فوائد الفلفل الاسود في خفض ضغط الدم

تعد استخدامات الفلفل الأسود متعددة، فقد كان المتداولون منذ قرون يعتبرونه ملك التوابل، حيث كان يسمى “الذهب الأسود”، وكان من أولويات التجارة بين الهند وأوروبا، وكان من الأهمية بمكان حمل كميات كبيرة منه ونقلها بأسرع وقت ممكن بعد العودة إلى أوروبا. وحتى اليوم، يمكن العثور على الفلفل الأسود في كل خزانة مطبخ، ولكنه ما زال يستحق الاعتراف بأنه عنصر ملكي، حيث يتم استخدامه في صنع زيت الفلفل الأسود، وهو زيت أساسي يحتوي على قائمة لا تصدق من الاستخدامات الفعالة .

العلاقة بين الفلفل الأسود وضغط الدم المرتفع

يمكن أن يكون الارتفاع في ضغط الدم حالة خطيرة تؤثر على ربع عدد سكان العالم، ولكن يمكن علاجها بشكل كبير عن طريق تناول الأدوية أو تغيير النظام الغذائي أو نمط الحياة. ويعتبر الارتفاع المستمر في ضغط الدم عاملا خطرا للعديد من الأمراض ويمكن أن يؤدي إلى انخفاض متوسط العمر المتوقع. يحتوي الفلفل الأسود، الذي يستخدم في العديد من المأكولات، على مركب يمكن أن يحسن ضغط الدم. ولكن يجب استشارة الطبيب قبل استخدام هذا العلاج أو أي علاج آخر لعلاج ارتفاع ضغط الدم. أثبتت الدراسات أن زيت الفلفل الأسود يمكن أن يساعد في إدارة ضغط الدم المرتفع ومنع مرض السكري من النوع 2. وذلك وفقا لدراسة أجريت عام 2013، والتي أظهرت أن الزيت يثبط بشكل طبيعي اثنين من الأنزيمات التي تحلل النشا إلى الجلوكوز، ويمكن أن يساعد هذا التأثير في تنظيم الجلوكوز في الدم وتأخير امتصاص الجلوكوز .

إن الحد من تناول الصوديوم في النظام الغذائي أمر حاسم لخفض ضغط الدم، لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، ولكن قد يكون للفلفل الأسود تأثير معاكس، حيث أن الـ Piperine وهي مادة في الفلفل الأسود والتي تجعله حار، قد أجريت حولها العديد من الدراسات، وأثبت أنها تساعد في خفض ضغط الدم، لاسيما في تقارير ” Journal of Cardiovascular Pharmacology “، التي تشير إلى أن piperine يمكن أن تخفض ضغط الدم في الحيوانات العادية، بالإضافة إلى ذلك، قامت هذه المادة في الفلفل الأسود بخفض ضغط الدم في فأر تجارب يعاني من ارتفاع ضغط الدم وفقا لـ ” مجلة براتيسلافا الطبية ” .

مشكلة ارتفاع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم يحدث عندما يكون هناك قيمة أعلى من الضغط الانقباضي العادي أو الانبساطي في الأوعية الدموية، ويحدث ذلك بسبب أسباب متعددة. ووفقا لمجلة `لانسيت`، يعاني حوالي مليار شخص في جميع أنحاء العالم من ارتفاع ضغط الدم، ومن المتوقع أن يصل هذا العدد إلى 1.6 مليار شخص بحلول عام 2025. بالإضافة إلى ذلك، تشير مجلة `Hypertension` إلى أن حوالي ربع البالغين في الولايات المتحدة يتناولون أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم، وهذا العدد في ازدياد مستمر. ارتفاع ضغط الدم هو مشكلة شائعة جدا وقد يكون مزمنا أو مؤقتا حسب الحالة الأساسية. يعتبر ارتفاع ضغط الدم الأساسي النوع الأكثر شيوعا ويتميز بارتفاع ضغط الدم دون سبب معروف، ويرجع ذلك إلى أسباب مثل السمنة والتدخين ونمط الحياة غير المستقر وتناول الكحول ومرض السكري والشيخوخة. أما ارتفاع ضغط الدم الثانوي، فيحدث عندما يكون الزيادة نتيجة لعوامل محددة مؤقتة مثل تغير مستويات الهرمونات أو الحمل أو اضطرابات أخرى .

طرق أخرى للحد من ارتفاع ضغط الدم

بالإضافة إلى الأدوية المخفضة للضغط، هناك العديد من الطرق الطبيعية للتحكم في ارتفاع ضغط الدم، وتعديل نمط الحياة، ويمكن للتمارين الرياضية وفقدان الوزن وتناول وجبات صحية أن تساعد في خفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم، كما اقترح البعض تخفيف التوتر من خلال تقنيات الاسترخاء والتأمل للتخفيف من حدة المشكلة، ومع ذلك، قد لا تكون هذه العلاجات المقترحة كافية لخفض ضغط الدم، ولذلك قد يكون من الضروري استخدام الأدوية .

العلاقة بين الفلفل الأسود ومكافحة البكتيريا

الفلفل الأسود مليء بمضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة وتسبب أمراضا مثل السرطان. وأظهر تقرير أن مضادات الأكسدة في الفلفل الأسود يمكن أن تكون مفيدة ضد العديد من الظروف الصحية، ولكن يلزم المزيد من البحث. وقد أظهرت دراسة في هذا المجال أن زيت الفلفل الأسود يمكن أن يساعد في مكافحة بعض الأمراض المعدية مثل E. coli و staph، لأنه جزء من عائلة Piperaceae التي تحتوي على خصائص مكافحة البكتيريا الهامة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لزيت الفلفل الأسود مكافحة العدوى العنقودية التي تظهر على شكل دمامل على الجلد .