فوائد فيتامينات ب١ ب٦ ب١٢
تلعب مجموعة متنوعة من الفيتامينات النوع بدورا رئيسيا في الحفاظ على صحة الخلايا ونشاط الجسم. يأتي كل نوع من فيتامين ب من مصادر غذائية مختلفة. لذا، يعتبر تناول نظام غذائي متوازن يشمل اللحوم ومنتجات الألبان والحبوب والفواكه والخضروات أمرا مهما. قد تواجه ظروف خاصة مشكلات في امتصاص فيتامين ب، مثل مرض كرون واضطرابات الجهاز الهضمي وفيروس نقص المناعة البشرية وسوء استخدام الكحول. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج كبار السن والنساء الحوامل إلى كميات أكبر من بعض أنواع فيتامين ب12 وب6.
أنواع فيتامين ب
على الرغم منأن فيتامينات ب الثمانية غالبًا ما يتم تجميعها معًا، إلا أن كل فيتامين له اسم فردي أيضًا
- فيتامين ب 1 – الثيامين
- فيتامين ب 2 – ريبوفلافين
- فيتامين ب 3 – النياسين
- فيتامين ب 5 – حمض البانتوثنيك
- فيتامين ب 6 – البيريدوكسين
- فيتامين ب 9 – حمض الفوليك
- فيتامين ب 12 – سيانوكوبالامين
- فيتامين هـ – البيوتين
اهمية فيتامين ب1
تحسين صحة القلب
يساهم فيتامين ب1 في الحفاظ على صحة القلب، وهناك العديد من الأشياء التي يمكن أن تؤثر على صحة القلب، ومن المهم اتباع الإجراءات اللازمة للعناية به، ولكن تناول كمية كافية من فيتامين ب1 يعد واحدًا من الطرق الفعالة للمساعدة في الحفاظ على صحة القلب.
التمثيل الغذائي
تحصل أجسامنا على الوقود اللازم لإطلاق الطاقة من الأطعمة التي تحتوي على الدهون والكربوهيدرات والبروتينات، ولكنها تحتاج إلى فيتامين ب1 لمساعدتها في استخدام هذا الوقود بشكل فعال. يلعب فيتامين ب1 إطلاق الطاقة من الكربوهيدرات والمساهمة في التمثيل الغذائي الطبيعي للطاقة.
الجهاز العصبي
يساعد الجهاز العصبي في التواصل بين الجسم والدماغ، وهو شبكة من الأعصاب والخلايا التي تنقل الرسائل من المخ والحبل الشوكي إلى أجزاء مختلفة من الجسم، والعكس صحيح. كما يساهم فيتامين ب1 في الوظيفة الطبيعية للجهاز العصبي.
الوظيفة النفسية
تعتبر هذه واحدة من الفوائد الأقل شهرة لفيتامين B1، والتي تمت الموافقة عليها من قبل هيئة سلامة الغذاء الأوروبية، حيث تساهم في الوظائف النفسية الطبيعية.
فوائد فيتامين ب 6
موازنة نسبة السكر في الدم
وجدت دراسة نشرت عام 2015 في مجلة Diabetes Research 4 أن فيتامين B6 ساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم وإطلاق الأنسولين في فئران المختبر ، وقال مؤلفو الدراسة أن فيتامين ب 6 يمنع الخلل البطاني ، ومقاومة الأنسولين وتراكم الدهون في الكبد ، ينبغي النظر في تناول مكملات ب 6 للوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي.
يفيد البشرة والشعر
استنادًا إلى دراسة واحدة على الأقل أجريت على فئران التجارب، فإن فيتامين ب6 يخفف من التهاب الجلد ويعزز صحة الجلد ونقائه.
تقوية جهاز المناعة
يشارك فيتامين ب 6 في إنتاج الخلايا الليمفاوية خلايا الدم البيضاء ، والتي تساعد الجسم على مكافحة العدوى ، وأظهرت دراسة شملت فئران التجارب أن نقص فيتامين ب 6 يؤخر النمو ، ويمنع تكاثر الخلايا الليمفاوية ويتداخل ، مما يشير إلى أن نقص فيتامين ب 6 يمكن أن يؤثر على المناعة ، وتظاهر في العام 2006 دراسة أجريت في تايوان أن مكملات B6 له تأثير مفيد على الاستجابات المناعية في المرضى ذوي الحالات الحرجة.
تعزيز قوة العقل
تشير الدراسات التي أجريت على النساء الحوامل والمرضعات وذرياتهن إلى أن النقص في فيتامين B6 لدى الأم قد يؤثر على وظيفة الناقلات العصبية التي تلعب أدوارًا مهمة في تعلم الأطفال وذاكرتهم.
الحماية من الإجهاد التأكسدي
تم العثور على فيتامين B6 أيضًا كمضاد للأكسدة ليكون مفيدًا في معالجة مضاعفات مرض السكري والشيخوخة الإدراكية والوقاية من أمراض القلب التاجية ، وتشير دراسة أجريت عام 2012 إلى أن نقص فيتامين ب 6 الذي يتعايش مع انخفاض حمض الفوليك أو فقر الدم كان مرتبطًا بالمزاج الاكتئابي لدى المرضى المسنين.
