المقادير :
– ارز
– ورق عنب
– حبيتين بصل مفروم
– ثوم مفروم
– كزبرة مفرومه
– شوربة
– عصير ليمون
– زيت زيتون
– ملح وبهارات
طريقة التحضير :
فوائد زيت الزيتون :
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر المفيدة منها :
– مواد كربوهدراتية
– بروتين
– املاح معدنية
– السليولوز
– فيتامينات متنوعة
– حمض البالمتيك
– ستياريك
– لينوليك
– الجلسرين
اضرار زيت الزيتون :
لا ينبغي استخدامه في القلي حتى لا يتأكسد ويسبب العديد من الأمراض