فوائد قشر الليمون

الليمون ليس مجرد طعم لذيذ، بل يمكن أن يساعد أيضا في تعزيز الصحة بشكل كبير. عند استخدامه محليا، يمكن أن يحقق تأثيرات مدهشة على البشرة والشعر. عادة، عند التركيز على فوائد الليمون، يميل الناس إلى شرب عصير الليمون، ولكن قشر الليمون قد يكون مفيدا أيضا، حيث يحتوي على بعض الإنزيمات التي تساعدنا على الحياة الصحية .

فوائد تناول قشر الليمون :
قشر الليمون سواء كان طازج أو مجفف ، هو جزء من الليمون يمكن استخدامه للكثير سواء الامور الطبية والطبخ وأغراض تجميلية ، استهلاكه واستخدامه موضعيا يساعد أولئك الذين يعانون من داء الاسقربوط ، والكولسترول ، حب الشباب ، وقضايا القلب وغيرها ، هذا هو لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الأساسية والمعادن والانزيمات .

1. تقليل مستوى الكولسترول :
يمكن لتناول قشر الليمون ان يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم والتي بدورها يمكن أن تعزز أفضل صحة القلب ، وبالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن البوتاسيوم الموجود في القشر المساعدة في الحفاظ على مستويات ضغط الدم ، القشور قادرة على خفض الكولسترول LDL (الكولسترول السيئ) بسبب فلافونيدات البوليفينول ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الفيتامينات C و P مساعدة واضحة الأوعية الدموية وبذلك تقلل من خطر الإصابة ببعض الشروط مثل أمراض القلب السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم .

2. مكافحة السرطان :
ذكرنا سابقا أن هناك اثنين من العناصر الغذائية في قشر الليمون، وهما Q40 الليمونين والسالفسترول، وكلاهما يقوم بمحاربة الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمركبات الفلافونويد الموجودة في قشر الليمون أن تساعد في تثبيط انقسام الخلايا السرطانية. لذلك، تناول قشر الليمون يعتبر إجراء وقائيا ضد العديد من أنواع السرطان مثل سرطان الجلد والقولون والثدي .

3. تحسين صحة العظام :
لتعزيز صحة العظام بشكل جيد، يتعيّن علينا تناول كمية كافية من الكالسيوم، ويحتوي قشر الليمون على هذا المعدن بالإضافة إلى فيتامين C. ولهذا السبب، يُعتقد أن تناول قشر الليمون يساعد في الوقاية من هشاشة العظام، والتهاب المفاصل، والكسور، والتهاب المفاصل وهشاشة العظام .

4. تعزيز المناعة والهضم :
قشر الليمون يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك فيتامين C والتي تسمح الجسم على مقاومة العدوى وكذلك الأمراض اللاحقة بسبب هذا ، أكل قشر الليمون يعتبر طريقة جيدة لعلاج التهاب الحلق والانفلونزا والبرد والتهابات مماثلة ، كما يمكن أن تساعد على تعزيز عملية الهضم الصحي بسبب الألياف الغذائية التي تشجع حركات الأمعاء الصحية .

5. تحسين صحة الفم :
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين C إلى عدة مشاكل في الأسنان واللثة، مثل التهاب اللثة، ونزيف اللثة، والاسقربوط، وذلك لأن قشور الليمون تحتوي على حمض الستريك وفيتامين C، ويمكنها منع هذه المشاكل وغيرها ذات الصلة في الأسنان واللثة .

6. تحييد الجذور الحرة :
الجذور الحرة هي الإلكترونات المفردة التي تحدث في خلايا جسمنا، وهي المسؤولة عن بعض المشاكل الصحية بما في ذلك أمراض المناعة الذاتية والتورم والشيخوخة ومشاكل القلب وبعض أنواع السرطان. قشور الليمون تحتوي على فيتامين C الذي يساعد في التخلص من هذه الجذور الحرة ومنع تلك المشاكل الصحية. وترتبط الجذور الحرة أيضا بتلف الأوعية الدموية، ولذلك يمكن لفيتامين C أن يساعد أيضا في الحفاظ على صحة الدورة الدموية .

