قائمة بالاطعمة المضادة للالتهاب
الأطعمة المضادة للالتهابات تعتبر واحدة من الطرق الطبيعية لعلاج التهابات الأمعاء والقولون واضطرابات الجهاز الهضمي. تم انتشارها كوسيلة لعلاج جميع الالتهابات الداخلية في الجسم، حيث تحتوي هذه الأطعمة على نسب عالية من الألياف، التي تقلل من الالتهابات في الجسم. أظهرت الأبحاث العلمية الحديثة أن الالتهابات التي تحدث في الجسم تعتبر واحدة من الأسباب الرئيسية للإصابة بأمراض مزمنة مثل هشاشة العظام والروماتويد ومرض باركنسون وأمراض القلب والزهايمر، وحتى تصل إلى أنواع مختلفة من السرطانات .
تؤدي الحياة العشوائية والأطعمة السريعة والعادات اليومية والغذائية الخاطئة دائما إلى العديد من المشكلات، وأهمها السمنة وأمراض الضغط والقلب وغيرها من الأمراض المزمنة. لذلك، يجب إعادة تنظيم العادات اليومية والاتجاه نحو العادات الصحية، والتأكد من تناول أحد هذه الأطعمة التي تساعد في تقليل الالتهابات المختلفة للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض المختلفة .
مكونات هذه الاطعمة : هذه الأطعمة تحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن والأحماض الدهنية المشبعة الرئيسية والأوميغا 3، والتي تحمي الجسم من تراكم الدهون والكوليسترول. تتوفر هذه المواد بشكل وفير في الخضروات والفواكه. نقدم لكم قائمة ببعض الأطعمة التي لها تأثير مضاد للالتهاب لتتمكنوا من إضافتها إلى قوائم الغذاء الخاصة بكم وجعلها جزءا من العادات اليومية للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض .
1- الخضروات الورقية : تعتبر الخضروات ذات الأوراق الخضراء واحدة من أهم الأطعمة التي لها تأثير مضاد للالتهاب، حيث تحتوي على عناصر مضادة للأكسدة وتساعد في بناء الأنسجة والحفاظ على صحة الخلايا
2- الكرفس : يعتبر هذا المصدر غنيا بالفيتامينات والمعادن، وله خصائص مضادة للأكسدة والتهابات، ويساعد على بناء خلايا صحية جديدة
3- البنجر : تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والماغنسيوم، ولذلك فإنها تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات
4- البروكلي : يعتبر بيت الطاقة هو المصدر الرئيسي للفيتامينات والمعادن الهامة، بالإضافة إلى المعادن الأساسية لجسم الإنسان، وهو واحد من أهم الأطعمة المضادة للأكسدة والالتهابات .
5- زيت جوز الهند : المادة الغذائية المشبعة بالمركبات المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة، فهي واحدة من أهم وأقوى العناصر الغذائية التي لا يجب أن يخلو منها المنزل أو مائدة الطعام .
6- بذور الكتان : – يحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3، بالإضافة إلى احتوائه على معادن مختلفة مما يجعله غذاء مفيدا جدا لتجديد الخلايا وصحة الجسم وتقوية المناعة .
7- الكركم : يحتوي على الكركمين، الذي يعد المادة الأولية لمضادات الأكسدة والالتهاب، والتي بدورها تتحول إلى العناصر الأساسية لمضادات الأكسدة
8- الزنجبيل : تحتوي بعض الأطعمة على العناصر الغذائية الهامة التي تحفز نمو الخلايا الصحية وتقوي الأجهزة الداخلية في الجسم، وتساعد على تعزيز المناعة .
قواعد هامة لعاداتك الغذائية اليومية :
ينصح بتناول ما لا يقل عن 25 جرامًا من الأطعمة الغنية بالألياف يوميًا
يجب تناول 9 وجبات على الأقل من الفواكه والخضروات المذكورة سابقًا يوميًا لحماية جسمك من الالتهابات والحصول على مضادات الأكسدة
يجب إضافة 4 حصص من كلٍ من الثوم والبصل، والقرنبيط والملفوف والبروكلي كل أسبوع .
ينبغي الحد من تناول الدهون المشبعة إلى 10٪ فقط من السعرات الحرارية اليومية .
– اضف الأطعمة الغنية ب الأحماض الدهنية و اهمها الاوميجا 3 الى طعامك .
تناول وجبات تحتوي على الأسماك ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع
تجنب الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة الجاهزة، وكذلك السكريات المكثفة .
يجب تجنب الدهون المتحولة والدهون غير المشبعة واستبدالها بالزيوت الصحية التي تحتوي على دهون مفيدة للصحة .