يعد التمر الهندي من الثمار التي تستخرج من أشجار تتواجد بكثرة في المناطق الاستوائية. ظهرت هذه الثمار في البداية في دول أفريقيا، ثم انتشرت في مختلف دول العالم بسبب طعمها المميز وقيمتها الغذائية العالية؛ حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الألياف والكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الحديد والبروتينات والماء، ومجموعة من الفيتامينات والأحماض التي يحتاجها الجسم .
بالإضافة إلى ذلك، له مشروب التمر العديد من الفوائد الصحية التي تساعد على تنشيط وتسهيل عملية الهضم بفضل احتوائه على الألياف الطبيعية. يستخدم كملين طبيعي فعال لمن يعانون من الإمساك المزمن. كما يحتوي على خصائص مفيدة لصحة القلب والشرايين، ويعزز جهاز المناعة بشكل عام. يساعد أيضا في تنظيم مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، بالإضافة إلى فوائده المتعددة في جميع المجالات.
طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات
المكونات
- 15 حبة من التمر هندي.
- كوب من السكر.
- لتران من الماء.
طريقة التحضير
- لإعداد الشاي، يجب أخذ وعاء عميق ووضع لتر واحد من الماء فيه، ثم تركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
- في هذه الفترة، يتم نزع القشور والخيوط الداخلية لثمار التمر الهندي.
- عندما يصل الماء لدرجة الغليان، نرفعه عن النار، ونضع السكر وحبات التمر الهندي، ونتركهم لمدة نصف ساعة.
- بعد انتهاء هذه المدة، ستصبح حبات التمر الهندي أكثر ليونة ونعومة، فيتم إزالة الخيوط المتبقية بعدها يتم الضغط على الحبات بشكل قوي لإخراج محتواها.
- في هذه الخطوة، نقوم بوضع لب التمر الهندي داخل الخلاط مع السائل ونخلطهما جيداً.
- يتم تصفية مشروب التمر الهندي ووضعه في إناء، ثم يوضع لتر الماء المتبقي عليه ويُقلب جيدًا، ثم يتم وضع الإناء في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر، حيث يُفضل تناوله باردًا.
طريقة عمل التمر هندي للشيف حسن
المكونات
- لتر ونصف من الماء المغلي.
- مائة جرام من التمر هندي.
- كوب من الشربات المُخفف.
- مكعبات من الثلج على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم إعداد وعاءٍ عميق ووضع الماء المغلي به، ثم يتم إضافة حبات التمر الهندي وتركها لمدة ساعة تقريباً.
- نقوم بوضع معجون التمر الهندي مع الحبوب والشراب ومكعبات الثلج في الخلاط ونخلطهم جيدًا.
- ثُمَّ نقومُ بتصفيةِ المشروبِ، ووضعِهِ في أكوابِ التقديمِ للتناولِ بالفِ هنا.
طريقة عمل التمر هندي بالكركديه
المكونات
- نصف كوب من أوراق الكركديه.
- أربعة أكواب من الماء.
- كوب من حبات التمر هندي.
- كوب ونصف من السكر وفقًا للرغبة.
- عشرة مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير
- أولاً : يتم وضع وعاء معدني عميق على النار المتوسطة، ويتم إضافة نصف كمية الماء وأوراق الكركديه، ويترك حتى يصل إلى درجة الغليان، وعندما يغلي الماء مع الكركديه يترك جانبًا.
- ثانيًا : نأخذ وعاء معدني آخر ونسخن فيه الماء المتبقي على نار مرتفعة حتى يغلي جيدًا، ثم نضيف حبات التمر الهندي ونقلبها جيدًا، ونتركها لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- ثالثًا : عندما يبرد ماء الكركديه والتمر الهندي، نضعهما داخل الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر ومكعبات الثلج، ونخلطهم جيداً.
