فوائد حمض الاسكوربيك

ما هو حمض الأسكوربيك

فيتامين C أو حمض الأسكوربيك هو واحد من العناصر الغذائية الأكثر فعالية والأكثر أمانا. وهو من الفيتامينات التي تذوب في الماء. إنه مضاد أكسدة قوي يساهم في تكوين الكولاجين، والذي يعزز قوة الأوعية الدموية والعضلات في الجسم. لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج فيتامين C بنفسه، وبالتالي يحتاج إلى الحصول عليه من الطعام والمكملات الغذائية الأخرى .

المصادر الهامة لفيتامين (سي) هي من الحمضيات ، مثل البرتقال والعنب . الفراولة ، والتوت ، والملفوف ، والقرنبيط ، والخضار الورقية الأخرى ، الفلفل الأحمر والبطاطا ، والقرنبيط ، والفلفل الحار ، والجرجير ، والبقدونس ، وبراعم بروكسل ، الشمام ، وفاكهة الكيوي هي أيضا مصادر غنية من هذا الفيتامين . طبخ الطعام في درجات حرارة منخفضة ولأوقات قصيرة من المهم للحفاظ على فيتامين C والحفاظ على فائدة الطعام .

فوائد حمض الأسكوربيك

الوقاية من الاسقربوط
يتم منع الاسقربوط قبل تناول الكمية الكافية من فيتامين C . تظهر أعراض داء الاسقربوط ويرجع ذلك إلى ضعف الأنسجة الضامة والعظام ، والأوعية الدموية التي تشمل الكولاجين . فيتامين C ، و مضادات الأكسدة القوية ، واللازمة لإنتاج الكولاجين .

علاج نزلات البرد
يُعزز فيتامين C جهاز المناعة لدينا الذي يحمينا من الإصابة بنزلات البرد والسعال. كما يساعد على امتصاص الحديد وبالتالي يعزز مقاومة الجسم للعدوى. ويقوم بمحاربة الفيروسات أيضًا .

خفض ارتفاع ضغط الدم
يتعرض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لمخاطر عالية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد يساعد تناول كميات من فيتامين C المناسبة في خفض ضغط الدم في الجسم .

علاج لتوسع الأوعية
أدى تناول فيتامين C الفعال في تمدد الأوعية الدموية السليم في حالات تصلب الشرايين وقصور القلب الاحتقاني ،  و ارتفاع الكولسترول ، والذبحة الصدرية ، وارتفاع ضغط الدم . تم العثور على النتائج أن مكملات فيتامين (ج) لتحسين الأوعية الدموية ولتمدد وحماية صحة القلب والأوعية الدموية .

علاج سمية الرصاص
سمية الرصاص مشكلة صحية خطيرة وجدت معظمها في الأطفال ، وخاصة في المناطق الحضرية . تم العثور على التطور الشاذ والنمو في بعض الأطفال الذين يتعرضون للرصاص . أن تتطور المشاكل السلوكية ، وصعوبات التعلم ، وكذلك تميل إلى أن تكون انخفاض معدل الذكاء . أنه قد يؤدي إلى تلف الكلى وزيادة ضغط الدم لدى البالغين . يمكن أن مكملات فيتامين C يقلل من مستوى الرصاص في الدم .

علاج إعتام عدسة العين (اضطراب العين)
تعتبر إعتام عدسة العين أحد أكثر الأمراض البصرية شيوعًا، وقد تبين أن هناك علاقة بين نقص فيتامين C في عدسة العين البشرية وإصابتها بالإعتام. بزيادة كمية فيتامين C يتم تحفيز تدفق الدم إلى منطقة العين بشكل أكبر .

علاج السرطان
وقد وجد الباحثون أن استهلاك كميات كبيرة من الخضار والفواكه الطازجة لديها وصلة لخطر التقليل لأنواع مختلفة من السرطان . وقد أظهرت الدراسات أيضا أن يتم توصيل زيادة استهلاك فيتامين C مع إمكانية انخفضت من سرطانات الرئة والفم والحبال الصوتية والحنجرة و القولون والمستقيم والمعدة والمريء .

علاج للسكتة الدماغية
يساعد فيتامين C أيضا في الحد من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية ، وهو نوع من أمراض القلب والشرايين . كما ان اتباع نظام غذائي كامل من الخضروات والفواكه تزود كمية جيدة من فيتامين C ، والتي تحافظ على مستوى ضغط الدم المناسبة . كما أنه يحمي الجسم من الجذور الحرة التي يمكن أن تكون السبب في السكتة الدماغية .

المزاج
يلعب فيتامين C دورًا حيويًا في إنتاج الناقلات العصبية مثل البافرين، ويؤثر على حالة المزاج للشخص ويعتبر حاسمًا لسير العمل الصحيح في الدماغ .

الحصانة
تعتبر الحصانة فائدة هامة أخرى لفيتامين C، حيث يعرف على نطاق واسع أنه يساهم في دعم جهاز المناعة وتحفيز الأوعية الدموية البيضاء في الجسم .

علاج الجروح
يُساعد فيتامين C أيضًا في علاج الجروح، ويُسهل نمو الأنسجة الضامة الذي يُسرّع عملية الشفاء .

السيطرة على الربو
حمض الاسكوربيك يساعد أيضا على تقليل أعراض الربو . فإنه يساعد على حماية ضد الآثار الضارة للتلوث في جسم الإنسان ، والذي غالبا ما يؤدي إلى أعراض مثل الربو .

علاج مرض السكري
وجدت الدراسات المختلفة أن واحدة من الأسباب الرئيسية للإصابة بمرض السكري هي مستويات منخفضة من فيتامين C، لذلك تعد مكملات فيتامين C مفيدة كعلاج لمرض السكري وتساعد في تحضير الأنسولين والجلوكوز .

منع أمراض القلب
تعتبر كميات كافية من فيتامين C ضرورية لحماية الأوعية الدموية من الضرر الذي يمكن أن تتسبب فيه الجذور الحرة. ويعد تصلب الشرايين واحدًا من الأسباب الرئيسية للأمراض القلبية. ويعمل فيتامين C كواقيًا واحدًا من العوامل الوقائية للأمراض القلبية، بالإضافة إلى العديد من المشاكل الأخرى المتعلقة بالقلب .

دراسات وابحاث
أظهرت الدراسات الأمريكية فوائد فيتامين C الصحية، المعروف أيضا باسم حمض الأسكوربيك، في الوقاية والعلاج من داء السقربوط ونزلات البرد، وتعزيز الجهاز المناعي، وتقليل التوتر المفرط، وعلاج التسمم بالرصاص وإعتام عدسة العين والسرطان والسكتة الدماغية، والحفاظ على مرونة الجلد وشفاء الجروح والسيطرة على أعراض الروماتيزم .