إذا كنتِ تستعدِّين للزواج وتحتاجين إلى بعض النصائح لتسهيل عملية الطبخ وإنجاز مهام المطبخ بصورة أسرع، فإن هذه السطور موجّهة إليكِ بشكل خاص.
نصائح عملية لطهي أسهل
1-على السيدة او الفتاة أن تقوم بقراءة الوصفة بالكامل قبل البدء في إعداد الطعام، وفي أثناء ذلك تقوم بتجهيز الأواني التي ستستخدم في عملية الطهي، وربما تحتاج إلى أحد أدوات أو أجهزة المطبخ فيمكنها تجهيزه هو الآخر.
يجب على الفتاة أن تكون لطيفة مع نفسها، وأن تقبل فكرة أنها لا تزال في المرحلة الأولى، وأنه يمكنها تجربة إعداد أشياء جديدة وربما تنجح في البداية وقد لا تنجح، ولكن مع الخبرة والتجربة ستصبح شيفًا محترفًا.
قبل البدء في تطبيق الوصفة، يجب تفريغ المطبخ من الأواني التي تحتاج إلى غسيل أو تنظيف، ويمكن وضعها في غسالة الأطباق أو غسلها قبل البدء في إعداد الطعام.
يوجد نصيحة أخرى تساعد في تسهيل عملية الطهي للمبتدئين، وهي تجهيز المكونات التي تحتاجها وصفة معينة قبل تنفيذها.
مع مرور الوقت، ستصبح عملية الطهي أسرع وأسهل، ويجب على الفتاة دائمًا تذكر أن عدم نجاح وصفة ما لا يعكس على شخصيتها، بل هو خطأ يمكن تداركه في المرات اللاحقة.
إذا كانت الفتاة تحضر إحدى الوصفات التي تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا، فينبغي إشعاله في اللحظة التي تبدأ فيها إعداد الطعام، وسيتم الحصول على درجة حرارة الفرن المطلوبة، وهذا سيساعد بالتأكيد على نجاح الوصفة التي تحضرها.
يمكن وضع منشفة مطبخ تحت لوح التقطيع لتثبيته ومنع حدوث أي ضرر أو إصابة أو جرح للشخص الذي يستخدمه.
8-يمكن وضع بولة متوسطة في مكان قريب بحيث تصبح في متناول أيدي الشخص الذي يقوم بإعداد الطعام، وإستخدامها كباسكت صغير للمهملات الناتجة أثناء العمل في المطبخ، وفي النهاية يتم إفراغها في سلة المهملات الرئيسية، وسيسهل هذا الأمر العمل داخل المطبخ بدلاً من الوصول كل بضع دقائق إلى سلة المهملات.
يجب على الفتاة استخدام لوح تقطيع ومصفاة وبولة أكبر من تلك التي تعتقد أنها مناسبة لمزج المكونات. وذلك لأنه بسبب قلة الخبرة قد يكون هناك خطأ في تقدير الأدوات المناسبة، ولذلك ينصح باستخدام أدوات أكبر من اللازم لتسهيل الأمور.
في البداية، يمكن الاعتماد على الوصفات السهلة والسريعة، أو تلك الوصفات التي يمكن إعدادها في نفس الوعاء، لتوفير الأواني التي يمكن أن تتراكم بسبب إعداد الطعام.
في البداية، يجب اتباع الوصفات كما هي، ولا يجب على الفتاة تغيير أي شيء، وبمرور الوقت وزيادة الخبرة، ستتمكن من تغيير المكونات ومعرفة ما يمكن تغييره وما لا يمكن، وما هي البدائل المتاحة.
تمثل هذه النصائح بعض المساعدات للمبتدئين ومحبي الطهي والمقبلين على الزواج، وهذا هو الأمر الرابع والعشرون.