ماهو فيتامين اللوتين

ماهو اللوتين 

يعتبر اللوتين من الكاروتينات الهامة والأصباغ التي تنتجها النباتات والتي تعطي الفواكه والخضروات اللون الأصفر إلى الأحمر، كما أنه مضاد أكسدة قوي ويقدم مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك حماية العين والبشرة.

يتواجد اللوتين بشكل طبيعي في عدد من الفواكه والخضروات، خاصة تلك التي لونها الأخضر الداكن والبرتقالي والأصفر. ويعد اللوتين نوعا من الزانثوفيل الذي يستخدم غالبا في العلاج والوقاية من أمراض العيون. كما أن مكملات اللوتين تحتوي على مادة طبيعية مصنفة على أنها كاروتينويد وهي مجموعة من أصباغ النباتات ذات التأثيرات المضادة للأكسدة، وتوفر مكملات اللوتين إمدادات أكثر تركيزا من مضادات الأكسدة

فوائد  فيتامين اللوتين 

مضادة قوي للأكسدة

هو فيتامبن مضاد لأكسدة قوى يدافع  عن الجسم ضد الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة ، في بعض الحالات يمكن للجذور الحرة أن تتلف خلايا الجسم ، وتساهم في الشيخوخة وتؤدي إلى تطور أمراض مثل أمراض القلب والسرطان والسكري من النوع 2 ومرض الزهايمر ، ويقوم  اللوتين بحماية بروتينات الجسم والدهون والحمض النووي من الضغوطات ويمكنهما أيضًا المساعدة في إعادة تدوير الجلوتاثيون ، وهو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية الأخرى في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، قد تقلل خصائصها المضادة للأكسدة من آثار الكوليسترول الضار LDL ، وبالتالي تقلل من تراكم الترسبات في الشرايين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، كما أنها تعمل أيضا على حماية العين من تلف الجذور الحرة ، حيث تتعرض العين لكل من الأكسجين والضوء ، مما يعزز إنتاج الجذور الضارة للأكسجين ، ولوتين يلغي هذه الجذور الحرة ، لذا لم يعد بإمكانهما تدمير خلايا العين

حماية البشرة

تم اكتشاف فوائد لوتين على الجلد في السنوات الأخيرة، حيث تساعد خصائصها المضادة للأكسدة على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. وأظهرت دراسة أن فئران تلقت 0.4٪ من الأنظمة الغذائية المخصبة باللوتين والزياكسانثين كان لديها التهاب جلدي أقل نتيجة للأشعة فوق البنفسجية مقارنة بتلك التي تلقت 0.04٪ فقط من هذه الكاروتينات

أظهرت دراسة أخرى على 46 شخصًا يعانون من بشرة جافة معتدلة إلى معتدلة أن الأشخاص الذين تلقوا 10 ملغ من اللوتين و 2 ملغ من زياكسانثين قد حسَّنوا بشكل كبير من لون بشرتهم، مقارنة بالمجموعة الضابطة

بذلك يمكن أن يحمي اللوتين الخلايا الجلدية من الشيخوخة المبكرة والأورام الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية.

دعم صحة العين

اللوتين هو كاروتين غذائي يتراكم في شبكية العين، وخاصة في منطقة البقعة التي تقع في الجزء الخلفي من العين، وذلك لأنه يوجد بكميات مركزة في البقعة، وتُعرف هذه البقعة باسم الأصباغ البقعية، وهي ضرورية للرؤية.

 يعمل لوتين كمضاد أكسدة مهم في هذه المنطقة بحماية العين من الجذور الحرة الضارة، ويُعتقد أن تقليل مضادات الأكسدة هذه بمرور الوقت يمكن أن يضعف صحة العين.

يقوم اللوتين أيضًا بدور حاجب شمس طبيعي عن طريق امتصاص الطاقة الضوئية الزائدة، ويُعتقد أن ذلك يحمي العين بشكل خاص من الضوء الأزرق الضار. وفيما يلي بعض الحالات التي يمكن أن يساعد فيها اللوتين والزياكسانثين:

الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD): قد يحمي تناول اللوتين من تقدم مرض AMD إلى العمى.

إعتام عدسة العين: تناول الأطعمة الغنية باللوتين يمكن أن يبطئ تكوين البقع الغائمة في الجزء الأمامي من عدسة العين

اعتلال الشبكية السكري: أثبتت الدراسات المجراة على الحيوانات المصابة بمرض السكري أن تناول المكمل المعزز باللوتين يقلل من علامات الإجهاد التأكسدي الضارة للعين.

