يمكن استخدام الجرجير كخضار طبيعي لعمل وصفات طبيعية للعناية بالبشرة والشعر، وذلك لأنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة لوظائف الجسم البشري .
نبذة عن الجرجير
يعتبر الجرجير الأخضر القديم غذاءا رئيسيا في النظام الغذائي للجنود الرومان، حيث ينتمي الجرجير إلى عائلة البراسيا مثل اللفت والقرنبيط والجرجير والبروكلي، وقد استخدم الجرجير في علاج المرضى وكان متاحا على نطاق واسع حتى القرن التاسع عشر، وكانت شطائر الجرجير هي العنصر الأساسي في النظام الغذائي للطبقة العاملة في إنجلترا .
: “على مدى القرن الماضي، كان الجرجير يعرف باسم طعام الفقراء، ولكن مع زراعة العديد من أنواع الخضروات المختلفة على مدى المائة عام الأخيرة، بدأ الجرجير يتمتع بشعبية أقل بين الطبقات الأخرى. ولكن في الوقت الحالي، عادت شعبيته مرة أخرى بسبب نتائج جيدة حصل عليها في مؤشر الكثافة المغذية للمغذيات (ANDI)، الذي يقيس محتوى الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية بالنسبة لمحتوى السعرات الحرارية. وثبت أنه من الضروري توفير كمية كبيرة من العناصر الغذائية بكمية صغيرة من السعرات الحرارية، وحصل الجرجير على أعلى تصنيف ممكن من حيث الفوائد الغذائية .
قناع الجرجير لحبوب البشرة
على الرغم من عدم وجود توصيات طبية بشأن فعالية الجرجير في علاج حب الشباب أو الأكزيما، إلا أنه ينصح باستبداله في النظام الغذائي لتخفيف آثار حب الشباب والأكزيما عن طريق فصل أوراق الجرجير الخضراء والناعمة الرطبة عن الأوراق الذابلة والصفراء، ثم غليها في وعاء مع الماء وصب سائل الجرجير في كيس بلاستيكي وتخزينه في الثلاجة، بعد ذلك يتم رش البشرة بمحلول الجرجير، ويذكر أنه يجب استخدام هذا القناع لمدة ثلاثة أيام .
فوائد الجرجير للبشرة
يعالج الالتهابات الجلدية
الجرجير يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب ومضادة للميكروبات والبكتيريا، ويساعد في تخفيف أمراض الجلد التهابية المعدية المختلفة مثل حب الشباب والوردية. بالإضافة إلى تقليل الالتهاب وتلاشي الاحمرار، ينظف المنطقة المصابة لمنع حدوث مزيد من العدوى وينقي الدم من الداخل، مما يساعد على الحفاظ على صحة الجلد والوقاية من الالتهابات .
مضاد للشيخوخة
يحتوي الجرجير بكثرة على فيتامين أ وفيتامين ج، وكلا من هذه الفيتامينات هي مضادات الأكسدة القوية، فهو يقاتل الجذور الحرة الموجودة في الجلد، والتي إذا لم يتم التحكم فيها، يمكن أن تؤدي إلى ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد، وهما من العلامات الرئيسية للشيخوخة المبكرة، حيث إن كوبا من الجرجير يحمي من التجاعيد في اليوم .
يرطب و يبرد الجلد
توجد خصائص مهدئة وتبريد في الجرجير تساعده على تخفيف الحكة وحروق الجلد، مثل الأكزيما، ويمكن أيضا استخدامه كعلاج طبيعي لحروق الشمس أو حكة اللسعات الناجمة عن لدغات الحشرات .
يحمي من سرطان الجلد
يحتوي على 2 مضادات أكسدة قوية، وهما فيتامين C وفيتامين أ. يمتلك الجرجير القدرة على حماية البشرة من الأضرار الناتجة عن التعرض المفرط لأشعة الشمس، واستخدام الجرجير في الطعام يحمي بشرتك من الإصابة بالسرطان .