7. تحسين حالة الجلد :
تلعب الجذور الحرة دورا هاما في علامات الشيخوخة ومشاكل الجلد مثل البقع الداكنة، حب الشباب، التصبغات والتجاعيد، حيث يساعد حامض الستريك وفيتامين C الموجودان في قشر الليمون على تنقية الأوعية الدموية وإزالة الشوائب من خلايا الجلد، مما يعزز صحة الجلد. بالإضافة إلى ذلك، تعمل المواد المضادة للأكسدة في قشور الليمون على إزالة السموم من البشرة، مما يجعلها مفيدة للتخلص من البثور وحب الشباب. هناك أيضا خيارات محلية التطبيق، ويمكن استخدام قشور الليمون بشكل مثالي .

خيار واحد لتطبيق موضعي هو :
يجب قطع الليمون إلى 2-4 قطع وعصرها في وعاء، ثم قطع قشر الليمون وخلطه مع العصير. يجب تخزين الخليط في مكان بارد وجاف، ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل اختياريًا، وتطبيق الخليط على الوجه وتركه لمدة حوالي 5 دقائق قبل الشطف .

8. زيادة التمثيل الغذائي وخفض الوزن :
يحتوي قشر الليمون على عنصر يسمى البكتين والذي يساعد في فقدان الوزن، حيث يتميز هذا المركب ببعض الخصائص التي تجعله يتحول إلى هلام يعيق امتصاص الجسم لكميات كبيرة من السكر، مما يساعد على الحفاظ على وزن الجسم .

9. تقليل الإجهاد التأكسدي :
نريد جميعًا تقليل مستويات الأكسدة لدينا ،
مساعدة في مكافحة السرطان :
يستخدم الليمون لمنع وعلاج السرطان، وتتميز فوائده بمكافحته للأمراض الميكروبية والحماية من الالتهابات البكتيرية والفطريات.

نصائح لتناول طعام قشر الليمون :

1. غسل الوجه :
يجب غسل قشر الليمون قبل الأكل لتفادي المبيدات الحشرية التي قد استخدمت أثناء عملية النمو ، الليمون التي تم شحنه لمسافات كبيرة قد تحتوي على طلاء الشمع الذي يمنع الضرر لكنه يمكن أن يكون مصنوعة باستخدام منتجات حيوانية ، نباتية أو الحشرات ولذلك ، فمن الأفضل أن تختار لقشور عضويا .

2. يكون على بينة من البلورة :
تحتوي قشور الليمون على كمية عالية من الأوكزالات التي توجد في الجسم البشري، وعندما يتراكم تركيز الأوكزالات بكميات كبيرة في الجسم، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل تشكل حصوات الكلى أو المرارة، لذلك إذا كنت تعاني من هذه المشاكل بالفعل، فيجب تجنب تناول قشور الليمون .

تُعرف الفوائد الصحية لليمون وعصير الليمون جيدًا، ولكن قشر الليمون يحتوي على المزيد من المواد المغذية والفيتامينات والفوائد الصحية من عصير الليمون .

المواد الغذائية والفوائد الصحية في القشور الليمون :

قشور الليمون تحتوي على حوالي 5 إلى 10 مرات أكثر الفيتامينات من عصير الليمون بل هي أيضا مصدر ممتاز للألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفولات ، وبيتا كاروتين ، قشور الليمون تقوم بتحسين صحة العظام أيضا ، لأنها تحتوي على كميات عالية من الكالسيوم وفيتامين C ، وقد ثبت أن قشور الليمون للمساعدة على منع هشاشة العظام ، والتهاب المفاصل التهابات ، والتهاب المفاصل الروماتويدي .

لا يجب نسيان أن جميع الألياف الموجودة في قشور الليمون، حيث تحتوي 3.5 أونصة من قشر الليمون على 10.6 غرام من الألياف .

دراسات وابحاث :
اثبتت الدراسات الامريكية ان قشور الليمون تحتوي على بيوفلافونويدس الحمضيات التي هي قوية جدا إلى الحد من مستويات الإجهاد التأكسدي ، هذا الجزء من الليمون يساعد أيضا في القضاء على العناصر السامة في الجسم وإزالة عناصر مسرطنة ، واكدت الدراسات ان أن استهلاك قشور الليمون في الشاي كان مفيدا في منع تطور الخلايا السرطانية .