتوي على مركب يسمى أليوكانثال، والذي يساعد على الوقاية من الالتهابات بنفس طريقة مضادات الالتهابات غير الستيرويدية. يحتوي زيت الزيتون الذي يتميز بنكهة قوية على كمية عالية من هذا المركب .

احصل على ثلاثة ملاعق ونصف من زيت الزيتون لكل 200 مجم من الإيبوبروفين ، ولكن هذه كمية كبيرة من زيت الزيتون لأنها توفر حوالي 400 سعرة حرارية للجسم ، وبالتالي يمكن استخدام زيت الزيتون كبديل للدهون الأخرى مثل الزبدة دون إضافة سعرات حرارية .

5- الحصول على قدر كافي من فيتامين ج : يعد فيتامين ج عنصرا ضروريا يساعد في تكوين الكولاجين والأنسجة الضامة، ويوجد العديد من المصادر اللذيذة لهذا العنصر، مثل الفواكه الحمضية والفلفل الأحمر والفراولة والبروكلي والملفوف والكرنب، وينصح بتناول 75 ملغ يوميا من فيتامين ج للنساء و90 ملغ للرجال .

6- مراقبة درجة حرارة طهي الطعام : تتسبب اللحوم المطهوة على درجة حرارة عالية في تشكيل مركبات تسبب الالتهابات في الجسم، وتسمى هذه المركبات المتقدمة منتجات غلكايشن النهائية، والتي ترتبط بالأمراض مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يمكن تقليل مستوى هذا المركب عن طريق تقليل تناول اللحوم المشوية والمسلوقة والمطهوة في الميكروويف، كما يجب الحد من استهلاك الأطعمة الجاهزة التي غالبًا ما تُطبخ على درجة حرارة عالية .