قائمة بالأطعمة الممنوعة للمصابين بأمراض الكلى

بعد إصابة المريض بمرض الفشل الكلوي، يحتاج المريض إلى الغسيل الكلوي بشكل دائم، حيث يقوم الغسيل الكلوي بتنظيف الدم في الجسم، ويتم ذلك باستخدام جهاز خاص للغسيل الكلوي أو عن طريق تبادل السوائل العادية في غسيل الكلى البروتيني.

ولكن يجب على المرضى في كلا النوعين من غسيل الكلى ان يكونوا حذرين بشأن الأطعمة التي يتناولونها، وعلى الرغم من ان مرض غسيل الكلى لا يتلقون العلاج كل يوم، لذلك يجب ان يكونوا اكثر حذر، ويمكن ان تزيد مستويات الفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والسوائل بين جلسات الغسيل الكلوي ويمكن ان يسبب بعض المشاكل الصحية.

يمكن أن يساعد الحد من كمية الأطعمة التي تحتوي على هذه المواد في منع هذه المشكلات، وفي هذا السياق نقدم لك بعض الأطعمة الرائعة التي يمكن تناولها.

قائمة بالأطعمة الممنوعة للمصابين بأمراض الكلى

1- منتجات الالبان : ينبغي للأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم والفسفور، أو التقليل منها. ففي حالة ارتفاع مستويات البوتاسيوم، يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل في عضلات القلب، وفي حالة ارتفاع مستوى الفسفور، يمكن أن يؤدي ذلك إلى ضعف في العظام.

تحتوي منتجات الألبان مثل الحليب والجبن واللبن والزبادي على نسب عالية من هاتين المادتين. يجب على المرضى تقليل استهلاك هذه الأطعمة أو تجنبها تماما خلال جلسات الغسيل الكلوي. وفقا للمؤسسة الوطنية للكلى، يجب على المرضى الخاضعين لغسيل الكلى تقليل استهلاك منتجات الألبان وتناول كمية لا تتجاوز نصف كوب من الحليب أو نصف كوب من الزبادي أو نصف كوب من الجبن.

2- الحبوب الكاملة : يتمثل الخيار الصحي في تجنب المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الخبز والقمح الكامل، وحبوب النخالة أو الأرز البني، حيث تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من الفسفور وبعضها يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم، ويجب تجنب تناولها من قبل مرضى غسيل الكلى وفقا لمؤسسة الكلى الوطنية.

3- المعلبات : يمكن لمستويات الصوديوم أن ترتفع عندما لا تعمل الكلى بشكل صحيح، مما يؤدي إلى احتباس السوائل بين جلسات الغسيل الكلوي. لذلك، يجب على مرضى غسيل الكلى تقليل تناول الصوديوم لتجنب هذه المشاكل. تحتوي العديد من الأطعمة المعلبة على كميات كبيرة من الصوديوم، لذا ينصح بتجنب تناولها في أقصى حد ممكن.

4- المكسرات والبذور : يجب تجنب الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى تناول المكسرات والبذور، لأنها تحتوي على مستويات عالية من الفوسفور والبوتاسيوم، وفقا للمؤسسة الوطنية للكلى، وتحتوي الفاصوليا السوداء والبازلاء المجففة والعدس على هذه المعادن أيضا، ويمكن لخبير التغذية مساعدة المرضى في تحديد بدائل غذائية صحية، وفقا لمؤسسة تبادل المعلومات حول أمراض الكلى والجهاز البولي.

5- البوتاسيوم الموجود في الفاكهة : تعتبر العديد من أنواع الفاكهة أنها تحتوي على البوتاسيوم، ولكن بعض الأنواع لديها مستويات عالية من المعادن، ووفقا لمؤسسة الكلى، قالت إن الحد من الثمار التي تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم أو تجنبها يعد أمرا هاما لمرضى غسيل الكلى، ومن ضمن هذه الفواكه التي يجب تجنبها، الموز، الكيوي، الأفوكادو.