فوائد تناول الملفوف ( الكرنب ) أثناء الحمل

الملفوف (الكرنب) يحتوي على عناصر غذائية هامة بما في ذلك الألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتين والمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائه على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وK وحمض الفوليك والثيامين والنياسين والريبوفلافين والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد .

هل يمكن تناول الملفوف بأمان خلال فترة الحمل؟
نعم ، من الآمن تناول الملفوف أثناء الحمل لأنه غني بالعناصر المغذية ، و بالتالي يوفر العديد من الفوائد الصحية . الملفوف المطبوخ دائمًا أكثر أمانًا من أوراق الملفوف الخام لأنه يقلل من مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية .

يمكن أن يحتوي الملفوف الخام على ميكروبات تسبب أمراضاً معدية يمكن نقلها عبر الطعام، ويمكن أن تؤدي إلى ولادة مبكرة، إجهاض، أو حتى ولادة جنين ميت .

ما هي الفوائد الصحية لتناول الملفوف أثناء الحمل؟

1.جيد لعملية الهضم : يحتوي الكرنب على كمية عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتحسين الهضم. الإمساك هو أحد الأعراض الشائعة للحمل، ويمكن لنظام غذائي منتظم، بما في ذلك الكرنب، التخفيف منه والوقاية منه .

2. يحسن صحة الحمض النووي : الملفوف هو مصدر غني لحمض الفوليك أو الفولات، وهو أمر ضروري لبناء الحمض النووي الجنيني، وبالتالي يساعد في حماية طفلك من التشوهات الخلقية في الأنبوب العصبي .

3. منخفض في السعرات الحرارية : الملفوف هو طعام منخفض السعرات الحرارية، مما يساعد في الحفاظ على الوزن المناسب خلال الحمل. لذلك، إذا كنت ترغبين في خسارة الوزن خلال فترة الحمل، يجب أن تشملي الملفوف في نظام غذائك .

4. يساعد على الوقاية من سكري الحمل : يحافظ الملفوف الغذائي العالي على مستويات السكر الطبيعية في الدم ويقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل .

5. يحارب السرطان : يحتوي الملفوف الأرجواني على مواد قوية مضادة للسرطان. ويمكن للاستهلاك المنتظم لهذا الملفوف أن يساعد في مقاومة السرطانات .

6. يحسن صحة العظام و الجهاز المناعي : يحتوي الملفوف على نسب صحية من فيتامين K وفيتامين C. يجعل فيتامين K العظام أقوى، ويساعد فيتامين C على تحسين المناعة .

7. السيطرة على مستويات ضغط الدم : الملفوف يحتوي على معادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهذه المعادن تلعب دورا رئيسيا في تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب .

8. يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم : نقص الحديد في الحمل يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم. تناول الملفوف الغني بالحديد بانتظام يساعد في منع ذلك .

9.تخفيف وذمة الحمل: أوراق الملفوف (الكرنب) مفيدة لسحب السوائل الزائدة من الجسم، وبالتالي تساعد في الحد من التورم الذي يحدث أثناء وبعد الحمل. يساعد التفاف أوراق الكرنب حول المناطق المنتفخة في تخفيف الألم والشعور بعدم الراحة. قم بتغيير الأوراق بمجرد أن تصبح رطبة وتكرارها مرتين في اليوم. كما أنه يساعد على تقليل احتقان الثدي بعد الولادة .

ما هي الآثار الجانبية لتناول الملفوف أثناء الحمل؟
فيما يلي بعض الآثار الجانبية لتناول الملفوف بكميات زائدة:

يؤدي إلى تكوين الغاز: يمكن أن يؤدي تناول كمية كبيرة من الملفوف إلى زيادة انتفاخ البطن وتكوُّن غازات شديدة وآلام في البطن، لذا من الأفضل تقليل كمية تناول الملفوف إذا كنت تعاني من هذه المشاكل .
تفاقم مشاكل الغدة الدرقية : الملفوف هو غذاء غدي المنشأ ، مما يعني أنه يتداخل مع وظائف الغدة الدرقية . يجب غلي و طهي الملفوف بشكل صحيح للحد من تأثيره .