فوائد فيتامين ب 12
زيادة الطاقة والحيوية
يساهم فيتامين ب 12 في إنتاج خلايا الدم الحمراء، التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يتم نقل الأكسجين من الرئتين إلى الدم، ويتدفق إلى جميع الأعضاءالحيوية مثل الدماغ والرئتين والعضلات. إذا لم تحصل هذه الأعضاء على ما يكفي من الأكسجين، فسوف تتباطأ وستعاني من التعب والإرهاق.
تحسين الهضم
يعتقد أن فيتامين ب12 يساعد على هضم وامتصاص المغذيات الكبيرة، حيث يتم استقلاب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات بواسطة فيتامين ب12 إلى طاقة. ودون الكمية المناسبة من فيتامين ب12 في النظام الغذائي، لن تتم عملية امتصاص العناصر الغذائية الحيوية في الدم، مما يؤدي إلى النقص في الجسم.
تقليل الضغط عصبى
يساعد فيتامين ب 12 على الأداء الطبيعي للجهاز العصبي، ولذلك قد يساعد في تقليل آثار التوتر والقلق على الجسم.
يعد من المهم تناوله لضمان النمو الصحيح وعمل الدماغ، وقد يساعد أيضًا في علاج بعض الأمراض مثل التوتر والقلق.
أعراض نقص فيتامين ب1 ب6 ب12
اعراض نقص فيتامين ب1
يترتب على نقص فيتامين ب1 مجموعة متنوعة من الأعراض، اعتمادا على نوع النقص. في أحد أنواع النقص، يعرف بالبري بري الرطب، تتشابه الأعراض مع أعراض قصور القلب الاحتقاني، وتشمل صعوبة التنفس أثناء التمرين أو المجهود أو عند الاستلقاء وتورم في الساقين. ومن النتائج المترتبة على نقص فيتامين ب1:
- صعوبة التنفس عند الاستلقاء.
- ألم الساق وتورمها وكثرة ما يلاحظ من خلال وجود فجوات طويلة الأمد في الجلد.
- تتميز بمعدل ضربات قلب سريع وعدم انتظام نبضات القلب
- ضيق في التنفس.
اعراض نقص فيتامين ب 6
نقص فيتامين ب 6 نادرٌ في البالغين والأطفال الأصحاء، لكن كبار السن، وخاصةً أولئك الذين يعانون من سوء التغذية، هم أكثر عرضة للخطر.
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 6 إلى حالة معروفة باسم الاعتلال العصبي المحيطي، وهي حالة تتسم بتلف الأعصاب، وتشمل الأعراض التنميل والوخز في الأطراف اليدين والقدمين، وتتضمن أيضًا أعراضًا أخرى نتيجة لنقص فيتامين ب 6
- التهاب اللسان وتورمه.
- الأكتئاب
- ضعف الوظيفة الإدراكية
- النوبات
- فقر دم
- التعب وانخفاض الطاقة
- ضعف وظيفة المناعة
اعراض نقص فيتامين ب12
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب12 وحمض الفوليك إلى العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك:
- التعب الشديد
- نقص الطاقة
- قرحة ولسان أحمر
- قرحة الفم
- ضعف العضلات
- رؤية مضطربة
- مشاكل نفسية قد تشمل الاكتئاب والارتباك
- مشاكل في الذاكرة والفهم والحكم
طريقة استخدام فيتامين ب المركب
تعتمد جرعة فيتامينات ب بشكل كامل على نظام الغذاء الحالي وأسلوب الحياة. بشكل عام، فيتامينات ب المركب تعتبر آمنة تماما لمعظم الأشخاص، طالما تم تناولها بجرعة معتدلة وفقا لنمط حياتهم. ينصح بتجنب جرعات فيتامين ب عالية، حيث يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها، خاصة عند استخدام نياسين ب 3 لتحسين الكوليسترول وبيريدوكسين ب 6 حيث قد تسبب احمرارا أو تلفا في الكبد أو الأعصاب. الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا ومتوازنا يجب أن يحصلوا على كميات كافية من فيتامين ب المركب من خلال مصادر الطعام فقط. البروتينات الحيوانية مثل السمك والدجاج ولحوم الأعضاء مثل الكبد هي المصادر الرئيسية لفيتامين ب 12، بينما الخضروات الورقية والبقوليات هي المصادر الرئيسية لحمض الفوليك (ب 9). تحتوي الأطعمة المختلفة على نسب مرتفعة من مختلف أشكال فيتامين ب، ولذا فمن الأفضل تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة على مدار اليوم لتجنب النقص. إذا شعرت بأن نظامك الغذائي غير متنوع بما يكفي، فقد تحتاج إلى تناول مكملات فيتامين ب المركبة.