انفصال العين: تمت إعطاء الفئران التي تمتلك مفاصل للعين حقن اللوتين، وتبين أن نسبة وفاة الخلايا عندها أقل بنسبة 54٪ من تلك التي تم حقنها بزيت الذرة.

أطعمة  تحتوي على فيتامين اللوتين 

على الرغم من أن اللوتين يعتبر المسؤول عن الألوان الزاهية في الفواكه والخضروات، إلا أنه يوجد بكميات أكبر في الخضروات الورقية الخضراء. ومن المثير للاهتمام أن الكلوروفيل في الخضار الخضراء الداكنة يخفي صبغات اللوتين، مما يجعل الخضروات تظهر باللون الأخضر. وتشمل المصادر الرئيسية لهذه الكاروتينات

• اللفت

يحتوي اللفت على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى اللوتين، ويحتوي على الكالسيوم وفيتامين ج وبيتا كاروتين وفيتامين أ وفيتامين ك والألياف، كما أنه يتميز بانخفاض السعرات الحرارية.

• القرع

القرع غني جدًا باللوتين وفيتامين أ، كما يحتوي على البوتاسيوموكميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن الأخرى.

• الذرة الصفراء

الذرة الحلوة الصفراء غنية بالبوتاسيوم واللوتين، وتحتوي على بعض الألياف وفيتامين ب، ويحتوي الفشار أيضًا على نسبة عالية من اللوتين والألياف.

• السبانخ الخضراء 

السبانخ هي خضروات ذات أوراق خضراء مفيدة جدًا للصحة، حيث إنها غنية بمضادات الأكسدة وتحتوي على كميات كبيرة من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات A و C و K، بالإضافة إلى الألياف.

• الجرجير 

إنها واحدة من الخضراوات الورقية الخضراء التي تحتوي على نسبة عالية من اللوتين بالإضافة إلى جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية.

• الجزر

تحتوي الجزر على نسبة عالية من اللوتين والبيتا كاروتين والفيتامينات أ وج، بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للعديد من فيتامينات ب والبوتاسيوم والمنغنيز.

• البطاطا 

البطاطا الحلوة تحتوي على اللوتين وفيتامين أ وبيتا كاروتين والبوتاسيوم والمنغنيز وفيتامين ج والألياف، وتعتبر إضافةرائعة لأي نظام غذائي صحي.

بالإضافة إلى ذلك، قد يُعَدُّ صفار البيض مصدرًا مهمًّا لفيتامين اللوتين حيث يحتوي الصفار على نسبة عالية من الدهون التي تحسِّن امتصاص هذه العناصر الغذائية .

الآثار الجانبية لمكملات اللوتين 

تكون مكملات اللوتين آمنة عند تناولها عن طريق الفم بكميات مناسبة، ولكن يجب على بعض المرضى، بما في ذلك مرضى سرطان الجلد أو التليف الكيسي، أن يحذروا عند التفكير في تناول مكملات اللوتين. لذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من المكملات الغذائية بشكل منتظم.

يجب أن تأخذ في الاعتبار أن بعض المكملات الغذائية لم يتم اختبارها بالكامل للسلامة وأن المكملات الغذائية غير منظمة بشكل كبير، وقد يحتوي المنتج على مواد أخرى غير مرغوبة مثل المعادن.

– لم يتم التأكد من سلامة المكملات الغذائية للنساء الحوامل والأمهات الرضاع والأطفال، والأشخاص ذوي الحالات الطبية أو الذين يتناولون الأدوية، لذا يجب استشارة الطبيب.

الجرعة المناسبة من مكملات اللوتين

يبدو أن تناول 6.9-11.7 ملغ من اللوتين يوميا في نظامك الغذائي آمن، وفي إحدى الدراسات تم استخدام مكملات اللوتين بأمان بجرعات تصل إلى 15 ملغ يوميا لمدة تصل إلى عامين. بالإضافة إلى ذلك، يشير خبراء الصحة إلى أن تناول ما يصل إلى 20 ملغ من اللوتين من النظام الغذائي والمكملات الغذائية آمن. ومع ذلك، يمكن أن تؤدي الجرعات العالية من اللوتين إلى حدوث حالة تسمى كاروتينيميا أو اصفرار الجلد.