فوائد بذور الشيا

ماهي بذور الشيا

تعد بذور الشيا من الأطعمة الغنية بالفوائد، إذ تحتوي مركباتها على العناصر الغذائية الهامة لجسم وعقل الإنسان، وتأتي بشكل بذور سوداء صغيرة من نبات سالفيا هيسبانيكا المرتبط بالنعناع، وقد نشأ هذا النبات من ثقافات المايا والأزتيك، فكلمة شيا تعني في ثقافة المايا “القوة”، وترتبط تلك البذور بقائمة طويلة من الفوائد التي أثبتتها الأبحاث .

رغم أن بذور الشيا ليست نباتات جديدة، إلا أنها موجودة منذ العصور القديمة، ولكن تم اكتشاف فوائدها بعد إجراء دراسات حديثة عليها، وأصبح الكثيرون يستخدمونها كوجبة صحية .

على الرغم من حجمها الصغير ، فإن بذور الشيا تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3 والماغنيسيوم والمنجنيز والفسفور، بالإضافة إلى نسبة 9 جرامات من الدهون لكل 28 جرام من بذور الشيا .

يمكن تناول بذور الشيا بشكل خام بواسطة ملعقة أو بعد غمرها في الماء. يعزز غمر بذور الشيا مثبطات الإنزيم التي تحمي البذور، مما يجعلها سهلة الهضم ويساعد الجسم على امتصاص المزيد من العناصر الغذائية من البذور  .

فوائد بذور الشيا للنساء

محاربة الشيخوخة

تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة التي تساعد في تجديد البشرة وتقليل ظهور علامات الشيخوخة ، وتحافظ على نضارة البشرة بفضل وجود الكولاجين بكميات كبيرة في هذه البذور ، مما يمنح البشرة إشراقا وحيوية  .

للحصول على هذه الفوائد يمكن اختيار تناول البذور يوميا، أو استخدامها كماسك على الوجه، عن طريق طحن مجموعة من البذور وإضافة القليل من الماء للحصول على كريمة، ثم استخدام هذا الخليط على الوجه بتوزيعه على المناطق المختلفة، ثم شطفه بالماء الفاتر  .

محاربة سرطان الثدي

أظهرت الدراسات الحديثة أن بذور الشيا قادرة على الحد من نمو الخلايا السرطانية في الجسم، كما يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية دون التأثير على الخلايا الجسم السليمة، وذلك بفضل الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي توجد في بذور الشيا .

محاربة سرطان عنق الرحم

تتضمن الأطعمة الأخرى التي تساعد في مكافحة سرطان الثدي أو سرطان عنق الرحم التفاح والخوخ والفراولة، ويمكن إضافة بذور الشيا إلى أي من هذه الفواكه وتناولها كعصير، أو مزج أنواع مختلفة من الفواكه المذكورة وإضافة بذور الشيا إليها .

محاربة القلق

تساعد بذور الشيا المرأة على استعادة الهدوء والابتعاد عن التوتر والقلق، وذلك بفضل وجود حمض الأميني التريبتوفان في هذه البذور السوداء الذي يساعد الجسم على إنتاج السيروتونين، مما يمنحك شعورًا رائعًا بالهدوء. لذا، استمتعي بهذه اللحظات الساحرة .

فوائد بذور الشيا للاطفال

لا توجد تأثيرات جانبية أو ضرر محتمل من تناول بذور الشيا للأطفال، فهي مفيدة بشكل عام للأطفال والرضع ابتداء من عمر 8 أشهر، ولكن يمكنك استشارة طبيبك بشأن إمكانية استخدامها  .

