فوائد بلح البحر

بلح البحر هو نوع من المحار. يمكن طهيه داخل أو خارج الصدفة، أو شراءه مدخنا أو معلبا أو مجمدا. تشمل أنواع بلح البحر الأزرق والأخضر. إن بلح البحر مصدر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامينات ب، سي، الفولات، الحديد، الفوسفور، المنغنيز، السيلينيوم، والزنك. يتفوق على العديد من الأطعمة الأخرى فيما يتعلق بفيتامين ب١٢ والسيلينيوم والمنغنيز. فيتامين ب١٢ ضروري لصحة الجهاز العصبي وتكوين الخلايا الحمراء والنمو السليم والتنمية. السيلينيوم مهم لوظيفة الجهاز المناعي ويدعم الغدة الدرقية، والمنغنيز يلعب دورا في صحة العظام واستقلاب الطاقة

فوائد بلح البحر :
1. يحسن صحة البشرة :
بلح البحر يحتوي على كمية كبيرة من اوميغا 3 ، وهو أمر ضروري جدا لصحة الجلد ، لا تستطيع أجسامنا ان تنتج الأحماض الدهنية الخاصة بها ويعتمد على الغذاء الذي نأكله ، بلح البحر يلعب هذا الدور تماما ويساعد على بقاء الجلد خالي من الشيخوخة ، حب الشباب ، بثرة ، التجاعيد ، والبقع السوداء ….الخ

2. مصدر كبير للبروتين :
كما نعلم جميعًا، يعتبر البروتين لبنة بناء الحياة، إذ أننا جميعًا بحاجة إلى كميات كافية من البروتين للنمو. ويعتبر بلح البحر مصدرًا كبيرًا للبروتين، حيث يوفر ما يقرب من 40٪ من الكمية الغذائية الموصى بها من البروتين للرجال و41٪ من ذلك بالنسبة للنساء

3. يحتوي على الحديد :
يمكن لثمار البحر أن تساعد في منع فقر الدم، حيث يمكن أن يؤدي نقص الحديد في الجسم إلى حدوث فقر الدم. تحتوي ثمار البحر على حوالي 10.9 ملليغرام من الحديد. إذا كنت تبلغ من العمر أكثر من 50 عاما، يمكن أن يوفر لك البحر الكمية الموصى بها من الحديد اليومية! حتى للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عاما، يمكن أن توفر وجبة من ثمار البحر حوالي 50-60٪ من الكمية الموصى بها من الحديد. يساعد هذا الحديد الجسم على تكوين الهيموجلوبين ومنع فقر الدم

4. مصدر فيتامين B12 :
100 غرام من بلح البحر المطبوخ يحتوي على حوالي 20 ملليغرام من فيتامين B12 ، وهو أمر ضروري بالنسبة للنساء الحوامل . فيتامين B12 يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء والحمض النووي . كما أنه يساعد على عمل الجهاز العصبي بشكل صحيح

5. غني بأحماض أوميغا 3 :
بلح البحر غني في الأحماض الدهنية الطبيعية أوميغا 3 ، لا يمكن للجسم البشري ان ينتج حمض أوميغا 3 الدهنية ويحتاج إلى أخذه من مصادر أخرى . بلح البحر هو أفضل مصدر للأحماض أوميغا 3 والدهون غير المشبعة . يساعد أوميغا 3 لمنع الالتهاب ويقلل من خطر السكتة الدماغية ، وأمراض القلب والتهاب المفاصل . أوميغا 3 هي أيضا جيدة لنمو الدماغ

6. حل لآلام المفاصل :
مع تقدمك في السن ، جسمك يعاني عموما من آلام الظهر ، آلام المفاصل ، وتصلب الإصبع و التهاب المفاصل . يمكن لبلح البحر ان يساعد على التخلص من مشاكل التهابات مختلفة ، لأنه يحمي الجهاز الهضمي ، ويعزز الجهاز المناعي ويؤخر عملية الشيخوخة أيضا

7. الإغاثة من التهاب المفاصل وباقي مشاكل العظام ذات الصلة :
يمكن لثمار البلح البحري أن تساعد في علاج التهاب المفاصل في وقت قصير، إذ توفر الإغاثة الفورية من آلام التهاب المفاصل وتحتوي على خصائص شفائية كبيرة، ويمنح المنغنيز الذي يوجد في ثمار البلح البحري عظامًا صحية ويعزز عملية الأيض في الجسم، مما يضمن صحة جيدة للعظام

8. يساعد في علاج الربو و التهاب الشعب الهوائية :
يحتوي بلح البحر على كمية عالية من الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والمعادن وكذلك العناصر الغذائية الهامة الأخرى، مثل الأحماض الدهنية أوميغا 3 وفيتامين B12، والتي تساعد في توفير الإغاثة من الربو والتهاب الشعب الهوائية

9. يعزز الجهاز المناعي الخاص بك :
بلح البحر غني بالمعادن ، وفيتامين C ، وفيتامين B12 والزنك والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور وغيرها ، وهذه العناصر الغذائية تعمل معا لجعل الجهاز المناعي أكثر صحة . كما أنها تضمن حسن سير العمل في الغدة الدرقية ، كل هذه العوامل تضمن البقاء خالي من الأمراض الشائعة مثل البرد والانفلونزا

10. يحسن قوة القلب والأوعية الدموية الخاصة بك :
يحتوي بلح البحر على مستوى منخفض جدا من الدهون المشبعة وغنية بأحماض أوميغا 3 الأحماض الدهنية ، والتي هي جيدة لصحة القلب والأوعية الدموية الخاصة بك ، أوميغا 3 في بلح البحر تحافظ ليس فقط على نظام القلب والأوعية الدموية صحي ، ولكن هو أيضا فعال لوظائف تدفق الدم بالدماغ ، أنه يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى

دراسات وابحاث :
أفادت دراسة واحدة بالقيمة الغذائية لكل 150 جرام من بلح البحر على النحو التالي:
طاقة 660 كيلو سعر حراري
بروتين 24 جرام
دهن 3.45 جرام
الدهون غير المشبعة 1.8 جرام
الدهون غير المشبعة الاحادية 0.45 جرام
الدهون المشبعة 0.9 جرام
الكربوهيدرات 7.5 جرام
السكريات <1 جرام
الألياف 0 جرام
صوديوم 533 ملغ
حديد 4.35 ملغ
اليود 405 ميكروغرام
عنصر السيلينيوم 144 ميكروغرام
أحماض أوميغا 3 الدهنية 1725 ملغ