- رابعًا : يجب تصفية هذا الخليط ووضعه في إناء كبير وتناوله في الوقت المناسب، فهو مشروب لذيذ ومميز يروي العطش، ولذلك يتم تناوله كثيرًا في رمضان بعد الإفطار.
طريقة عمل التمر هندي لمنال العالم
المكونات
- كوبان من التمر هندي الجاف.
- ملعقتان من ماء الورد.
- كوب من السكر.
- لتر من الماء.
- مكعبات من الثلج على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- – يتم وضع نصف كمية الماء في وعاء عميق وإضافة التمر الهندي، ثم يُقلب جيدًا، ويتم وضع الوعاء على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان والتماسك.
- ثم نرفع الوعاء من على النار، ونتركه حتى يبرد، ثم نصفي الماء من حبات التمر الهندي والشوائب الموجودة به.
- ثم نقوم بوضع ماء التمر الهندي مرة أخرى في وعاء على النار، ونضيف إليه السكر، ونقوم بالتحريك بإستمرار، وعندما يغلي الخليط نرفعه من على النار، ثم نتركه لبضع دقائق.
- بعد انتهاء المدة، يتم وضع الماء داخل الخلاط، ثم يضاف إليه الماء الورد ومكعبات الثلج، ويتم خلط هذه المكونات جيدًا داخل الخلاط.
- نضيف نصف كمية الماء المتبقي، ثم نخلط المزيج مرة أخرى داخل الخلاط الكهربائي.
- بعد الانتهاء من هذه الخطوات، يتم صب مشروب التمر الهندي داخل الأكواب وتقديمها باردة، أو يمكن وضعه في الثلاجة حتى وقت التقديم، ولكن يجب عدم تركه لأكثر من ثلاثة أيام حتى لا يتعفن.
فوائد عصير التمر هندي
- يتم استخدام هذا المشروب كمرطب عام للجسم في حالات ارتفاع درجة الحرارة، وخاصةً في فصل الصيف، وكذلك خلال أيام الصيام مثل شهر رمضان.
- يخفف من ضربة الشمس ويمنح الجسم الراحة والاسترخاء اللازمين.
- يتم تناوله أيضًا لتحسين صحة الجهاز الهضمي، والوقاية من عسر الهضم وحالات الإمساك والإسهال المتكررة.
- يعمل هذا المشروب بشكل فعال على ضبط وتنظيم مستويات الكوليسترول داخل الجسم، ولديه القدرة على خفض مستوياته إذا كانت مرتفعة.
- مشروب التمر الهندي يعمل على تنظيم مستوى السكر في الجسم ويمنع الإصابة بنوبات السكر الناتجة عن ارتفاعه المفاجئ أو انخفاضه.
- يتميز بكونه مقاومًا للأمراض والعدوى بفضل قدرته الفائقة على تعزيز وتنشيط عمل الجهاز المناعي، مما يمكّن الجسم من مواجهة الأمراض والعدوى والفيروسات.
- يستخدم كنوع من الغرغرة لعلاج التهاب الحلق.
- يعتبر هذا المصدر غنيًا بالكالسيوم والفيتامينات والحديد، مما يساعد على علاج فقر الدم والأنيميا والضعفالعام في الجسم.
- يمنح العسل البشرة والجلد النقاء والنضارة، كما يتخلص من البقع والشوائب والآثار المترتبة عن الحروق على سطح الجلد.
- يزيد استخدام هذا المنتج من حيوية الشعر ويمنحه مظهرًا جذابًا، نظرًا لدوره في القضاء على جفاف الشعر ومنحه الترطيب الكامل والنعومة، ويقلل من تساقط الشعر.
- يتميز بمذاقه المميز ، واللاذع فعليك أن تجعله بديلًا رائعًا للمشروبات الغازية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة ، والسكريات ، والألوان الصناعية التي تضر بصحة العظام ، والأسنان كما تُزيد من الوزن ، وتؤثر على كفاءة الجسم بشكل عام عند الإكثار من تناولها فالتمر هندي مشروب صحي ، وطبيعي.