يوجد العديد من الفوائد في مزج بذور الشيا الصغيرة مع وجبات الأطفال، فهي مليئة بالمضادات الأكسدة وأوميغا ثلاثة الأحماض الدهنية والألياف والكالسيوم والبروتين والمغنيسيوم والمنغنيز، وهي بديل رائع للأطفال الذين يعانون من حساسية البيض، ويمكن استخدامها بعدة طرق، مثل طحنها وإضافتها للوجبات والعصائر المختلفة، دون أن يشعر الطفل بطعمها الخاص، فهي ليست ذات طعم قوي ولكن لها العديد من الفوائد الصحية

جيدة لعظام وأسنان طفلك

بذور الشيا تحتوي على كمية أكبر من الكالسيوم مقارنة بمنتجات الألبان، بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالبروتين والفسفور والمغنيسيوم والمنغنيز الضروريين لصحة الأسنان والعظام، خاصة في مراحل الطفولة المبكرة .

جيدة لصحة القلب

يتوجب تناول الأحماض الدهنية أوميغا 3 للحفاظ على صحة القلب، فهي تعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم، وبالتالي تعزز تدفق الدم بسلاسة في الشرايين، وللأطفال الذين لا يحبون تناول الأسماك، يمكن اعتبار ذلك خيارا رائعا .

فوائد بذور الشيا لتنحيف البطن

عندما ترغب في اتباع حمية غذائية لفقدان الوزن، فإن بذور الشيا تعد الخيار الأمثل في هذا النظام، حيث تقدم بذور الشيا كمية كبيرة من المواد الغذائية مع عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية .

تحتوي 28 جرامًا من بذور الشيا على 101 سعرًا حراريًا، وتوفر ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا فقط 137 سعرًا حراريًا وجرام واحد من الكربوهيدرات القابلة للهضم .

تشير الدراسات إلى أن تناول بذور الشيا قبل التمرين يوفر نفس كمية الطاقة التي تم استهلاكها من خلال المشروبات الطاقية السكرية، ولكن بدون السكريات. وتناول وجبة من بذور الشيا يوميا يساعد على زيادة معدل الأيض وحرق الدهون في منطقة البطن أيضا .

طريقة تناولها كالتالي، قم بإضافة ملعقة من بذور الشيا إلى كوب ماء وتناولها يوميا، كما يمكن إضافتها إلى الأطعمة والسلطات والعصائر أيضا، فهي تتميز بطعم خفيف، ولن تغير طعم وجبتك أو عصيرك  .

بذور الشيا للتنحيف مع الزبادي

أظهرت نتائج دراسة أجريت على مجموعة من الأشخاص أن تناول بذور الشيا مع اللبن الزبادي يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من الشعوربالجوع خلال الأيام التي تناول فيها المشاركون بذور الشيا .

أصبحت رغبتهم في تناول الطعام والأطعمة السكرية أقل، لذا يمكن إضافة بذور الشيا الجافة أو المطحونة إلى العصائر، أو خلطها في اللبن أو دقيق الشوفان، أو رشها فوق السلطة .

إذا أضفت البذور إلى المشروب أو الطعام، ستشعر بالانتفاخ أثناء تناول الطعام، وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الألياف، ولكن سرعان ما ستشعر بتحسن  .

الفرق بين بذور الشيا والكتان

بذور الشيا هي بذرة ترتبط ارتباطا وثيقا بالنعناع وتنمو بشكل طبيعي في صحاري المكسيك. غالبا ما يتم مقارنتها ببذور الكتان بسبب تشابهها في المظهر والحجم والقيمة الغذائية. ومع ذلك، تحتوي بذور الشيا على بعض الاختلافات عن بذور الكتان؛ حيث ليس من الضروري طحنها للاستفادة الغذائية الكاملة .

فوائد بذور الشيا للهرمونات

شيا هي بذرة تم زراعتها في الماضي وتعتبر مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين لأنها خالية من هذا العنصر، ويمكن إضافتها إلى جميع الأطعمة والمشروبات بعد طحنها، ويتم وصف بذور شيا بأنها تحتوي على أكبر كمية من أوميغا 3 في الطبيعة ومعظم الألياف .

تشمل فوائد بذور الشيا استقرار نسبة السكر في الدم، وتحسين حساسية الأنسولين، وتخفيف أعراض متلازمة التمثيل الغذائي مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة السكر في الدم .